المركبات الكيميائية التي تحدث في شكل شوائب غير حية في السيتوبلازم

المركبات الكيميائية التي تحدث في شكل شوائب غير حية في السيتوبلازم!

تحدث عدة مركبات كيميائية كمواد غير حية في السيتوبلازم. هذه الشوائب لا تزال مشتتة إما في خلية النسغ أو في السيتوبلازم. في الأساس تصنف على النحو التالي:

Image Courtesy: nature.com/srep/2011/111212/srep00188/images/srep00188-f5.jpg

المنتجات الغذائية:

هذه هي المواد المصنعة من قبل بروتوبلازم الخلايا من المواد غير العضوية البسيطة مثل ثاني أكسيد الكربون والماء وتخزينها في الخلايا كمواد غذائية. يتم استخدام الغذاء الذي تم تصنيعه بشكل جزئي لإنتاج بروتوبلازم جديد ، ويتم تقسيمه جزئيًا لتوفير الطاقة اللازمة ، ويتم تخزين الجزء المتبقي منه كمواد غذائية احتياطية في بروتوبلازم الخلايا. يمكن تصنيف المواد الغذائية الاحتياطية على النحو التالي:

1. الكربوهيدرات:

هم منتجات غذائية غير النيتروجينية. هذه مركبات الكربون (C) والهيدروجين (H) والأكسجين (O). وهي مشتقة بشكل أو بآخر مباشرة من ثاني أكسيد الكربون (CO 2 ) والماء (H 2 O) أثناء عملية التمثيل الضوئي. بعض الكربوهيدرات غير قابلة للذوبان في حين أن بعضها قابل للذوبان في الماء. المنتج غير القابل للذوبان الأكثر أهمية هو النشا والمنتجات القابلة للذوبان هي الأنسولين والسكر ، إلخ.

(ط) النشا:

وهو كربوهيدرات غير قابلة للذوبان من نوع السكاريد التي شكلتها تكثيف السكريات البسيطة مثل الجلوكوز. عادة ما يتم العثور على النشا في شكل حبيبات النشا من مختلف الأشكال. توجد حبيبات النشاء بوفرة في أجهزة تخزين النباتات ، على سبيل المثال ، الجذور الدرنية ، الجذوع تحت الأرض ، قشرة الساق ، الأديم ، حبيبات الحبوب ، فاكهة الموز ، إلخ. تختلف حبيبات النشا في شكلها ويمكن استخدامها لتحديد الهوية. من النباتات.

لم يتم العثور على الحبوب النشا في الفطريات وبعض مجموعات الطحالب. تتميز حبيبات النشاء بأشكال مختلفة مميزة للأنواع النباتية ، على سبيل المثال ، فهي على شكل بيضاوي في البطاطس. مسطحة في القمح. مضلع في الذرة. كروية في البقول والدابل أو على شكل قضيب في الخلايا اللاتكسية لبعض Euphorbias. حبات الأرز النشوية هي أصغر وأكبر من كارينا. تختلف حبيبات النشا من 5-100μ في الحجم. دائمًا ما يتم اشتقاق النشاء إما من البلاستيدات الخضراء للخلايا الخضراء أو من الليوسوبلاست (أميلوبلاستس) لنسيج التخزين.

عادة ما يظهر هيكل حبيبات النشا طبقات متحدة مركزية تشكلت حول بقعة مستديرة مظلمة ، هي النقير.

قد تكون الطبقات بارزة في بعض الحبوب بينما تكون غير واضحة في غيرها. معظم حبيبات النشا تظهر هذه الطبقة وتعرف باسم حبيبات النشاء الطبقية. إذا تم تشكيل الطبقات المتمركزة من النشا على جانب واحد من نبتة نشا الحبوب ، يقال أن الحبوب غريبة (على سبيل المثال ، البطاطا) وعندما تترسب الطبقات بشكل مكثف حول الحراب (على سبيل المثال ، القمح) فإن الحبة معروفة كما متحدة المركز.

