أمراض نقص: ملاحظات قصيرة عن أمراض نقص (616 كلمة)

أمراض نقص: ملاحظات قصيرة عن أمراض نقص!

إذا كانت بعض العناصر المغذية مفقودة في نظامنا الغذائي ، فإن الأمراض تتطور بسبب العيوب المحددة. نقص البروتينات الحرارية هو مجموعة من أنواع مختلفة من سوء التغذية في مرحلة الطفولة.

Image Courtesy: 2.bp.blogspot.com/_79LtJYErEM4/S72o–nTL0I/AAAAAAAAAFo/GhII0mbj_iA/s1600/KWASHIORKOR.jpg

ويرجع السبب في ذلك في الغالب إلى نقص البروتين وتسمى بشكل جماعي كواشيوركور ، وهي كلمة غرب أفريقية تعني "الصبي ذو الشعر الأحمر". البعض الآخر يرجع أساسا إلى نقص حاد في المواد الغذائية الشاملة وتسمى Marasmus.

في كواشيوركور ، عادة ما يكون الطفل فاترًا ، لا مباليًا ، يشتهي ، مع تلون أحمر للشعر ، قشور متقشرة ، ومع الكثير من السوائل الزائدة في أنسجته تتسبب في الوذمة. في Marasmus ، الطفل هو جائع بجد.

إنه نحيف للغاية و "جائع". هناك تنكس العضلات ، وترقق الأطراف والجدار البطن. الأضلاع تصبح بارزة. الأطفال دون سن سنة واحدة عرضة لهذا المرض إذا تم استبدال الرضاعة من قبل نظام غذائي منخفض البروتين والسعرات الحرارية.

نقص فيتامين يؤدي أيضا إلى اضطرابات محددة. بيري بيري هي مجموعة من الأمراض التي توجد عادة في المناطق التي يؤدي فيها نظام غذائي من الأرز المصقول إلى تناول كميات قليلة من فيتامين ب (الثيامين). في شكل واحد هناك ذمة. في آخر ، تتأثر الأعصاب الطرفية مما يؤدي إلى وخز وتنميل.

وينظر أحيانا إلى حالة مماثلة في مدمني الكحول ومرضى السكري. تم العثور على Pellagra بين السكان الذين يأكلون الذرة ويرجع ذلك إلى نقص في العديد من الفيتامينات بما في ذلك النياسين. هناك التهاب الجلد على الجلد المكشوف ، ووجع الفم واللسان ، مع التهاب المعدة والأمعاء. ويرجع ذلك إلى نقص فيتامين C.

في الأطفال ، يتأثر نمو العظام. في جميع الأعمار ، هناك نزيف في الجلد (كدمات) ، وضعف التئام الجروح ، والاكتئاب العقلي ، وفقر الدم. وينتج الكساح ، وهو مرض آخر في مرحلة الطفولة المبكرة ، بسبب نقص فيتامين د. العظام غير متكلسة بشكل سليم ، ويؤدي نعومتها إلى تشوهات في الساقين والعديد من العظام الأخرى. يمكن تناول فيتامين د إما في النظام الغذائي أو ينتج من الجلد تحت تأثير أشعة الشمس. لذلك يحدث الكساح عادة عندما يكون النظام الغذائي وضوء الشمس غير كافيين.

قد يسبب نقص الحديد أيضًا اضطرابات ، على الرغم من أن الجسم يحتاج إلى كميات صغيرة جدًا من هذه المعادن. يحدث فقر الدم بسبب نقص الحديد. نقص بوتاسيوم الدم يرجع إلى نقص البوتاسيوم (الذي قد يفقد في التقيؤ الشديد أو الإسهال) ويسبب ارتفاع في ضربات القلب ، تلف الكلى وضعف وشلل العضلات. ويرجع نقص صوديوم الدم إلى فقدان الصوديوم (قد يكون بسبب الجفاف) وتميزه انخفاض في ضغط الدم وفقدان وزن الجسم.

اضطرابات نقص اليود يحتاج جسم الإنسان إلى 100 إلى 150 ميكروجرام من اليود يومياً. ويتم الاعتناء عادة بنسبة تسعين في المائة من هذا الشرط بواسطة الغذاء والماء من قبل فرد سليم. يتم استخلاص محتوى اليود من التربة عن طريق الطعام المزروع فيه والماء الذي يتدفق خلاله.

اليود كونه عنصر قابل للذوبان في الماء موجود بشكل عام في الطبقات السطحية للتربة. بسبب العديد من الأسباب مثل تآكل التربة ، يتم نقل كميات كبيرة من هذا العنصر النفيس عن طريق الأنهار إلى البحر. مع مرور الوقت ، ينضب محتوى اليود في التربة.

تستخدم الغدة الدرقية اليود لتخليق هرمون الثيروكسين الذي يساعد في النمو والتطور. ينتج نقص اليود في أقل من هرمون الغدة الدرقية وبالتالي انخفاض مستويات الدورة الدموية. في وقت سابق ، كان ينظر إلى تضخم الغدة الدرقية على أنه المؤشر الوحيد لنقص اليود.

ولكن الآن هناك عدد من الاضطرابات المرتبطة باليود ، مثل الإجهاض التلقائي ، ولادة أطفال الكريتين ، قصور الغدد الدرقية الوليدي ، الصم ، الطفرات ، الحول ، العيوب العصبية ، وبنسبة 10٪ في الحاصل الذكي عند الأطفال. يمثل نقص اليود أحد أهم العيوب التغذوية المنتشرة على نطاق واسع والتي يمكن الوقاية منها بسهولة في العالم النامي.