Home علوم - أساليب تبسيط العمل (مع رسم بياني)

يمكن تطبيق أساليب تبسيط العمل في جميع مجالات صناعة المنزل. يشير تبسيط العمل إلى أن التغيير والتحسين في أساليب العمل ضروريان في كل منزل. يمكن لصناع المنازل الذين يرغبون في تبسيط مهامهم بسهولة القيام بذلك من خلال إجراء دراسة متأنية لأساليب عملهم.

وفقا ل Mundel هناك خمسة مستويات من التغييرات التي يمكن أن تحسن طريقة عمل المرء:

1. التغييرات في موقف الجسم وعدد ونوع الاقتراحات.

2. التغييرات في الأدوات وترتيبات العمل والمعدات.

3. التغييرات في تسلسل الإنتاج.

4. التغييرات في المنتج النهائي.

5. التغييرات في المواد الخام.

جمعت غراند وكراندال هذه الفئات الخمسة من التغييرات في ثلاث فئات والتي تقبل بسهولة من قبل الجميع.

هؤلاء هم:

1. التغيرات في حركة اليد والجسم.

2. التغييرات في الأعمال ومساحة التخزين والمعدات.

3. التغييرات في المنتج.

التغييرات في حركة اليد والجسم:

إذا تم إعطاء الانتباه للحركات التي يتم إجراؤها بواسطة اليدين والجسم ، يمكن توفير الوقت والطاقة بسهولة.

يمكن القيام بذلك عن طريق اتباع الطرق:

(أ) القضاء على الحركات غير الضرورية:

من خلال استخدام طرق معينة ، يمكن التخلص من الحركات غير الضرورية ، على سبيل المثال ، يتم شطف الأطباق في مصفاة وتجعلها تجف بدون مسح. أثناء إعداد الخضار ، يتم وضعها في أوعية الطهي ، وبالتالي يتم تقليل التعامل مع السفن الإضافية. يجب ترتيب المناشف والملاءات والبياضات الأخرى لتوفير الوقت والطاقة. يمكن للتخطيط السليم حفظ عدد من الحركات بين منطقة التخزين ومساحة العمل.

على سبيل المثال عندما يتم طهي وجبات الطعام ، يمكن وضع طاولات الطعام. كما تنخفض الحركات عندما يتم تنظيف الأرضية باستخدام ممسحة مطلية بطول طويل ، عندما يتم وضع الملابس على ارتفاع مناسب في وقت التجفيف. الحفاظ على المنزل في ترتيب تشغيل سلس يوفر الوقت والطاقة. إن حمل العديد من الأشياء دفعة واحدة إلى المطبخ أو صعود الدرج وأسفله بمساعدة الصواني والسلال يقلل من الحركات غير الضرورية.

(ب) تحسين تسلسل العمل:

إذا تم تحسين تسلسل العمل ، يمكن أيضًا تقليل الحركة اللازمة لمهمة معينة. باتباع مخطط المسار ، يمكن تحسين تسلسل الأعمال عن طريق تقليل الخطوات. يمكن أن تؤدي التغييرات في أساليب العمل إلى توفير معالجة غير ضرورية للمعدات ، على سبيل المثال عندما يتم تكديس الأطباق على يمين الحوض وغسلها وتجفيفها وتخزينها على اليسار ، يلزم الحد الأدنى من الحركات.

يمكن تجميع الأعمال المختلفة في المطبخ معًا. عندما يتم غلي القافية ، يمكن قطع الخضار أو يمكن تحضير السلطة. يمكن الجمع بين الطهي ووضع الطاولة معًا. يمكن القيام بالكي والتصليح أثناء طهي الطعام. في تنظيف المنزل ، من الأسهل إنهاء كل عملية كنس وغبار ومسح الأرضية في جميع الغرف بدلاً من تنظيف كل غرفة على حدة.

(ج) تطوير المهارات في العمل:

إن تطوير المهارة في أداء المهام المنزلية يقضي على عدد من الحركات المستهلكة للطاقة والوقت في عمل اليوم. يمكن لربة المنزل الماهرة وذات الخبرة أن تقوم بالمهام بسهولة بالغة السرعة والسلاسة. إذا تم إنجاز المهمة بإيقاع سلس ، تتحسن كفاءة صانع المنزل.

تقوم كل ربة منزل بتطوير إيقاعها الخاص في العمل. يمكن تطوير مهارة العمل من خلال التعلم والملاحظة والجهد والخبرة. على سبيل المثال في تعلم كيفية تقشير تفاحة ، يجب على صانع المنزل أن يتعلم أولاً كيفية تثبيت التفاح واستخدام السكين للتقشير. هذا هو تحسن تدريجي في تطوير مهارة القيام بالعمل من خلال التكرار. إن صناعة عجينة البوكوراس وعجين العجين والبيض المضطرب هي بعض الأمثلة للمهام التي تنطوي على حركات متناسقة وموحدة يمكن تعلمها من خلال التجربة.

