الألبان تحت الزراعة المختلطة: مزايا ونوع من الزراعة

الألبان تحت الزراعة المختلطة: مزايا ونوع الزراعة!

فريف:

الزراعة التي تجمع بين إنتاج المحاصيل وتربية الماشية تسمى الزراعة المختلطة. وافق المؤتمر الوطني العشرين للأقتصاديين الزراعيين الذي عقد في شانديغار في عام 1960 ، على أساس البيانات المتاحة ، على أن المزرعة التي تساهم فيها الثروة الحيوانية بنسبة 10 في المائة على الأقل من دخلها ستسمى مزرعة مختلطة.

تم تحديد الحد الأعلى من إجمالي الدخل الذي ساهمت به أنشطة الثروة الحيوانية بنسبة 49٪ تحت الظروف الهندية. هذا المؤتمر تقييد نطاق الزراعة المختلطة لأنشطة الثروة الحيوانية التي تشمل إلى حد كبير الماشية الحليب والجاموس. تم تصنيف أي تمديد للزراعة المختلطة من قبل المؤسسات التكميلية مثل زراعة الأغنام والماعز ، ومصايد الأسماك والدواجن في إطار الزراعة المتنوعة.

لم تعتبر الثيران كجزء من مشروع الثروة الحيوانية. (الجدول 3.1)

الجدول 1.3: زراعة الألبان:

تعتبر مؤسسة الثروة الحيوانية مكملة لإنتاج المحاصيل ، وتوفر برنامجًا متوازنًا وقائيًا للزراعة. تم تحديد المعيار السابق لتحديد ما إذا كانت مساهمة برنامج الثروة الحيوانية كافية بما يكفي لتؤدي إلى الزراعة المختلطة.

مزايا الزراعة المختلطة:

1. مناسبة تماما للتبني على مدار السنة في ظل الظروف الهندية.

2. الدخل التي تم الحصول عليها على مدار السنة.

3. يوفر فرصة لتحسين استخدام الأرض ورأس المال والعمل.

4. يساعد في الحفاظ على خصوبة التربة.

5. يقلل من المخاطر الناجمة عن الفشل ، سعر السوق غير المواتية ، الخ

6. الدخل منتظم وسريع.

7. يمكن تخفيض تكلفة النقل وبيع المنتجات الثانوية إلى الحد الأدنى.

8. يوفر فرصة للاستخدام الكامل للنفايات الصناعية.

9. يوفر الزراعة المتوازنة والوقائية.

يتميز إنتاج الحليب في الهند بالأبقار والجاموس الجامع منخفضي الوصف ، والملايين من صغار المنتجين الذين لديهم القليل من حيازات الأراضي أو لا يملكونها ، واستخدام مخلفات المحاصيل والمخلفات الطبيعية - مع أو بدون تركيزات باهظة كمكملات علف وأراضي نادرة للمراعي والأعلاف إنتاج. عادة ما يكون إنتاج الحليب أعلى في المناطق ذات الزراعة المختلطة المتوازنة.

تم العثور على أفضل الحيوانات حيث كانت الزراعة مزدهرة والأعلاف المزروعة ، والحبوب ومنتجات الحبوب الثانوية المتاحة بسهولة. تبلغ مساهمة تربية الحيوانات والزراعة في إجمالي الناتج المحلي أكثر من 31 في المائة ، بما في ذلك مساهمة قوة الجفاف.

في حالة الزراعة المروية والإنتاج المحصولي المكثف ، يعتبر استزراع منتجات الألبان مع إنتاج العلف المكثف وحده أو مع نظام الزراعة المختلطة بديلاً أفضل عن تناوب القمح المطبوخ ، الفول السوداني والقمح والقطن الحالي (الجدول 3.2). وتربية الحيوانات والألبان هي أيضا مهن فرعية فرعية للمزارعين الصغار والهامشيين ويمكنها توفير العمالة بدوام كامل للعمال المعدمين (Acharya، 1989).

الجدول 3.2. عوائد من زراعة الألبان وزراعة المحاصيل في مقاطعة لوديانا:

مقارنة اقتصادية لنظم الزراعة:

تم تنفيذ مشروع لدراسة المقارنة الاقتصادية للنظم الزراعية المختلفة في المناطق الريفية من قبل NDRI Karnal في أكتوبر 1962 والتي استمرت حتى 1968.

يتكون برنامجها الفني من 4 وحدات بمساحة 7 فدان تقريبًا في كتلة مساحتها 35 فدانًا كما يلي:

الجدول 3-3: المقارنة الاقتصادية لنظم الزراعة:

تم الاحتفاظ بسجلات تفصيلية لتكلفة زراعة المحاصيل والحليب والدهن بالزبدة لكل وحدة على حدة.

كانت السجلات المتنوعة المحتفظ بها كما يلي:

1. إنتاج الحليب.

