5 مشاكل التغذية الرئيسية ذات الصلة للأطفال ما قبل المدرسة

وتناقش في هذه المقالة الخطوط العريضة للمشروعات الخمسة الرئيسية المتعلقة بالتغذية لأطفال ما قبل المدرسة. المشاكل الرئيسية الخمسة هي: 1. سوء التغذية بالبروتين الطاقة 2. الفيتامينات والعوز 3. السلوك الغذائي 4. النظام الغذائي لطفل ما قبل المدرسة 5. إنشاء عادات جيدة.

1. سوء التغذية بالبروتين:

السبب الرئيسي لسوء التغذية هو اتباع نظام غذائي غير ملائم وخاطئ يتبعه الفقر والعوامل الاجتماعية والاقتصادية الأخرى التي تعجل العديد من الأمراض الأخرى بسبب الظروف المعيشية غير الصحية.

العوامل المؤهبة ل PEM هي:

ا. بسبب أم الفقر لا تستطيع الأم توفير الغذاء الكافي للطفل.

ب. استخدام الحلويات النشوية التي توفر الغذاء بكميات كبيرة ولكن ذات قيمة أقل من السعرات الحرارية ، يمكن للحبوب المملحة تلبية متطلبات السعرات الحرارية.

ج. سوء التغذية يمنع تكوين الانزيمات يؤدي إلى فقدان الشهية مما يؤدي إلى استهلاك أقل من الطعام.

د. الالتهابات المزمنة

ه. تفشي الإصابة مثل داء الصفر ، ولا سيما الجيارديا يؤدي إلى فقدان الشهية.

النوعان من PEM هما Kwashiorkor ، و Marasmus [للتفاصيل راجع الوحدة 2 على المغذيات خاصة البروتينات].

2. الفيتامينات والعوز:

نقص فيتامين (أ) هو مشكلة غذائية رئيسية تؤثر على الأطفال الصغار مما يؤدي إلى العمى. ينشأ شكل حاد من نقص فيتامين (أ) مثل جفاف الملتحمة عندما لا يحتوي النظام الغذائي عمليًا على أي حليب كامل وزبدة وكميات محدودة جدًا من الأسماك والفواكه والخضروات ونقص في كل من الريتينول والكاروتين. يزيد سوء التغذية بسرطان البروتين من حدة النقص

3. سلوك الغذاء:

يلعب الطعام دورًا حيويًا في تنمية الشخص بأكمله على مدار سنوات النمو. يمكن أن يصبح الغذاء وسيلة للتواصل. لديها معاني ثقافية واجتماعية. وهو مرتبط بالعواطف وقبولها أو رفضها في مسألة شخصية.

البيئة التي يعيش فيها الطفل تحدد السلوك الغذائي ونوعية التغذية التي يتلقاها الطفل. تلعب الأسرة دورًا مسؤولًا بشكل كبير عن عادات الأطفال الغذائية وتؤسس مناخًا عاطفيًا. أما العوامل الأخرى المترابطة فهي عدد أفراد الأسرة ، والدخل ، والتعليم ، والموقف تجاه الغذاء ، والمعرفة الأبوية للتغذية [إما التقليدية / الحديثة] المتنوعة المواقف تجاه تربية الأطفال الاستبدادية أو غير الاستبدادية أو أي دولة أخرى.

العادات الغذائية الجيدة لها خصائص عديدة:

ا. يسمح النمط الصحيح من النظام الغذائي للفرد لتحقيق إمكانات التنمية الجسدية والعقلية.

ب. العادات الغذائية تؤدي إلى تأخير ومنع ظهور بعض الأمراض التنكسية.

ج. يساهم في إرضاء العلاقة الإنسانية والتمتع الاجتماعي والشخصي.

د. يحتاج تطبيق المعرفة السلوك البشري والتنمية وعلم النفس وعلم الاجتماع.

4. النظام الغذائي لطفل ما قبل المدرسة:

يتمتع الأطفال الصغار بفترة قصيرة جدًا من الانتباه ، ويسهل عليهم تناول الطعام. ردهم على الغذاء غير متناسق إلى حد ما. التنسيق العضلي محدود وسلوك الأكل عمومًا فوضوي. عندما يتم توفير الفرصة ، يتعلم الأطفال في مرحلة ما قبل المدرسة الأشياء بشكل أسرع عن طريق الاستفادة من الآباء والأمهات.

يجب أن تطمئن الأمهات بأن الطفل سيبقى في حالة تغذية جيدة طالما تحتوي الأطعمة على جميع العناصر الغذائية المطلوبة. الأطفال الصغار لديهم حساسية الذوق. انهم يفضلون الأطعمة ذات النكهة الأقل من المعتاد ، ويفضل يحب الفواكه الملونة. درجة الحرارة القصوى للأطعمة عادة ما تكون غير محببة. نمط وجبة ثلاث مرات جنبا إلى جنب مع منتصف النهار والوجبات الخفيفة منتصف بعد الظهر هي الأفضل للأطفال النشطين ، في ما بين الوجبات الخفيفة المفضلة.

5. إنشاء عادات جيدة:

يجب تقديم وجبات الطعام في أوقات الوجبات العادية في بيئة ممتعة. يجب أن يجلس الطفل بشكل مريح. يستمتع الأطفال بالوجبات الملونة ؛ شهيتهم تختلف من يوم لآخر. يجب ألا تكون الكمية المقدمة للأطفال كبيرة جدًا. يجب أن تكون الأجزاء صغيرة.

أنواع الطعام المناسبة لمرحلة ما قبل المدرسة:

ا. عصائر الفاكهة الطازجة

ب. الحليب والحليب والمشروبات واللبن الرائب وقطع الجبن

ج. قطع الفاكهة مثل شرائح التفاح ، البابايا ، المانجو ، السابوتا ، إلخ.

د. خضار [مسلوقة / خام]: جزر ، خيار ، بطاطا ، طماطم ، قرنبيط ، فاصوليا ، إلخ.

ه. الحبوب المملحة مثل راجي ، كورن فليكس ، أرز منتفخ ، رقائق الأرز ، إلخ.

ملحوظة:

يجب ألا يعطى الأطفال الصغار جداً أشياء مثل المكسرات أو الأرز المنفوخ أو الفشار أو قطع الخضروات ، حيث يمكنهم خنقهم ونثر المواد الغذائية.