مقال جديد عن الثورة الخضراء

مقال جديد عن الثورة الخضراء!

الثورة الخضراء هي قصة نجاح فترة ما بعد الاستقلال في زيادة إنتاج الغذاء في الهند. في أوائل الخمسينات ، كان إنتاج الهند من الغذاء حوالي 50 مليون طن سنوياً ، وكان عدد السكان (1951-361) مليوناً بمعدل ينذر بالخطر (1.25 في المائة - متوسط ​​معدل النمو السنوي المتسارع).

مع أخذ مستوى إنتاج الغذاء في الاعتبار في ضوء تزايد عدد السكان ، شعرت الهند بحاجة ملحة إلى زيادة الإنتاج الغذائي. ومع تضييق نسبة الأرض إلى الإنسان بسرعة ، كان هناك نطاق محدود للتوسع الأفقي لتلبية الطلب على الغذاء. في واقع الأمر ، تحولت الهند من الممارسات التقليدية إلى الزراعة الحديثة القائمة على العلم المسماة "حزمة تكنولوجيا الثورة الخضراء".

وقد اشتملت على تبني بذور عالية الجودة ، وجرعات أعلى من الأسمدة الكيماوية ، وكيماويات وقاية النباتات ، وأكدت الري على أساس الرياح الموسمية الطبيعية والمصطنعة. أدى الجمع العشوائي للمخزون الجيني البري من أجل تطوير أنواع مختلفة من نباتات المحاصيل إلى استئصال المادة في عدد من المناطق.

وقد اتخذت الأسمدة الكيماوية دور "المنقذ" لتعزيز الإنتاج الزراعي. وهي أسمدة غير عضوية ذات طبيعة مركزة تستخدم أساسًا لاستعادة خصوبة التربة من أجل توفير المغذيات الأساسية لنباتات المحاصيل. المواد الغذائية الأكثر شيوعا في هذه الأسمدة هي النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.

النيتروجين موجود في شكل أيونات الأمونيوم ، أيونات النترات أو اليوريا. الفوسفور موجود في شكل أيونات الفوسفات والبوتاسيوم كأيونات البوتاسيوم. يتم تضمين المغذيات النباتية الأخرى في كميات ضئيلة. يتم إنتاج هذه الأسمدة تجاريا وبيعها بأسعار مرتفعة. وهي ضرورية في الترب التي تعاني من نقص في المغذيات النباتية ، ويتم نقلها بسهولة وتخزينها وتطبيقها بما يتناسب مع المتطلبات الفعلية لمختلف المحاصيل والتربة.

يؤدي الاستخدام الحكيم للأسمدة الكيميائية إلى زيادة الإنتاج الزراعي ولكن سوء الإدارة يتسبب في العديد من الآثار غير المرغوب فيها على البيئة. مستويات عالية من محتوى النيتروجين النترات في المياه السطحية يؤدي إلى التخثث من المسطحات المائية. نترات عالية التركيز في مياه الشرب تسبب "متلازمة الطفل الأزرق" ، عند الرضع. تعتبر النترات نفسها مصدرا للسرطان وقد تم العثور على علاقة بين امتصاص النترات وسرطان المعدة.

لا تضيف الأسمدة الكيماوية أي محتوى من الحمص إلى التربة ؛ نتائج استخدامها المستمر في ضغط التربة والتي بدورها تصبح أقل ملائمة لنمو المحاصيل. وعلاوة على ذلك ، فإنها تخفض محتوى الأكسجين من التربة وتمنع إضافة الأسمدة بكفاءة. بما أن الأسمدة تتكون من عدد قليل من المعادن ، فإنها تعوق امتصاص المعادن الأخرى وتقلل من أنماط المعادن في جسم النبات.

في الواقع ، تصبح نباتات المحاصيل أقل مقاومة للأمراض. الأسمدة تزيد من غلة المحاصيل الإجمالية بالكربوهيدرات على حساب البروتينات. وهي تنتج ثمارًا وفواكه كبيرة الحجم ولكنها أكثر عرضة للحشرات وغيرها من هجمات الآفات. وينتج أكسيد النيتروز ، وهو غاز صديق للبيئة ، من الأسمدة الكيماوية المطبقة على التربة ، وهذا الغاز يدمر طبقة الأوزون.