2. زراعة وروث المحاصيل.

3. تغذية الحيوانات.

4. بير عمليات.

تم وضع النظام الزراعي بشكل قاطع على المقارنة الاقتصادية بالترتيب التنازلي التالي:

تربية الألبان المتخصصة (الأبقار)> الزراعة المختلطة> تربية الألبان المتخصصة (الجاموس)> الزراعة الزراعية.

الدخل / الحيوان / عكا / السنة:

قوات سوريا الديمقراطية (الأبقار) روبية. 839.93. MF.592.69، SDF (Buffaloes) Rs 497.42، Arable F.، Rs.323.56.

صافي الدخل:

Rs 5،879.5 (SDF Cows) ، 4،162.85 روبية (MF) ، 3،481.95 روبية (SDF- الجاموس) 2،264.95 روبية (AF).

أهمية الثروة الحيوانية المشاريع لصغار المزارعين:

وتفضل خصائص مشاريع الثروة الحيوانية التي تتطلب مساحة أقل نسبيا من محاصيل الحبوب الغذائية إمكانية إبقاء القليل من حيوانات الألبان في مزارع زراعة الحبوب الغذائية لزيادة دخل المزارع. قد يوفر تصنيع الألبان الذي هو عبارة عن مشاريع كثيفة العمالة فرصة أفضل للعمالة المربحة للفائض في العمالة العائلية وخاصة المزارع الصغيرة والكفاف. يمكن استخدام المنتجات الثانوية الزراعية اقتصاديًا في هذه المزارع المختلطة. إلى جانب ذلك ، فإن إدراج أنشطة إنتاج الحليب في النشاط الزراعي سيوفر تدفقًا نقديًا موثوقًا ومنتظمًا للمزارعين.

الدخل السنوي لمزارع هندي متوسط ​​أقل بكثير من الحد الأدنى للدخل السنوي المطلوب لتحقيق كلتا الغايات في هذا العصر من تكاليف المعيشة المتزايدة. لسد هذه الفجوة بين الدخل والنفقات ، يبدو أن إمكانية زيادة الدخل من محاصيل الحبوب الغذائية أقل بكثير. ومع ذلك ، إذا قدمت الأسرة أبقار / جواميس عالية الغلة بدلاً من بقرة صفراء منخفضة ، سيزداد دخل الأسرة زيادة كبيرة وسيجد عمالة الأسرة الفائضة عملاً مربحًا أيضًا.

مجموعة منتج الحليب الأساسي:

في بلدنا ، يعمل حوالي 70 مليون أسرة في إنتاج الحليب. إنتاج الحليب هو في الغالب مجال العمال الذين لا يملكون أرضا ، والمزارعين الصغار والهامشيين في الهند ، الذين يحتفظون عموما 1-2 الحيوانات تحت نظام الزراعة المختلط. هذه الحيازات الصغيرة لديها حوالي 70 ٪ من حيوانات الحليب. بسبب تشتت الأرض ، يتعاطى متوسط ​​الأراضي القابضة ، في حين أن عدد الحيازات التشغيلية في ازدياد.

التكاليف النسبية وعوائد نظم الزراعة المختلفة:

يرد في الجدول 3-4 بيان الدخل والإنفاق المقارن الخاص باستبدال بقرة حليب ذات وزن منخفض مع بقرة هجينة أو جواميس ذات إنتاجية عالية. لقد تم إجراء حسابات التكلفة للفترة الكاملة للتقارب وتحويلها إلى أساس سنوي لتسهيل المقارنة. ارتفع الدخل السنوي لعائلة المزرعة من 16،704 روبية في مزرعة المحاصيل إلى 18،856 روبية في مزرعة مختلطة مع الأبقار غير الموصوفة ، إلى 31،828 ألف مزرعة غير مخلوطة من الأبقار المهجورة و 28،503 روبية في المزارع التي تحسنت الجواميس.

فوائد الزراعة المختلطة:

ولن يؤدي إنشاء المزيد من فرص العمل والدخل إلا إلى التحقق من هجرة أفراد الأسرة من المناطق الريفية إلى المناطق الحضرية بحثاً عن العمل ، كما سيؤدي إلى تحسين تغذية الإنسان في المناطق الريفية والحضرية على السواء. وتتمثل المزايا الأخرى للزراعة المختلطة في إحياء خصوبة التربة ، وتوافر الوقود الرخيص والنظيف (الغاز الحيوي) وخفض تكلفة النقل.

الجدول 3.4. التكلفة السنوية والعوائد من نظم الإنتاج المختلفة (فيرما وآخرون ، 1996):

العوامل التي تحدد نوع الزراعة:

(أ) العوامل الفيزيائية:

1. المناخ ،

2. التربة ،

3. التضاريس.

(ب) العوامل الاقتصادية:

1. تكلفة التسويق ،

2. التغيرات في القيمة النسبية للمنتجات الزراعية.