الأنواع المتراكزة من حبيبات النشاء شائعة جدا في معظم النباتات. إذا كانت نشا الحبوب تمتلك نقيرًا واحدًا ، فإنها تُعرف بالبساطة. في بعض الأحيان ، تكون حبيبتان أو ثلاثة أو أكثر ، مرتبة في مجموعة تحتوي على عدد كبير من هيلا مثل حبيبات النشاء ، وتُعرف باسم الحبوب المركبة. توجد الحبوب المركبة عادة في البطاطس والبطاطا الحلوة والأرز والشوفان. يتم تشغيل النشا باللون الأزرق أو الأسود في محلول مائي من اليود.

(2) الأنسولين:

هذا هو أيضا الكربوهيدرات من نوع السكاريد. هو الكربوهيدرات القابلة للذوبان عادة ما توجد في الخلية النسغ. وقد ذكرت الأنولين من جذور العديد من Compositae. هو موجود عادة في جذور درني و هيليانثوث توبروسوس درني. يمكن ترسيبها بسهولة عن طريق الحفاظ على جذور الداليا لمدة 6-7 أيام ، في الكحول ، في شكل بلورات كروية ، على شكل نجمة أو على شكل عجلة.

(ثالثا) هيسيللولوز:

في بعض البذور يتم تخزين الطعام في جدران الخلايا السميكة في شكل هيميسيلولوز. يتم تخزين الطعام في هذا الشكل ، ومع ذلك ، نادرة أكثر من السكر أو النشا. تم العثور على هيمسيليلوز (السليلوز الاحتياطي) في بعض بذور النخيل وأيضا في بذور بعض النباتات الأخرى.

(4) السليلوز:

هذا هو الكربوهيدرات مع صيغة عامة مشابهة لتلك النشا ، أي (C 6 H 10 O 5 ) ن . ومع ذلك ، يتم ترتيب الذرات بشكل مختلف في الجزيء ، والنشا والسليلوز لها خصائص مختلفة جدا. في النبات ، السليلوز مصنوع من السكريات. وهو بمثابة مواد البناء في تشكيل جدار الخلية.

(ت) السكريات:

السكريات التي توجد بكثرة في النباتات هي الجلوكوز (سكر العنب) ، الفركتوز (سكر الفاكهة) والسكروز (سكر القصب). يحتوي الجلوكوز والفركتوز على الصيغة C 6 H 12 O 6 . وبالتالي فهي تتكون من نفس الأنواع من الذرات بنفس النسبة ، ولكن الترتيب في الجزيء يختلف. أبسط السكريات الطبيعية هي السكريات الأحادية. يحتوي السكروز (C 12 H 22 O 11 ) على ضعفي 1 ذرات كربون متعددة وهو ثنائي السكريد.

يعرف السكروز بالسكر العادي الذي يتم الحصول عليه من قصب السكر أو بنجر السكر. السكريات قابلة للذوبان وأبسط الكربوهيدرات. بما أن الجلوكوز والفركتوز موجودان في محلول ولديهما جزيئات بسيطة نسبيًا ، فهي مادة جيدة لتكوين مواد أخرى أو لتأثيث الطاقة. في قصب السكر والسكروز وجدت أن السكروز كغذاء احتياطي.

2. المنتجات النيتروجينية:

المواد الغذائية النيتروجينية الهامة هي البروتينات والمركبات الأمينية.

(ط) البروتينات:

البروتينات هي أهم مجموعة من المركبات الموجودة في النباتات ، حيث أنها تشكل المادة النشطة من البروتوبلازم ، والظواهر الكيميائية لعمليات الحياة ترتبط بها. والبروتينات عبارة عن مواد نيتروجينية عضوية معقدة للغاية ، تتكون من الكربون (C) والهيدروجين (H) والأكسجين (O) والنيتروجين (N). في بعض البروتينات أكثر تعقيدا الكبريت (S) والفوسفور (P) موجودة أيضا.

