إدارة الفاكهة في البساتين (من التخفيف من الفاكهة إلى التسويق)

إدارة الفاكهة في البساتين (من التخفيف من الفاكهة إلى التسويق)!

ترقق الثمار :

لتحسين حجم ونوعية الثمار ، يتم تنفيذ ترقق الفاكهة في وقت مناسب.

الأهداف:

(1) ترقق الثمار ضروري حيث تميل أشجار الفاكهة / الفاكهة إلى الإفراط في التحمل ، على سبيل المثال ، الخوخ ، العنب والخوخ.

(2) يساعد تخفيف رقاقات الفاكهة في إنتاج ثمار ذات حجم موحد مطلوبة للتجهيز والتعليب.

(3) يحسن التخفيف من نسبة الفاكهة القابلة للتسويق.

(4) تظل الشجرة حاملة عادية حتى غير ذلك.

(5) يتم تحسين نوعية الفاكهة ، ولون الجلد إذا كان أي الحصول على دفعة.

(سادسا) يتم تقليل خطر كسر أطرافهم بسبب التعجرف.

طرق التخفيف:

(ط) رقيق اليد:

هذه طريقة مرهقة وشاقة للغاية. عادة يتم خنق الفروع طفيفة لإسقاط بعض الفواكه من الفرع. ينصح بتقليص الثمار الفردية بالحيادية عن طريق الأيدي من كل فرع. الحفاظ على ثمار جيدة مع نسبة محددة من الأوراق إلى الفاكهة ، والتي تختلف الأنواع إلى الأنواع والصنف إلى الصنف. لتوظيف أطفال المدارس أو النساء يجب توظيف العمل لهذا الغرض.

(2) التخفيف الكيميائي:

وقد تم تقديم بعض التوصيات لبعض الثمار في هذه السنوات. يستخدم Ethrel و NAA على نطاق واسع كمواد كيميائية رقيقة. 2، 4، 5-T، 2، 4-D و Sevin تمت تجربتها في ترقق العنب. إن وقت وتركيز المادة الكيميائية محدد للغاية بالنسبة لفاكهة معينة. في الخوخ ethephon يتم استخدام @ 200-300 جزء في المليون 30-35 يوما بعد يتم تطبيق كامل بلوم أو حامض الخليك naphthalene @ 25-50 جزء في المليون 15-20 يوما بعد ازهر كامل. NAA في تركيزات أعلى يمكن أن تكون ضارة.

الرش :

لإنتاج ثمار ذات نوعية جيدة ، يجب السيطرة على الآفات الحشرية والأمراض عندما ترفع هذه المحاصيل. للسيطرة على الأمراض الفطرية ، ينبغي تفضيل البخاخات بخليط بوردو على مبيدات الفطريات الجهازية. الأمراض الفطرية السائدة هي العفن ، anthracnose ، اللفحات ، والبقع ورقة. Cankers والموت.

قد يكون مرض معين على نوع معين / صنف جدي فقط في بيئة / محلية محددة ، ولكن قد لا يكون ذا أهمية في منطقة أخرى. هناك بعض الأمراض التي تظهر على الفاكهة في جميع البيئات. من المهم جداً معرفة حدوث المرض على الفاكهة والوقت الأمثل للرش ضد المرض. يمكن الحصول على مساعدة الخبير للسيطرة على الأمراض الفطرية تحت الثمرة الفردية واعتماد الممارسة الإدارية المطلوبة.

يتم التحكم في كفاءة الرش من قبل نوع المضخات المستخدمة ، نوع من فوهة تطبق على البخاخات. البخاخات الدقيقة هي دائما أكثر فائدة من الفوهات السائبة. يمكن السيطرة على الأمراض الفطرية بشكل أكثر فعالية إذا تم رش الأشجار المثمرة فور ظهور الهجوم. يجب رش الأشجار لضمان التغطية الكاملة للأوراق والفروع داخل المظلة.

ينبغي أن يتم البخاخ في أيام هادئة. ينبغي رش الجرعة الموصى بها المناسبة. عند التحكم في هجوم الآفات ، يجب أن يتم الرش فقط عندما يكون الهجوم كافياً للحد من الجودة / العائد. يجب تجنب البخاخات غير الضرورية. إنه يضيف فقط إلى تكاليف الإدارة. لا يمكن إعطاء البخاخات أثناء حصاد الثمرة.

لا ينبغي إعطاء رشاشات المغذيات الدقيقة إلا بتركيزات أقل وفي أوقات مبكرة من نضج الأوراق. بعد أن تصبح الأوراق 6-7 أشهر من العمر فإنها لا تمتص المغذيات بسبب الصفيحة الشمعية.

للسيطرة على فطريات التربة في جذور النباتات. يجب إعطاء العلاجات فور ظهور الأعراض. النباتات ضعيفة عادة إذا دب يظهر بغزارة هجوم بعض الأمراض إلى الجذور. تمثل رائحة الأوراق والتبرعم المبكر بعض الأعراض الشائعة في جميع نباتات الفاكهة ، حيث تم إصابة الجذور. بانتظام تطبيق الفطريات المناسبة بالكمية المرغوبة لكل شجرة فقط ثم يمكن الاحتفاظ بالفطريات التربة تحت السيطرة.

حصاد وتسويق الفاكهة :

أقصى موتو من البساتين هو كسب دخل جيد من بستانه. وعادة ما يتم بيع بساتين المزادات أو تسليمها إلى المقاولين المعروفين لتسويق الفاكهة. يسوق المقاولون الفاكهة في الأسواق المحلية ويحققون ربحًا قليلاً. يتبع عدد قليل من المقاولين قواعد التسويق لكسب ربح جيد.