3. توافر العمالة ورأس المال.

4. قيم الأرض.

5. دورات أكثر من وتحت الإنتاج.

6. المنافسة بين الشركات.

7 - توافر المواد الموسمية والأمراض الخامة الموسمية وغير ذلك من المواد الموسمية.

(ج) العوامل الاجتماعية:

1. نوع المجتمع ،

2. روح التعاونية.

"إن المزارع الجيد هو الذي ينوع من لا يضع كل بيضه في سلة واحدة ، أحدهم يدير محصوله." - المثل الإنجليزي

وقد أفاد كل من Kulkarni و Chauhan (1980) أنه بالنظر إلى صافي العائد ومعدل العائد على الاستثمار ، فقد ثبت أن الزراعة المختلطة يمكن مقارنتها بزراعة منتجات الألبان المتخصصة وأفضل من الزراعة الصالحة للزراعة. وأشير إلى أنه في ظل الظروف الحالية ، إبقاء احتياجات الحبوب الغذائية والمحاصيل النقدية والحليب في البلد ، سيكون من المرغوب اللجوء إلى الأب الزراعي المختلط بدلاً من الاعتماد كلياً على زراعة الألبان الصالحة للزراعة أو الزراعة المتخصصة ، وهو مزيج من المحاصيل والمحاصيل. وستعد شركات الألبان بالعمالة المنتظمة في كل يوم. ثانيا ، سيكون التدفق المستمر والمنتظم للدخل من الحليب ميزة إضافية.

الميزة المهمة في الزراعة المختلطة هي درجة أقل من المخاطر وعدم اليقين في الإنتاج ومزيد من الدخل مقارنة مع زراعة المحاصيل. علاوة على ذلك ، وبالنظر إلى التقلبات المتكررة في أسعار السوق للمحاصيل النقدية ومحاصيل الحبوب ، وما إلى ذلك ، فإن منشأة مثل الزراعة المختلطة ستكون بالتأكيد عبارة عن حرف جر مرغوب فيه. لهذا يجب أن يكون لدينا الأبقار والجاموس الالبان من إمكانات وراثية عالية للإنتاجية والعرض من المواد الغذائية اللازمة لإنتاج الحليب بتكلفة أقل من خلال تغذية الأعلاف العصارية عالية الجودة.

ذكر راو (1986) أن المزارعين الكبار والكبار في وضع مفيد في تنفيذ نشاط التجفيف. بسبب عدم امتلاك الأراضي غير الاقتصادية ، وعدم إمكانية الوصول إلى مدخلات الإنتاج ونقص التعليم الإرشادي ، لا يستطيع المزارعون الصغار والهامشيون القيام بزراعة منتجات الألبان على خطوط مربحة.

لتحسين الدخل وفرص العمل للمزارعين الصغار والهامشيين ، اقترح أن:

(أ) إدارة المجتمعات المحلية للنفايات من أجل إنتاج العلف على أساس تعاوني. إدارة الأحواض القروية لزيادة النباتات المائية للأعلاف لمنتجي الألبان الصغار والهامشيين.

(ب) أحكام التسهيلات الائتمانية والتسويقية لتطوير تربية منتجات الألبان. وستمكنهم تسهيلات ائتمانية رخيصة من شراء المزيد من التركيزات والحيوانات ذات الجودة والأدوية البيطرية. توفير المرافق البيطرية المجانية ، وتعليم منتجات الألبان والخدمات الإرشادية.

البقرة مقابل. الجاموس:

الجواميس تستهلك حتى أكثر الرخويات نوعية رديئة رفضت من قبل الماشية. تتكون مخلفات المحاصيل في الغالب من ألياف خام. تحتوي الجواميس على هضم أعلى من الألياف الخام بنسبة 5٪ مقارنة بالأبقار المهجنة. هذه الجودة تجعلها أكثر توافقاً مع نظام الزراعة المختلط.

سوكلا وآخرون. (1994) أجرت دراسة حول التخطيط لتحقيق أقصى ربح لكل وحدة من الأراضي من خلال مشاريع المحاصيل والألبان للمزارعين الهامشيين في ولاية أوتار براديش الغربية. وتشير النتائج إلى وجود مجال كبير في رفع مستويات الدخل وفرص التوظيف لدى المزارعين الهامشيين من خلال توظيف العمالة غير الزراعية وغير الزراعية.

ولإنتاج الألبان ميزة إضافية على العمالة بأجر خارج المزرعة ، حيث إنها ستتحقق من هجرة العمال إلى المزارعين من الريف إلى الحضر. ومع ذلك ، فإن تعزيز إنتاج الألبان لصالح المزارعين الهامشيين سيتطلب ائتمانا مؤسسيا وائتماليا كافيا ودعم تسويق الألبان ومنتجات الألبان ، وخاصة من خلال نهج التعاونيات.