على سبيل المثال ، البروتينات التمثيلية مثل zein C 736 H 1161 N 184 O 208 S 3 من الذرة الهندية والجليناين C 685 H 1068 N 196 O 211 S 5 من القمح. البروتينات ليست فقط المكونات الرئيسية لل protoplasm ، ولكن ، في شكل حبيبات صلبة ، وكثيرا ما توجد في النباتات والمواد الغذائية الاحتياطية.

تتكون البروتينات من إعادة ترتيب ذرات الكربوهيدرات مع إضافة النيتروجين ، وعادة ما يكون الكبريت وأحيانا الفوسفور. يتكون جزيء البروتين من مئات أو آلاف من جزيئات الأحماض الأمينية المترابط بعضها ببعض بواسطة روابط الببتيد في سلسلة واحدة أو أكثر ، والتي تكون مطوية بشكل مختلف.

هناك عشرين نوعًا مختلفًا من الأحماض الأمينية الشائعة في البروتينات ، ومعظمها يحدث عادة في أي جزيء بروتيني واحد. يتم ترتيبها في السلسلة في تسلسل هو بالضبط نفس في جميع الجزيئات من نوع معين من البروتين. من الواضح أن الترتيبات المختلفة المحتملة للأحماض الأمينية لا نهائية من الناحية العملية ، ويتم استغلال التنوع بشكل كامل من الكائنات الحية التي تعيش كل أنواع لها أنواع من جزيئات البروتين الخاصة بها.

الأحماض الأمينية هي غريبة في أن لديهم كل من الخصائص الأساسية والحامضية. تختلف نسبة الأحماض الأمينية المختلفة في البروتينات المختلفة. وبعض البروتينات تفتقر إلى الأحماض الأمينية الموجودة في البروتينات الأخرى.

البروتينات الحيوانية أفضل بالنسبة للأغذية البشرية من البروتين النباتي لأن محتوى الحمض الأميني للبروتينات الحيوانية يشبه بروتينات البشر أكثر من محتوى الأحماض الأمينية للبروتينات النباتية. تفتقر بعض البروتينات النباتية إلى بعض الأحماض الأمينية التي تعتبر ضرورية لبناء البروتينات البشرية.

ويعرف الشكل الشائع من البروتين الموجود في السويداء من بذور الخروع بحبوب الليمون. كل حبة aleurone عبارة عن جسم صلب أو بيضوي أو مستدير والذي عادة ما يحيط بجسم مثل الكريستال

المعروف باسم crystalloid وكرة مثل الجسم المعروفة باسم globoid. البلّوريّة هي بروتينية في الطبيعة وتحتل الجزء الرئيسي من حبيبات aleurone ، في حين أن globoid هو فوسفات مزدوج من الكالسيوم (Ca) والمغنيسيوم (Mg) ويحتل الجزء الأضيق من الحبوب. تختلف حبيبات aleurone في شكلها وحجمها في النباتات المختلفة. عندما يتم العثور عليها في بذرة زيتية من الخروع فهي أكبر في الحجم ، بينما عندما تكون موجودة مع النشا فهي دقيقة جدًا في الحجم.

(2) مركبات الأمينو:

هم مواد غذائية بسيطة النيتروجين. وجدت في شكل الأحماض الأمينية والأمينات التي تحدث في الخلية النسغ. هذه موجودة بوفرة في مذيعات النباتات النامية ، بينما تحدث في كثير من الأحيان في أنسجة التخزين.

هناك حوالي عشرين من الأحماض الأمينية المعروفة. الأحماض الأمينية هي غريبة في أن لديهم كل من الخصائص الأساسية والحامضية. وهي تتكون من الكربون والهيدروجين والنيتروجين والأكسجين ، مع الصيغة R — CH (NH 2 ) - COOH ، حيث R هي مجموعة متغيرة من الذرات ، وهي مجموعة أمينية تعلق دائماً بذرة الكربون بجوار مجموعة الكربوكسيل.