تعتبر الهند رائدة في بلدان العالم الثالث لاستخدامها على نطاق واسع لمبيدات الآفات لمكافحة الآفات الحشرية للصحة العامة والأهمية الزراعية. يتم استخدام حوالي طن من مبيدات الآفات سنويًا ، يستخدم 80٪ منها لمكافحة آفات المحاصيل. كان ثنائي كلورو ثنائي الفينيل ثلاثي كلورو الإيثان (DDT) ، الذي ابتكره بول مولر في عام 1939 ، أكثر مبيدات الآفات استخدامًا على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم.

وقد تم تحديد آثاره السلبية بطرق مختلفة في القريب العاجل وتم حظرها عالمياً. على الرغم من الحظر ، لا تزال بعض البلدان تستخدم مادة الـ دي دي تي لأغراض مختلفة. هناك عدد من المبيدات الكيميائية المستخدمة للسيطرة على آفات المحاصيل. على الرغم من أنها جيدة للسيطرة على الآفات ، إلا أنها تظهر آثارًا ضارة. ينتج تناول المبيدات من خلال الغذاء ومصادر أخرى تراكم هذه المبيدات في أنسجة الجسم.

تم العثور على DDT في أنسجة الجسم من البشر في مختلف البلدان. ومن المرجح أن تنتقل هذه المواد الكيميائية من الأم إلى الجنين ، وقد يولد الأطفال بمبيدات الآفات في أنسجتهم. تبين الدراسات الحديثة في البلدان النامية أن مخلفات مبيدات الآفات التي تدخل من خلال الغذاء تؤثر على الجهاز التناسلي للأطفال.

وجد العلماء أن DDE - وهو مشتق من الـ دي دي تي - في الدم يحاكي تأثير هرمون الاستروجين مسببا البلوغ المبكر وارتفاع خطر الإصابة بسرطان الثدي. وبما أن المادة الكيميائية المحظورة لا تزال تستخدم في البلدان النامية بشكل رئيسي للسيطرة على الملاريا ، فإن تأثير DDE يبعث على القلق الشديد. كان هناك شعور بأن الأطفال في هذه البلدان لا يعانون عادة من البلوغ المبكر لأنهم يعانون من نقص التغذية ، وهذا يبطئ من نموهم.

حتى لو كان التأثير على البلوغ مختبراً ، فإن نظامها التناسلي يمكن أن يتعرض للأذى. تم العثور على التعرض للملوثات الكيميائية لتحفيز نمو الأعضاء التناسلية في وقت مبكر وتنمية شعر العانة في الأولاد ويعزز من خطر الاصابة بسرطان الخصية. ساهمت زيادة استخدام مبيدات الآفات في تلوث التربة والهواء والمياه السطحية والجوفية إلى جانب تأثيرها على نباتات المحاصيل وإنتاجها. تُعد التأثيرات المسببة للسرطان والتشوهات والأورام شائعة.

وقد تم استخدام سداسي كلور البنزين (BHC) ، وهو رخيص وفعال ، في مكافحة آفات المحاصيل المختلفة. وتحتوي مبيدات الآفات هذه على هيدروكربونات دورية بدائل للكلور وأكسدة الحلقة ، ومن ثم فهي مقاومة للتحلل البيولوجي. ونتيجة لذلك ، فإنها تزدهر لفترات طويلة في البيئة وتتراكم في الحيوانات. في النباتات ، الآثار الضارة لمبيدات الآفات هي السمية النباتية ، عقم حبوب اللقاح ، وتأخر النمو - حتى في نباتات المحاصيل وفي الكائنات غير المستهدفة.