إنهم يدفعون فقط نصف المزارعين أو حتى أقل إلى ما يكسبونه بالفعل. وعلاوة على ذلك ، لا يحصد المقاولون الثمار عند الاستحقاق المناسب. بينما يتطلب الحصاد والمناولة قدراً كبيراً من الجهد والبصيرة. يجب أن يتم تصنيف الفاكهة إلى كميات جيدة و فقيرة لبيع الفواكه بسعر أعلى. يجب أن تكون الفاكهة معبأة بشكل صحيح قبل إرسالها إلى السوق.

مؤشرات الحصاد :

للحصول على ثمار ربح عالية يجب حصادها في المرحلة المرغوبة من نضج الثمار. الفاكهة غير الناضجة لا تتطور الذوق السليم وتذبل قريباً جداً. من ناحية أخرى تتضرر الفواكه المفرطة على الشجرة نفسها ويبدأ التآكل. تضيع معظم الفاكهة القابلة للبيع في البستان نفسه.

تختلف مؤشرات الحصاد للإرسال إلى الأسواق المحلية أو البعيدة. وبالمثل ، تختلف المؤشرات من الفاكهة إلى الفاكهة والصنف إلى الصنف داخل الأنواع. يتم حصاد الثمار ، والأمثلة ، والمانجو ، والكمثرى ، والخوخ عندما تنضج تمامًا ولكنها ليست ناضجة. يتم حصاد الثمار غير العصبية مثل الحمضيات والعنب فقط عندما تنضج تمامًا. هناك العديد من المعلمات لمعرفة نضج حصاد الثمار.

الأكثر فعالية هو لون قشور ونسبة TSS / حمض. يمكن حساب النضج بعدد الأيام بعد الإزهار الكامل وهو ليس بالطريقة الصحيحة ، حيث أن هناك تغيرات في الطقس كل عام. عادة ما تكون تجربة المزارع مصحوبة بتقييم لون الشكل ، والرائحة ، وانخفاض قلة الثمار التي تشكل قواعد حصاد الثمار.

طريقة الحصاد :

يعتمد الكثير على الطريقة المعتمدة للحصاد. يتم الحصاد اليدوي بشكل عام. وقد لوحظ أن المتعاقدين غير الأشقاء يزيدون من العمالة غير المدربة التي تهز الشجرة والفواكه تسقط على الأرض. هذا غير مرغوب فيه. تتأرجح جذور الشجرة ، وتصبح الفواكه مصابة بالهرمون الذي يصاب به الفطر الآخر. يجب استخدام السلالم لاختيار الفاكهة من الفروع العليا.

يجب أن توضع الثمار في السلال ، والتي يتم لصقها على الظهر. يمكن أن تكون الثمار الملتوية كما هو الحال في المانجو أو قطع بمساعدة مقصين حاد. يتم حصاد الليتشي والجوافة مع جزء صغير من التصوير. يجب التقاط البر يدويا دون هز البراعم. يجب توظيف العمالة الماهرة.

التسويق الذاتي :

يجب على البساتين تطوير وسائل تخويف الطيور وحصاد الثمار بنفسه لتسويق الثمرة بنفسها. المقاولون يكسبون أكثر من المزارع يعمل فقط لبضعة أشهر بالمقارنة مع المزارع الذي يرعى البستان معظم الوقت. وعلاوة على ذلك ، لا يوجد لدى المقاول أي حب لأشجار الفاكهة. يتم فقدان معظم المظلة بسبب كسر أطرافهم بسبب التراخي في جزء المقاول. لقد بدأ هؤلاء المزارعون التسويق الذاتي يحققون أرباحًا ضخمة ويستمرون في ذلك.

معالجة الفاكهة :

تحتاج الثمار التي يتم حصادها أيضًا إلى معالجة دقيقة. يجب أن توضع الثمار في الظل بعد الحصاد مباشرة. قد يتم اتباع الدرجات الموصى بها على أساس الحجم. يجب أن تكون معبأة الدرجات المختلفة في حزم مختلفة. صناديق خشبية ، CFB (ألواح الألياف المموجة) ، وأقفاص بلاستيكية ، وصناديق بولينيتس وسلال محضرة من المواد المحلية متاحة للاستخدام. يجب استخدام حشوات الورق ، العشب الجاف ، سلة قمامة الأرز ، قواطع من خشب النحل من أجل إنقاذ الثمار من إصابات النقل.

يجب إرسال حمولات الشاحنات إلى الأسواق البعيدة. يمكن استخدام عربات مكيفة الهواء. بالنسبة للتسويق المحلي ، يجب نقل الثمار بواسطة نظام النقل المتوفر محليًا. إذا كان من الضروري تخزين الفاكهة ، تحقق من المنشأة المناسبة مع مدير المتجر. يعتمد عمر التخزين على العديد من العوامل مثل RH ودرجة حرارة التخزين والتركيز. أثناء التخزين ، يتم تأخير فاكهة الشيخوخة بتثبيط النشاط التنفسي للفاكهة.

التسويق :

تجلب الثمار سعرًا جيدًا في سوق المدينة مقارنة بمستوى الكتلة أو tehsil. يمكن تحقيق المزيد من الأرباح عن طريق إرسال الفاكهة إلى الأسواق البعيدة حيث لا يتم إنتاج هذه الفاكهة محليًا. يمكن شحن الفواكه ذات الجودة العالية للمعايير الدولية إلى البلدان البعيدة. إذا كان من المفيد بالنسبة إلى البساتين الهامشية لتشكيل التعاونيات أولا مثل في جوجرات ، ماهاراشترا وكارناتاكا لإنقاذ أنفسهم من الممارسات الخاطئة في السوق.