3. الدهون والزيوت الدهنية:

وتتكون الدهون والزيوت الدهنية في النباتات من الغليسرين والأحماض العضوية. تحدث في شكل كريات دقيقة في البروتوبلازم. تم العثور على أنواع خاصة من الدهون والزيوت الدهنية في البذور والفاكهة من النباتات المزهرة. وتتكون الدهون والزيوت الدهنية من الكربون والهيدروجين والأكسجين وتتميز بنسبة مئوية صغيرة من الأكسجين كما يمكن رؤيتها من تركيبة الدهون الشائعة مثل الستايرين C 57 H 110 O 6 ، وبالميتين C 51 H 98 0 6 ، olein C 57 H 104 O 6 ، and linolein C 57 H 98 O 6 . بسبب نسبة ضئيلة جدا من الأكسجين تحتوي على الدهون ، في أكسدة الدهون تنتج كميات كبيرة من الطاقة. فهي غير قابلة للذوبان في الماء ولكنها قابلة للذوبان في الأثير ، والكلوروفورم والبترول. قد تكون الدهون الصلبة أو السائلة (الزيوت الدهنية) ، وفقا لدرجة الحرارة.

ب. المنتجات السرية:

بالإضافة إلى المواد الغذائية ، يتم إفراز العديد من المنتجات الأخرى أيضًا عن طريق البروتوبلازم غير المفيدة كمنتجات غذائية ولكنها قد تساعد أو تسرع التفاعلات المختلفة في الخلايا. هذه هي كما يلي:

(ط) الإنزيمات:

هم المواد النيتروجينية القابلة للذوبان يفرزها البروتوبلازم. فهي تعمل في الجهاز الهضمي وتحول المواد غير القابلة للذوبان إلى مركبات قابلة للذوبان والمعقدة إلى مركبات بسيطة ، على سبيل المثال تحويل ديستيز النشا إلى سكر ، وذلك بسبب عمل هذا الإنزيم الذي يتحول إلى مادة غير قابلة للذوبان في المادة القابلة للذوبان. يكسر الليباز الدهون إلى مكوناتها ، والغليسيرين والأحماض الدهنية. بابان يحول البروتينات إلى أحماض أمينية.

(2) اللون في الخلية:

عادة ما توجد المواد التي تعطي لونًا للخلايا في البلاستيدات. الكلوروفيل هو مادة تلوين خضراء تفرزها البلاستيدات الخضراء ويؤدي ظاهرة التمثيل الضوئي. لا يعتبر الكلوروفيل مركبًا منفردًا ولكنه خليط من صبغين معروفين باسم الكلوروفيل أ و الكلوروفيل ب.

كما توجد الصبغات الصفراء والكاروتينويدات في عصارة الخلية وتعطي الألوان لتلات الأزهار. الأنثوسيانين هي أيضا منتجات السكرتير من البروتوبلازم ويتم تخزينها في النسغ الخلية. كما أنها تنقل اللون إلى بتلات الزهور.

(3) الرحيق:

الرحيق هو إفراز مفيد آخر للبروتوبلازم. يفرزه غدد أو أعضاء خاصة من الزهرة تسمى الرحيق.

الرحيق:

تحدث الرحيق على الزهور (الأزهار الرحيقية) وعلى الأجزاء النباتية (الزهرات الزهرية الزائدة). تم العثور على الرحيق الأزهار في المواقف المختلفة على زهرة ، في حين تحدث الزهرات الزهرية اضافية على السيقان والأوراق والنباتات والمداخلات من الزهور.

عادة ما يوجد النسيج الإفرازي في الرحيق في طبقة البشرة. عادة ما تكون خلايا البشرة الإفرازية لها سيتوبلازم كثيف وقد تكون مفلطحة أو ممدودة كالخلايا الساطعة. في العديد من الرحيق ، تكون الخلايا الموجودة تحت البشرة إفرازية أيضًا. لديهم السيتوبلازم الكثيفة والجدران رقيقة. يتم تغطية الرحيق بواسطة بشرة.