جعل تطبيق حزمة تكنولوجيا الثورة الخضراء الهند نموذجًا في فائض الغذاء قبل العالم. ولكن ، أدى ذلك إلى مأساة كتهديد للموارد الطبيعية ، وتلوث الهواء والماء والتربة ، ومخاطر الصحة العامة ، ومشاكل التخلص من النفايات ، والتهديد بالنباتات البرية من حيث السمية النباتية ، وعقم حبوب اللقاح وتأخر النمو ، والتضخيم الحيوي للبقايا في والدهون البشرية ، وتجدد الآفات بفعل السلالات المتحملة لمبيدات الآفات ، وأخيراً عدم الأمن للغذاء والتغذية والبيئة ، وإغناء المياه بالأجسام المائية ، ونقص المياه وإزالة الغابات وتدهور النظم الإيكولوجية للغابات. ولتحقيق هذه الآثار السلبية ، كانت الزراعة العضوية التي تنطوي على استخدام الأسمدة العضوية والمبيدات الحيوية في دائرة الضوء في السنوات الأخيرة من أجل استعادة الأراضي الزراعية في خطوط صديقة للبيئة.

تمت معالجة نظام الزراعة العضوية بطرق مختلفة مثل الزراعة البيولوجية ، والزراعة المتجددة ، والزراعة الحيوية الديناميكية ، والزراعة المستدامة المنخفضة المدخلات الخارجية ، والزراعة المستدامة والزراعة الإيكولوجية التكنولوجية. اللورد نورثبورن ، في عام 1940 ، في كتابه "انظر إلى الأرض" ، استخدم كلمة "الزراعة العضوية" لأول مرة. ووصفه بأنه نهج شامل ومتوازن بيئيًا للزراعة.

في عام 1972 ، تأسس الاتحاد الدولي لحركات الزراعة العضوية في فرساي ، فرنسا ، لنشر المعلومات حول مبادئ وممارسات الزراعة العضوية عبر الحدود الوطنية واللغوية. في وقت لاحق ، في الثمانينات ، بدأت مجموعات مختلفة من المزارعين والمستهلكين في جميع أنحاء العالم بالضغط من أجل التنظيم الحكومي للإنتاج العضوي. في الواقع ، بدأت تشريعات ومعايير إصدار الشهادات من عام 1990 فصاعدا.

واعتبرت حركة الزراعة العضوية رد فعل من جانب العلماء والمزارعين الزراعيين ضد تصنيع الزراعة. أدى التقدم في الكيمياء الحيوية (الأسمدة النيتروجينية) والهندسة (محرك الاحتراق الداخلي) في أوائل القرن ^{العشرين} إلى تغييرات عميقة في قطاع الزراعة. البحوث في تربية النباتات أدت إلى إنتاج بذور الهجين. في الواقع ، نمت حقول المحاصيل في الحجم وأصبحت زراعة المحاصيل المتخصصة لجعل الاستخدام الفعال للآلات وحصاد فوائد الثورة الخضراء.

التقدم التكنولوجي بعد الحرب العالمية الثانية أدى إلى الري على نطاق واسع ، والإخصاب واستخدام المبيدات. أصبحت نترات الأمونيوم المستخدمة في الذخيرة مصدراً رخيصاً للنيتروجين. أصبح الـ دي.دي.تي ، الذي طورته المؤسسة العسكرية للسيطرة على الحشرات التي تحمل المرض بين الجنود ، مبيد آفات هام في الزراعة ، مما أطلق عصر الاستخدام واسع النطاق لمبيدات الآفات في وقت معين.

كانت ثقافات السكان الأصليين في أجزاء مختلفة من العالم على معرفة بالزراعة العضوية ، وفي الواقع ، كانت تمارس هذه الزراعة الإدارية لآلاف السنين. ومع ذلك ، بدأت هذه الزراعة بوعي في وسط أوروبا والهند في أوائل القرن العشرين كرد فعل للتصنيع. درس عالم النبات البريطاني السير ألبرت هوارد ، الذي غالباً ما يطلق عليه "والد الزراعة العضوية الحديثة" ممارسات الزراعة التقليدية في البنغال ، الهند ، واعتبر هذه الممارسات متفوقة على العلوم الزراعية الحديثة. وقد سجل مثل هذه الممارسات في كتابه "العهد الزراعي" في عام 1940. الزراعة العضوية هي أصلية في الهند وتروج الممارسات التقليدية في الأمثال والأقاليم الشعبية والطقوس والألغاز والعديد من التقاليد الأخرى.

