Black Pipper: المصادر ، الزراعة والاستخدامات (مع رسم بياني)

المرادفات:

كاليميرش (الهندية) ؛ جولماريتش (بانغالي) ؛ ميلاغو- ميلاجو.

مصدر بيولوجي:

وهو يتألف من الفواكه المجففة غير الناضجة من Pipper nigrum Linn.

عائلة:

فلفلية.

المصدر الجغرافي:

أسود بايبر هو من السكان الأصليين للهند ويزرع على نطاق واسع في ولاية اسام وكيرالا وكارناتاكا وماهاراشترا. هذا النبات متاح على نطاق واسع من شمال كاناكا إلى كانياكوماري. كما يزرع في ماليزيا وإندونيسيا والبرازيل وسريلانكا وأمريكا الجنوبية وجزر الهند الغربية.

زراعة وجمع:

إن معدل هطول الأمطار السنوي والارتفاع الذي يصل إلى 1500 متر يعتبران شرطًا مثاليًا للزراعة الجيدة للفلفل الأسود. المصنع هو كرمة تسلق دائمة. ويوفر الدعم والظل إلى المصنع. يزرع النبات بشكل عام كمحصول مختلط مع جوز الهند وجوز الأريقة والشاي والقهوة. يزرع النبات عموما عن طريق زرع البذور أو العقل (النباتي). للزراعة الاقتصادية لتربة الفلفل الأسود يتطلب كمية عالية من مادة النيتروجين (الأسمدة والسماد).

تطعيم قصاصات الفلفل الأسود في التربة في شهر أبريل إلى مايو ، كما يتم رفع الدعم أو الوقوف للكرمة. عموما يتم طعن القطع في شمال وشمال شرق الجانب من الوقوف بهذه الطريقة يتم تجنب أشعة الشمس الغربية الشديدة.

يبدأ المصنع الاثمار من السنة الثالثة فصاعدا. نورة الفلفل الأسود لديها إزهار سنبلة تحتوي على 20-30 زهريات اطرية تتطور إلى فاكهة لاطئة. يتم حصاد الثمار في فبراير أو مارس عندما يتحول لون الثمار إلى اللون البرتقالي الأحمر في السنبلة. يتم تجفيف الفواكه لمدة أسبوع.

الشخصيات الميكروسكوبية:

1. Pericarp:

وتتكون من epicarp خارجي ، mesocarp متني كبير وطبقة واحدة من الخلايا الحجرية التي تحتوي على endocarp.

قشرة الثمرة:

تتكون الطبقة السطحية من Epicarp من خلايا مجدولة تحتها ، تكون جزءا لا يتجزأ من الحمة عبارة عن واحد إلى طبقتين من الخلايا الحجرية الممددة شعاعيًا.

ميزوكارب:

Mesocarp هو عصابة كبيرة من الخلايا المتني المتمددة بشكل طفيف. وينظر إلى العزلات ، والخلايا النفطية الممدودة بشكل طفيف في المنطقة الخارجية من mesocarp في حين ينظر إلى حزم الأوعية الدموية الليفية وصف منتظم من خلايا النفط في المنطقة الداخلية من mesocarp.

Endocarp:

يتكون Endocarp من صف من الخلايا الحجرية على شكل بيكر.

تيستا وبيردرم:

Testa و Periderm تشكلان البذور التي تقع داخل القشرة. يتم تمثيل Testa من خلال طبقة واحدة من الخلايا الصفراء. تشكل Periderm الجزء الأكبر من testa وتكمن في الداخل. يحتوي Periderm ، بالإضافة إلى خلايا الزيت الكبيرة ، على خلايا تحتوي على نشا وفير وبعض حبيبات aleurone.

حرف ماكريوسكوبيكال:

ثمارها كروية الشكل ، قطرها 3.5 إلى 6 ملم. السطح الخارجي بني غامق أو أسود رمادي. السطح متشابك بقوة مع بقايا وصمة العار عند القمة. والبيريكارب هو رقيق ويحيط بنواة بيضاء واحدة مع مركز مجوف. يحتوي هذا النواة على perisperm ، وهو السويداء السويدي الصغير والجنين. Perisperm هو قرنية في الجزء الخارجي.