يستمد السكر من الرحيق (الأزهار والأزهار الإضافية) من اللحاء. تم العثور على نسيج الأوعية الدموية بالقرب من الرحيق. في بعض الرحيق ، يكون نسيج الأوعية الدموية هو مجرد العضو الذي يحمل الرحيق ، وفي حالات أخرى يكون جزءًا من الرحيق.

يفرز الرحيق إما عن طريق جدار الخلية وتمزق بشرة أو في بعض الأحيان من خلال الثغور.

(4) Osmophors:

عادة ما يتم إنتاج رائحة الزهور ، من المواد المتطايرة موزعة في جميع أنحاء منطقة البشرة من أجزاء perianth. ومع ذلك ، في بعض النباتات ينشأ العطر في الغدد الخاصة المعروفة باسم osmophors (Vogel ، 1962). توجد أمثلة على هذه الغدد الخاصة بشكل شائع في Asclepiadaceae و Aristolochiaceae و Araceae و Burmanniaceae و Orchidaceae.

يتم تمييز أجزاء الأزهار المختلفة مثل osmophors وتفترض شكل اللوحات أو الأهداب أو الفرش. إن إطالة أجنة العنكيا (Araceae) والنسيج الذي يجتذب الحشرات في أزهار أورشيداس (Orchidaceae) هي أوسموفور (osmophors). لدى osmophors نسيج إفرازي عادة في عدة طبقات في العمق.

منتجات النفايات

هم إفرازات الخلايا النباتية. عادة ما يتم تخزين هذه المنتجات في الخلايا الميتة. يتم تشكيل هذه المنتجات نتيجة للأنشطة الأيضية للبروتوبلازم ، وبالتالي ، فهي تعرف باسم النفايات الأيضية للنباتات. عادة ما يكون هناك نوعان من النفايات الأيضية. هم 1. النفايات غير النيتروجينية و 2. منتجات النفايات النيتروجينية.

1. منتجات النفايات غير النيتروجينية:

هم التانينات ، البلورات المعدنية ، اللاتكس ، الزيوت الأساسية ، اللثة ، الراتنجات ، والأحماض العضوية. هم إما وجدوا في السيتوبلازم أو في سيلاب الخلية.

(أ) العفصات:

وهي مركبات معقدة غير نيتروجينية ، توجد عادةً مذابة في الخلية. هم مشتقات الفينول وعادة ما ترتبط الجلوكوزيدات. توجد في جدران الزنزانة وفي الخلايا الميتة وفي خشب القلب وفي اللحاء.

وجدت أيضا في وفرة في الأوراق والفواكه غير الناضجة. عند نضج الثمار يتم تحويل التانينات إلى جلوكوز ومواد أخرى. التانينات تمتلك طعمًا مريرًا ووجودها في أوراق الشاي يجعل الشاي مغليًا. وهي تستخدم في صناعة الدباغة.

يتم تحضير الكاتا التجارية من عجينة خشب القلب في أكاسيا كاتيشو. غير مدروسة العفص وضعت بشكل جيد في النباتات monocotyledonous. إما أنها موجودة في خلايا فردية أو في أعضاء خاصة تسمى أكياس التانين. غالباً ما تشكل الخلايا المحتوية على التانين أنظمة متصلة. في الخلايا الفردية يحدث التانينات في البروتوبلاست ويمكن أيضًا تشريب الجدران ، في أنسجة الفلين. داخل البروتوبلاست ، التانينات هي عنصر شائع من الفجوات.

وفيما يتعلق بوظيفتها ، فإنها تعمل كواقي الحمى لل protروتوبلازم من الإصابة ، والانحلال ، والنمل الأبيض والآفات ؛ بما أن المواد الاحتياطية مرتبطة بطريقة ما بالنشا والتمثيل الغذائي ؛ كمواد مرتبطة بتكوين ونقل السكريات ؛ كمضادات الأكسدة وكالغريدات الوقائية التي تحافظ على تجانس السيتوبلازم.