في الزراعة العضوية ، يتم إعطاء الأسمدة البيولوجية أهمية. يتم تعريف الأسمدة البيولوجية بأنها "جميع مدخلات المغذيات من أصل حيوي لنمو النبات". فهي دائمًا مدخلات متجددة تساعد في تحسين إدارة المغذيات والحفاظ على صحة التربة. وتشمل البكتيريا مثل Azotobacter ، Azospirillum ، Rhizobium وغيرها ؛ نبتة سمكية نباتية خضراء مثل Crotalaria juncea، C. striata، Cassia mimosoides، Glycine wightii، Indigofera linifolia، Sesbania rostrata، Vigna radiata، Acacia nilotica، Cassia hirsuta، Leucaena leucocephala، Mimosa invisa and Mucuna bracteata؛ الطحالب الخضراء الزرقاء المثبتة للنيتروجين تسمى "البكتيريا الزرقاء" مثل Anabaena، Nostoc، Scytonema، Calothrix، Aulosira، Nodularia، Lyngbya and Mastigocladus، etc؛ و mycorrhizae الحويصلي والعضلي الذي ينتمي إلى أعضاء غير الفطرية من الفطريات Phycomycetous. ويشمل نظام Glomales ثلاث عائلات VAM - Acaulosporaeae و Gigasporaceae و Glomaceae بست أجناس: Acaulospora و Entrophospora و Gigaspora و Glomus و Sclerocystis و Scutellospora (نيراج و Varma 1995).

في عالمنا الحالي ، فإن خلفية الزراعة العضوية هي استبدال الأسمدة الكيماوية غير العضوية بالسماد العضوي ، واستخدام المكافحة البيولوجية للآفات بدلاً من المبيدات الكيميائية ، ونهج الإدارة الشامل لتحسين صحة التربة والحفاظ على الإنتاجية والمدخلات غير المكلفة للزراعة.

كما سبق ذكره ، إنه نظام شامل للإدارة يتكون من مكونات مختلفة مثل السماد الأخضر ، والسماد الحيواني ، والسماد ، ومخلفات المحاصيل ، وتناوب المحاصيل ، والزراعة المشتركة ، وحصائر الطيور ، ومحاصيل المصائد ، وإدارة الآفات البيولوجية التي تنطوي على تحديد وحفظ وتعزيز مجموعات من الأعداء. الأسمدة الطبيعية المجهزة مثل وجبة البذور ومساحيق المعادن مثل الفوسفات الصخري وغرينساند هي أيضا الأسمدة العضوية الهامة.

Vermicompost من vermiculture هو مصدر واعد من السماد العضوي. وهو سماد طبيعي صديق للبيئة يتم تحضيره من مخلفات عضوية قابلة للتحلل الحيوي ، وخالٍ من المدخلات الكيماوية. ليس لها أي تأثير ضار على التربة والنباتات والبيئة ؛ بدلا من ذلك ، يحسن تهوية التربة ، والملمس والحجر الحد من ضغط التربة ، وتحسين القدرة على الاحتفاظ بالمياه وتعزيز نمو الجذور وامتصاص المغذيات.

في إدارة الآفات البيولوجية ، والحيوانات المفترسة مثل Coccinellids مثل Chiloconus pharocymnus ، Cacoxenus perippicax و Menochilus sp. العمل كأعداء ضد الآفات مثل البق الدقيقي ، والكرنب ، والمقاييس والعث. تم تحديد عدد من الأنواع المفترسة التي لديها القدرة على السيطرة على آفات المحاصيل. المبيدات التي أساسها النبات هي مصدر محتمل ، وإذا تم تطويرها ، سيكون لها الطلب في السوق على مبيدات الآفات الكيميائية.