(د) الوضع المريح:

لتجنب الإجهاد وتطوير موقف جيد للجسم أثناء العمل ، ينبغي إيلاء بعض الاهتمام لعادات الموقف في الوقوف والجلوس. الانحناء الخ. يعمل مع موقف جيد يقلل من نفقات الطاقة. يمكن أن يسبب الوضع السيئ آلام الظهر ، وزيادة التعب ، والتوتر ، وانخفاض الكفاءة. إن القيام بمهمة بطريقة فعالة يعني توفير الوقت والطاقة على سبيل المثال في الانحناء للقيام بمهام معينة ، فمن الأسهل وضع قدم واحدة بشكل طفيف إلى الأمام والانحناء خلال مفصل الركبة والكاحل. تعتبر حزم الحمل أو غيرها من المواد أسهل عندما يكون الحمل مستريحًا ضد الورك.

2. التغييرات في مساحة العمل والتخزين والمعدات:

(أ) التغيرات في المعدات:

وهذا يشمل إعادة ترتيب أو تعديل معدات المطابخ. على سبيل المثال ، طباخ الضغط ، خلاط ، طاحونة ، السكاكين شحذ جيدا ، مقشرة ، طباخات الأرز. وتساعد محابس البيض ، والمقالي غير اللاصقة ، وصانعات chapatti ، وخلاطات العجين ، وغيرها من معدات توفير الطاقة والوقت في تسهيل مهمة ربّة المنزل. الآن ، في الأيام ، تتوفر العديد من المعدات الحديثة ، وتوفير العمالة والوقت في السوق والتي يمكن استخدامها بسهولة.

(ب) التغييرات في سطح العمل:

ينبغي إيلاء ارتفاع أسطح العمل المطبخ الاهتمام الدقيق. يجب أن تناسب العامل. يجب أن يكون المنصة التي يوضع عليها موقد الغاز في ارتفاع مناسب. عندما تكون أسطح العمل في المطبخ منخفضة للغاية ، يجب على المرء أن يقف في وضع مريح أثناء العمل.

إذا كانت الأسطح مرتفعة للغاية ، يجب رفع الذراعين والكتفين لجعل التعديل في الارتفاع. عندما تكون أسطح العمل واسعة للغاية ، فهذا يعني تمديد الذراعين وثني الجسم مما يسبب إجهادًا وإجهادًا غير ضروريين. الحجارة الطاحنة الموضوعة على الأرض تعني المزيد من الانحناء والتمدد.

وفقا ل Gilbreth ، "يجب على العامل الوقوف منتصبا مع الأسلحة مريح مريح من الكتفين ومع المرفقين عازمة. سوف تجد أكثر مستوى عمل مريح واحد ، مرتفع بما يكفي لاستخدامه دون انحناء ، ولكن ليس مرتفعًا بما يكفي لرفع مستوى اليدين فوق مستوى المرفقين.

(ج) التغييرات في مساحة التخزين:

غالبًا ما يكون من الممكن إعادة تنظيم مناطق التخزين في المطبخ وأماكن أخرى لمساعدة ربة المنزل على المضي قدمًا بشكل أفضل. تتيح مساحات التخزين المحددة والمريحة للعامل القيام بأعمال المطبخ بسهولة. يجب تخزين الأواني الثقيلة المستخدمة بكثرة بالقرب من مستوى سطح العمل. يجب تخزين جميع الأدوات والأدوات والأطباق والمواد الغذائية بطريقة يسهل الوصول إليها. يجب وضع المواد الثقيلة على ارتفاع منخفض بحيث يمكن الوصول إليها بسهولة.

3. التغييرات في المنتج:

يعتمد تبسيط العمل من خلال التغييرات في المنتج على الموارد المتاحة ومستوى التدبير المنزلي للأسرة. معظم العائلات لديها معايير معينة مسبقة للتدبير المنزلي. بعض الأفكار والعادات الخاصة بالعائلات لا يمكن تغييرها. لكن على ربة المنزل إقناع الأعضاء بقبول أفكار جديدة وتغيير المعيار القديم.

بعض الأمثلة على هذه التغييرات كالتالي:

1. قد يساعد استخدام المناديل الورقية ربة المنزل العاملة المزدحمة التي لا تجد وقتًا لغسلها.

2. إن شراء المسلة الجاهزة من مصدر موثوق به قد ينقذها من العادة القديمة في قطفها وتنظيفها وطحنها في المنزل يوميًا.

3. استخدام القهوة الفورية سيوفر وقتها وطاقتها.

4. الملابس المصنوعة من ألياف جديدة قد يكون من الأسهل الحفاظ عليها من المواد التقليدية.

5. إن استخدام البلاستيك لبعض المواد قد يعني تنظيف الأسطح بسهولة.

6. يتم الحفاظ على نظافة أسطح الطاولات النظيفة بسهولة مقاومة للحرارة ويسهل صيانتها.

7. بدلاً من إعداد سلطة فواكه متقنة كحلوى لتناول وجبة ، يمكن تقديم الفواكه الكاملة.

8. يمكن لربة المنزل ، التي اعتادت على الكي جميع الملابس بما في ذلك الملابس الداخلية في المنزل ، أن تطوى الملابس الخارجية فقط.

جزء من كل هذه الخطوات ، وهو الإعجاب الحقيقي بالمهمة ، وتطوير المهارات المختصة لهذا المنصب ، والإصرار على تنفيذ ذلك ، سيكون من الأصول العظيمة في العمل. التخطيط للعمل بساطة مع فترات راحة كافية تضمن جودة عمل أفضل وأقل إعياء.