(ب) البلورات المعدنية:

تحدث أنواع مختلفة من البلورات المعدنية في الخلايا النباتية. قد تحدث إما في تجويف الخلية أو في جدران الخلايا. عادة ما تكون البلورات فضفاضة في الخلايا ولكن في بعض الأحيان يتم تعليقها في تجويف الخلية من جدار السقف.

البلورات تختلف في الشكل والحجم. عادة تتكون البلورات من كربونات الكالسيوم أو أكسالات الكالسيوم أو السيليكا.

(1) بلورات كربونات الكالسيوم:

تعرف هذه البلورات عادة باسم cystoliths. عادة ما تحدث في خلايا البشرة من أوراق العديد من النباتات المزهرة. توجد بشكل عام في العائلات المذكورة ، مثل Moraceae ، Urticaceae ، Acanthaceae ، Cucurbitaceae ، الخ. الجسم الرئيسي للالخزان هو امتداد لسليلوز لجدار الخلية حيث يتم ترسب كربونات الكالسيوم على شكل حبيبات دقيقة. في بعض النباتات توجد أيضا cytoliths مزدوجة.

مشروع cystoliths في البروتوبلاست في الخلايا المتخصصة الكبيرة. هذه البنيات مبطنة بالجير أو تتسرب من الجير ، وتتعقبها إسقاطات الحائط. إن أساس الخمول هو جسد سليولوزى طباشيري مطارد ينشأ مبكرًا في نمو الخلية كسمك حائط محلي. مع إضافة كميات كبيرة من كربونات الكالسيوم ، يصبح هذا الجسم غير منتظم والذي قد يملأ الخلية تقريبًا. في الشكل ، تختلف الحولانيات اختلافا كبيرا في أجناس مختلفة والعائلات.

(ثانيا) بلورات أكسالات الكالسيوم:

تحتوي الأوراق والأعضاء الأخرى للعديد من النباتات على بلورات بارزة من أكسالات الكالسيوم. أشكال البلورات متنوعة جدا. وهم على النحو التالي:

Raphides:

فهي تشبه الإبرة ، بلورات طويلة نحيلة عادة ما تكون متوازية مع بعضها البعض في حزمة ، والتي توجد أحيانًا في خلية تشبه كيس خاص. عندما يتم إصابة الحويصلات ميكانيكيا ، يتم الإفراج عن الجذور مع النطر من خلال ثقب صغير.

عادة ما توجد الجذور في Alocasia ، Colocasia ، Pistia ، الخ. بعض الغرائز هي مزعجة للغاية وتحمل بعض الحماية للنباتات من الحيوانات. يتم تدمير مركبات الفيكتوري عن طريق الغليان ، وبالتالي فإن النباتات الغذائية التي تحتوي عليها ليست مزعجة عند طهيها.

Idioblasts:

وهي عبارة عن بلورات أكسالات الكالسيوم النجمية التي توجد عادة في أيرونشيما للنباتات المائية لتقديم الدعم للأنسجة. وهي شائعة جدًا في Limnanthemum ، Nymphaea ، Trap a ، إلخ.

الصفيحات أو الورد أو البلورات أو بلورات الكتلة:

هذا هو واحد من الكريستال الأكثر شيوعا مع ظهور وردة والمعروفة باسم بلورة روزيت. هذه البلورات شائعة جدا في الأوكالبتوس ، والنيريوم ، و Ixora ، الخ.

البلورات المنشورية:

هم بلورات أكسالات الكالسيوم واحدة وجدت في النباتات المختلفة. قد تكون مربعة الشكل أو منشورية أو معينية الشكل أو شبيهة بالهرم.