ينطوي المكافحة العضوية للآفات على الأثر التراكمي للتقنيات المختلفة كما هو مذكور أعلاه ، وتوفر هذه التقنيات فوائد بالإضافة إلى مكافحة الآفات مثل حماية التربة وتحسينها ، والإخصاب ، والتلقيح ، والحفاظ على المياه ، وتمديد الموسم ، وما إلى ذلك. وهذه الفوائد تكميلية وتراكمية في آن واحد. التأثير الكلي على صحة المزرعة. ولكن ، يتطلب مكافحة الآفات العضوية في الأساس فهمًا وافياً لدورات حياة الآفات والتفاعلات.

تعتبر الزراعة العضوية بديلاً محتملاً ومستدامًا للزراعة غير العضوية. إنه نظام شامل يضمن الإمدادات الغذائية للأبد دون المساس بالبيئة. وقد ذكرت العديد من الفوائد لهذا النظام الزراعي. وتشمل الترويج للتنوع البيولوجي وتحسين الدورات البيولوجية للمغذيات وتحسين الأنشطة البيولوجية للتربة وحماية التربة من التآكل والانهيار الهيكلي ، وحماية المياه المروية والجوفية ، والمنتجات الخالية من المخلفات الكيميائية ، والمنتجات العضوية المسمى ، وضمان سلامة أماكن العمل ، الحد من تلوث الهواء واستهلاك الوقود ، وضمان صحة الحيوان وجودة الغذاء. مع هذه الفوائد ، تضمن الزراعة العضوية إنقاذ حياة المزارعين.

تعتبر الهند ، التي لديها أعداد كبيرة من الماشية ، مساهما بارزا في غاز الميثان في ظاهرة الاحتباس الحراري. وتشير التقديرات إلى أن المجترات في جميع أنحاء العالم تسهم بنحو 18 في المائة من الاحترار العالمي. المجترات - الأبقار والجاموس والأغنام والماعز - تحفر غاز الميثان الذي يتم توليده من خلال التفاعل الكيميائي للأعلاف عن طريق البكتيريا الموجودة في أمعاء الحيوان.

خلال عملية التفاعلات الكيميائية ، تتشكل أيضا منتجات أخرى مثل الأحماض الدهنية المتطايرة ، والخلايا الميكروبية وثاني أكسيد الكربون. في خطوط صديقة للبيئة ، يمكن خفض إنتاج الميثان ببساطة عن طريق التلاعب بالنظام الغذائي. يُقترح استخدام الأعلاف ذات قابلية عالية للتحلل في الكرش وأقل من غاز الميثان لتقليل مساهمة الهند لغاز الميثان في الاحترار العالمي.

Lignite الرماد المتطاير الفحم هو مصدر إزعاج في محطات الطاقة الحرارية والمناطق المحيطة بها. يمكن دمج هذا الرماد المتطاير في نظام الزراعة العضوية كمبيد حشري محتمل وصديق للبيئة في حقول المحاصيل. وهو فعال في التعامل مع آفات الأرز الخطيرة مثل مجلد الأوراق ، واليرقة الصفراء ، والخنفساء الشوكية ، وقذع الأذن ، والبق البني ، والحشرة السوداء والجنادب.

يمكن استخدامه كإضافة في تحضير المبيدات الحيوية الفطرية ويحمي الأرز المخزن من ذبابة خنفساء الدقيق الأحمر ، ويحرس سكان الحقل من الحشرات الودية التي تعد من الأعداء الطبيعية لآفات الأرز. تم العثور على الرماد المتطاير للتدخل مع mouthparts والجهاز الهضمي من اليرقات من آفات المحاصيل وتساعد في القضاء عليها. علاوة على ذلك ، من الجيد تعديل التربة في التربة المسامية الخفيفة ومزودًا بالمغذيات الدقيقة للتربة القاصرة ولتوقيف تآكل التربة.

