البكتيريا: الشكل والبنية والتغذية وتفاصيل أخرى (مع رسم بياني)

البكتيريا: الشكل والبنية والتغذية وتفاصيل أخرى (مع رسم بياني)!

ماذا يفعل الناس عندما يريدون صنع الزبادي؟ يضافون ملعقة من الزبادي إلى وعاء من الحليب الدافئ ويغطون الوعاء. تحتوي ملعقة الزبادي على ملايين البكتيريا التي تنمو وتتكاثر في الحليب. أنها تنتج انزيم يحول الحليب سميكة والقليل الحامض.

البكتيريا هي أبسط الكائنات الحية ويعتقد أنها الكائنات الحية الأولى التي ظهرت على الأرض. هم أحادي الخلية ، لكنهم يتشبثون في بعض الأحيان لتشكيل المستعمرات.

الشكل والهيكل:

يمكن أن تحتوي البكتيريا على أربعة أشكال مختلفة ويتم تسميتها وفقًا لشكلها. تسمى البكتيريا على شكل قضيب العصيات (المفرد: العصية) ، على سبيل المثال ، Bacillus anthracis ، الذي يسبب مرض الجمرة الخبيثة. تسمى البكتيريا الكروية Cocci (المفرد: coccus) ، على سبيل المثال ، يحدث الالتهاب الرئوي عن طريق الالتهاب الرئوي Streptococcus. ثم هناك البكتيريا الحلزونية ، تسمى spirilla (المفرد: spirillum) ، وتلك على شكل فاصلة ، تسمى vibrios (المفرد: vibrio).

مهما كان الشكل ، فإن معظم البكتيريا لديها جدار خلوي صلب. الشيء المشترك بين جميع الخلايا البكتيرية هو أنها لا تملك نواة. تكمن المادة النووية ، الموجودة داخل نواة في خلايانا ، عارية في سيتوبلازم البكتيريا. العديد من البكتريا لها أسواط أو أهداب لمساعدتها على التحرك ، وبعضها يمتلك فروقا رقيقة تسمى الفلمرية (المفرد: الفيمبريا).

التغذية:

يمكن لبعض البكتيريا أن تصنع طعامها بنفسها عن طريق عملية مشابهة لعملية التمثيل الضوئي. ومع ذلك ، فإن معظمها يبعث على الرخاء أو الطفيلية. تذكر أن جميع البكتيريا الطفيلية لا تسبب الأمراض. هناك العديد من الكائنات الحية التي تعيش في الأمعاء ، على سبيل المثال. تحتاج معظم البكتيريا إلى الأكسجين لتحطيم الطعام وإطلاق الطاقة. ما يطلق عليه البكتيريا الهوائية. بعض ، ودعا البكتيريا اللاهوائية ، يمكن أن يعيش دون الأكسجين.

النمو والتكاثر:

تنمو البكتيريا وتتكاثر بسرعة كبيرة في ظل ظروف مواتية. على سبيل المثال ، يستغرق القولون (Escherichia coli) ، الموجود في أمعاء الإنسان والعديد من الحيوانات ، حوالي 20 دقيقة للتكاثر. وهكذا ، يمكن لبكتريا واحدة إنتاج ملايين البكتيريا في يوم واحد.

تحت ظروف غير مواتية ، تشكل بعض البكتيريا جراثيم أو أكياس ، أو بقية داخل طبقة واقية. "الظروف المواتية" تعني الكثير من الطعام ، ودرجة حرارة تتراوح بين 30 و 37 درجة مئوية وبيئة رطبة. تتكاثر البكتيريا بواسطة الانشطار الثنائي ، وهو نمط من التكاثر اللاجنسي تنقسم فيه خلية واحدة إلى قسمين.

البكتيريا المفيدة:

1. تستخدم بعض البكتيريا لصنع الكحول والخل ، في حين أن البعض الآخر يستخدم لصنع اللبن والجبن من اللبن. ويشار عادة إلى عمل البكتيريا (والخميرة) على الكربوهيدرات ، والتي نستخدمها في هذه العمليات ، على أنها تخمر. وتستخدم بعض البكتيريا أيضًا في إنتاج الشاي والقهوة والتبغ.

2. المضادات الحيوية هي مجموعة كاملة من الأدوية المستخدمة في علاج الأمراض المعدية. يتم إنتاج بعضها بمساعدة البكتيريا.

3. تستخدم بعض البكتيريا في دباغة الجلود أو تصنيعها ، في حين أن البعض الآخر يستخدم في صناعة الجوت. يتصرفون على نبات الجوت الخام ، وهو مغمور في الماء ، ويساعد في عملية صنع الألياف من النبات.

4. تساعد البكتيريا التي تعيش في الأمعاء لدينا في امتصاص الغذاء وتحمينا من بعض الأمراض. تعتمد الحيوانات العاشبة على البكتيريا التي تعيش في بطونهم لتحطيم السليلوز في الطعام الذي يتناولونه.

5. البكتيريا هي من بين تحلل الطبيعة. فهي تساعد على الحفاظ على البيئة نظيفة عن طريق تحطيم فضلات الحيوانات وبقايا النباتات والحيوانات. في هذه العملية ، فإنها تساعد على إعادة تدوير المغذيات في التربة. نحن نستخدمها لصنع الغاز الحيوي والسماد من النفايات.

6. يقوموا بتحويل النيتروجين في الغلاف الجوي إلى نيترات ، يتم ارتداؤها بالنباتات.

البكتيريا الضارة:

1. العديد من الأمراض النباتية والحيوانية تسببها البكتيريا. يمكن أن تسبب الأمراض عن طريق تدمير الأنسجة الحية أو عن طريق إنتاج مواد سامة ، وتسمى السموم. التيفوئيد والكوليرا والالتهاب الرئوي والكزاز والسل والبرص والسعال الديكي هي بعض الأمراض التي تسببها البكتريا. الذبول وحمى الليمون هي أمراض بكتيرية في النباتات.

2. إذا تم استخدام البكتيريا لمعالجة الطعام ، فهي أيضا مسؤولة عن إفساد الطعام. الحليب يتحول الحامض والزبدة يتحول إلى زنخ بسبب عمل البكتيريا. كما أنها تفسد اللحوم والأسماك والخضروات والفاكهة. Clostridium botulinum ، الذي ينمو في الأطعمة المعلبة المحفوظة بشكل سيء ، يمكن أن يسبب نوعًا خطيرًا جدًا من التسمم الغذائي الذي يسمى التسمم الغذائي.