بلورات الرمال:

توجد عادة في كتل من البلورات الشظوية الصغيرة معبأة في خلية. توجد هذه البلورات بشكل عام في أوراق وجذور Atropz belladona من Solanaceae.

تترسب السليكا في الغالب في جدران الخلايا ، ولكنها في بعض الأحيان تشكل أجسامًا في تجويف الخلية. Gramineae هو المثال الأكثر شهرة لمجموعة نباتية تحتوي على السيليكا في كل من الجدران وخلية لومينا.

(ج) اللاتكس:

إنه العصير المائي أو المائي الموجود في الأنابيب المتفرعة طويلة المعروفة باسم أنابيب اللاتكس. في كثير من الحالات تصبح الأنابيب المجاورة متصلة ، وبالتالي تشكل شبكة. عندما يتم قطع هذه الأنابيب أو جرحها ، ينضح اللاتكس. وتستمد المطاط والأفيون والعلكة وغيرها من المواد الثمينة من اللاتكس متخثر. يحتوي اللاتكس على حبيبات النشا ، والبروتينات ، والزيوت ، والعفص ، واللثة ، والراتنجات ، والقلويات ، والأملاح ، والأنزيمات وبعض المواد السامة.

وتنتمي الجسيمات المشتتة عادة إلى التربينات (الهيدروكربون) التي تشمل مواد مثل الزيوت الأساسية ، والبلسم ، والراتنجات ، والكافور ، والكاروتينات ، والمطاط. ومن بين هذه المواد ، تعتبر الراتنجات والمطاط (C 5 H g ) n من المكونات المميزة لمادة اللاتكس في العديد من النباتات.

قد يحتوي اللاتكس على كمية كبيرة من البروتين (Ficus callosa) أو السكر (Compositae) أو التانينات (Musa، Araceae). هو معروف جيدا اللاتكس من بعض Papaveraceae للالقلويات (Papaver somniferum) والتي من البابايا كاريكا للبروتين الانزيم بروتين. اللاتكس من أنواع الفربيون غني بفيتامين ب. تم العثور على بلورات من oxalates والذكور بوفرة في اللاتكس. تحتوي بعض النباتات على حبيبات النشا في اللاتكس.

أشهر أنواع اللاتكس هو نباتات مختلفة من المطاط. في Hevea brasiliensis ، يشكل المطاط 40 إلى 50 في المائة من اللاتكس. الجسيمات المطاطية المعلقة في اللاتكس تختلف في الحجم والشكل. عندما يتم تحرير اللاتكس من النبات ، تتكتل الجسيمات معا ؛ وهذا هو ، يخثر اللاتكس. يتم استخدام هذه الخاصية في الفصل التجاري للمطاط من اللاتكس.

قد يكون اللاتكس من النباتات المختلفة شفافة أو واضحة (على سبيل المثال ، Morus ، Nerium ، الخ) أو حليبي (على سبيل المثال ، في Asclepias ، Calotropis ، الفربيون ، Ficus ، الخ). ومن البني الأصفر في القنب والأصفر أو البرتقالي في العديد من أعضاء Papaveraceae.

(د) الزيوت الأساسية أو المتطايرة:

الزيوت الأساسية أو المتقلبة تحدث في كثير من الأحيان في الغدد الزيتية. هذه الزيوت هي متقلبة وعادة ما تكون رائحة جدا. والأمثلة المعروفة جيداً هي زيت الكافور وزيت قشر البرتقال. قشر البرتقال يحتوي على غدد بيضوية كبيرة. تنبع هذه الغدد من الانقسام إلى جانب خلايا معينة ، ولكنها تتشكل بشكل كبير من خلال تحطيم الخلايا التي تحتوي على الزيت. إن تفكك الخلايا يجلب الزيت إلى التجويف الكبير للغدة. تم العثور على الغدد الدهنية أيضا في بتلات الورد والياسمين والعديد من الزهور الأخرى.