هناك نقاش حول نظام الزراعة العضوية. الجوانب التي نوقشت كثيرة. المبيدات الطبيعية المشتقة من النباتات تحدث في الغذاء أو البيئة. المبيدات الحشرية الاصطناعية هي مجرد تحسين على المبيدات الطبيعية وأقل خطورة على الإنسان وصديق للبيئة. التمييز بين المبيدات الحشرية والمبيدات الطبيعية هو أمر تعسفي.

المزارع العضوية بمثابة جزر السلامة للحشرات المفترسة والملقحات ،. يعتبر الغذاء العضوي أقل أمانًا من الطعام غير العضوي ويزيد من خطر التعرض للملوثات البيولوجية والأمراض التي تنقلها الأغذية. يحمل الروث العضوي مسببات الأمراض البشرية ويحتوي على السموم الفطرية التي تنتجها القوالب. السموم البيولوجية في بعض المنتجات العضوية خطيرة.

وتشجع الزراعة العضوية على نطاق ضيق الاقتصادات المحلية ولكن ليس الاقتصادات المؤسسية ، وتوفر بدائل اجتماعية وفرص عمل للحياة الحضرية المركزة التي تعتمد على الطاقة ، مما يحسن نوعية الحياة للجميع. الزراعة العضوية اليوم هي جزء صغير من المشهد الزراعي مع تأثير طفيف على البيئة.

مع تزايد الاتجاه للزراعة العضوية ، تزداد الحاجة إلى الآلات والأتمتة ، والنقل ، وما إلى ذلك ، وفي الواقع ، سوف تحدث تأثيرات بيئية أكبر كما هو الحال في الزراعة المشتركة. الزراعة العضوية توفر فرص العمل وسبل العيش لسكان الريف وتضمن الدخل بطريقة مستدامة.

الزراعة العضوية ليست جديدة على مجتمع الزراعة الهندي. تمارس عدة أنواع من الزراعة العضوية بنجاح في مناخات متنوعة ، لا سيما في المناطق البعلية والجبال والجبال والتلال في البلاد. استخدام السماد العضوي في ازدياد. في الواقع ، تمتلك الهند إمكانات هائلة لزراعة المحاصيل بشكل عضوي والظهور كمورد رئيسي للمنتجات العضوية في السوق العضوية في العالم.

تشمل المحاصيل المزروعة حاليا تحت الزراعة العضوية الحبوب (القمح ، الأرز ، الجوهر ، الباجرا والذرة) ، البقول (البسلة الحمضية ، الحمص ، غرام أخضر ، غرام أسود) ، البذور الزيتية (الفول السوداني ، الخروع ، الخردل ، والسمسم) والسلع (القطن وقصب السكر) ) ، التوابل (الزنجبيل ، الكركم ، الفلفل والكمون) ، محاصيل المزارع (الشاي ، القهوة ، الهيل) ، الفواكه (الموز ، السابوتا ، الكاسترد والتفاح والبابايا) ، الخضار (الطماطم ، البرنجال ، القرعيات ، الخضار الورقية).

تشير الاتجاهات الزراعية الحالية إلى وجود اهتمام متزايد للزراعة العضوية بين المزارعين في الهند. يجب على الحكومة تشجيع المزارعين على اختيار الزراعة العضوية من خلال تقديم الإعانات أو المزايا الأخرى من أجل الحفاظ على مستويات إنتاج الغذاء ، وبالتالي تلبية احتياجات السكان المتفجرة.

لذلك ، تعتمد الزراعة العضوية على العمليات الطبيعية وتضمن استدامة الإنتاج الغذائي. كما يضمن الأمن الغذائي والبيئي. إنها فلسفة للتنمية الريفية المستدامة وطريقة للحياة في السياق الريفي الهندي. إنه انحناء فعال للممارسات التقليدية للحكمة مع التقدم العلمي الحديث المناسب.

إنه بديل اجتماعي عادل ، صديق للبيئة وقابل للتطبيق اقتصادياً للزراعة الموجهة كيميائيًا. أخيرا ، الزراعة العضوية تعني الغذاء العضوي ، والعضوية والعالم العضوي مع خلفية غير عضوية من الأرض.