(هـ) اللثة:

اللثه هي من أصل ينبع العديد من النباتات. الأنواع من أكاسيا تنتج أفضل الصمغ. هذه الفراغات هي أكاسيا senegel ، و modesta و A. arabica. اللثة قابلة للذوبان في الماء وغير قابلة للذوبان في الكحول. تتضخم في الماء لإنتاج كتلة لزجة.

(و) الراتنجات:

وكثيرا ما توجد الراتنجات في قنوات الراتنج من مختلف الصنوبريات. يتم تشكيل قنوات الراتنج إما عن طريق فصل الخلايا المجاورة أو عن طريق تفكك الخلايا. يتم الحصول على التربنتين عن طريق قطع قنوات الراتنج من أشجار الصنوبر ، وبعد ذلك ينبثق زيت التربنتين.

يتم الحصول على أنواع مختلفة من الورنيش والراتنجات الأخرى بنفس الطريقة من الصنوبريات الأخرى. الراتنجات هي غير قابلة للذوبان في الماء ولكن قابل للذوبان في الكحول وزيت التربنتين. سائل التركيب المعروف ، بلسم كندا هو منتج راتينجي من Balies balsamea.

قنوات الراتنج:

قنوات الراتنج هي ممرات طويلة محاطة بخلايا غدية. تحدث ليس فقط في السيقان ولكن أيضا في أجزاء أخرى من النباتات.

في Pinus والأجناس المتحالفة تتطور قنوات الراتنج في النظام المحوري أو في كل من أنظمة المحوري والراي. عادة ، تطوير قنوات الراتنج كمسافات بين الخلايا schizogenous عن طريق فصل الخلايا البرتقانية من بعضها البعض. بعد بعض الانقسامات هذه الخلايا من بطانة ، أو ظهارة ، من قنوات الراتنج والراتنج إفرز.

في Pinus تكون الخلايا الظهارية رقيقة الجدران ، تبقى نشطة لعدة سنوات ، وتنتج راتنجات كثيرة. في Abies و Tsuga ، تحتوي الخلايا الظهارية على جدران سميكة وثقيلة تموت معظمها خلال عام المنشأ. هذه الأجناس تنتج راتنجات صغيرة. في نهاية المطاف قد تصبح مغلقة قناة راتنج من خلال توسيع الخلايا الظهارية.

وتسمى هذه tylosis مثل intrusions tylosoids (سجل ، 1934). وهي تختلف من tyloses في أنها لا تنمو من خلال الحفر. ووفقاً لبعض العمال ، هناك فرق بين مجاري الراتنج التي هي طبيعية وتلك الصدمة (الصدمة اليونانية ؛ الجرح) ، التي تنشأ نتيجة للإصابة. ممدود القنوات العادية وتحدث منفردة. القنوات الصدمية تشبه الكيس وتحدث في سلسلة عرضية.

(ز) الأحماض العضوية:

توجد في العديد من عصائر الخضروات والفاكهة وغالبا ما يتم دمجها مع القواعد الغريبة والقلويدات. تم العثور على العديد من الأحماض العضوية في النباتات المختلفة ، على سبيل المثال ، حمض الليمون في الحمضيات. حمض الطرطريك في العنب والتمر الهندي. حمض الماليك في ثمار التفاح. حمض الغال في بذور المانجو. حمض الأكساليك في Rumex ، Oxalis و Nepenthes.

2. منتجات النفايات الآزوتية:

قلويدات. أنها تجعل مجموعة من المركبات العضوية الأساسية المحتوية على النيتروجين موجودة في النباتات من عدد قليل من العائلات من Dicotyledons ، على سبيل المثال ، Solanaceae ، Papaveraceae. ويعتقد أنها منتجات نهائية لاستقلاب النيتروجين. فهي ذات أهمية كبيرة بسبب خصائصها السامة والطبية ، مثل الأتروبين (الموجود في Atropa belladona من Solanaceae.) ، الكوكايين ، المورفين ، النيكوتين ، الكينين ، الإستركنين ، إلخ.