التغذية للأطفال: الاحتياجات ، الحالة والمتطلبات

الاحتياجات الغذائية للأطفال:

التغيرات في نمو وتطور الأطفال:

لا يحدث النمو ولا التطور بمعدل موحد. يحدث النمو السريع في التطور الهيكلي الإجمالي خلال مرحلة الطفولة ، ويتبعه النمو التدريجي الذي يتسارع خلال فترة المراهقة. خلال كل هذه المراحل الثلاثة من الحياة ، هناك انقسام الخلايا السريع.

ويقلل انقسام الخلايا هذا وهناك زيادة في حجم الخلية ويتوقف انقسام الخلايا مع استمرار تخليق البروتين وزيادة حجم الخلية. تتبع هذه المراحل جدولًا زمنيًا متسلسلًا ، مع اختلاف طفيف في التوقيت لأعضاء الجسم وأنسجته المختلفة ، مثل نمو الدماغ يحدث بسرعة في فترة الجنين ويحدث الجنين والنضج الجنسي أثناء المراهقة.

نمو المراهقين ونموهم:

تستمر فترة المراهقين لمدة 10 سنوات تقريبًا. يتميز بالزيادة المفاجئة في الطول والوزن عن طريق التغيرات الهرمونية عن طريق النضج الجنسي والتغيرات المتغيرة في العواطف.

جنبا إلى جنب مع طفرة في ارتفاع الفتيات ، وتطوير شعر الثدي والإبطين والعانة يحدث. Menarche يحدث بعد ذروة سرعة النمو. بين الأولاد في مرحلة النمو هناك طفرة في التغيرات الجنسية ، وتعميق الصوت ، وتوسيع الأكتاف ، وتطوير شعر الإبط ، والجسم والعانة ونمو القضيب والخصيتين.

الحالة التغذوية للأطفال:

يمكن تحديد حالة التغذية بشكل عام من قبل أخصائيين مؤهلين لإعطاء فحص جسدي وطبي كامل ، لإجراء دراسات كيميائية حيوية على البول والدم ولتقييم نموذج النمو ، يتم استخدام قياسات الجسم البشري (الملحق). من سمات الطفل تغذية جيدة.

متطلبات التغذية للأطفال:

السعرات الحرارية والبروتينات:

يتم زيادة متطلبات الجسم من السعرات الحرارية باطراد في هذه الفئة العمرية. يزيد أكثر خلال فترة المراهقة. متطلبات زيادة البروتينات تلبي متطلبات النمو. الفتيات تتطلب المزيد من البروتين لتلبية احتياجات الاقتراب من menarche.

المعادن:

يحتاج الأطفال بعمر 10-12 سنة إلى كمية أكبر من الكالسيوم مقارنة بالبالغين لتلبية الطلب على نمو الهيكل العظمي. مع زيادة حجم الدم ، هناك زيادة في الطلب على الحديد.

الاعتبارات الغذائية للمراهقين:

وتعرف المرحلة الانتقالية من الطفولة إلى مرحلة البلوغ بأنها مرحلة المراهقة مع النمو البدني والكيميائي والعاطفي السريع. خلال هذه الفترة يحدث النمو النهائي. هناك العديد من التغييرات في الجسم والتي تنتج نتيجة لتأثير الهرمونات.

حتى الفتيات والفتيان الذين لديهم نمط ممتاز من تناول الطعام من المرجح أن يخضعوا لنظام غذائي غريب غير متوازن خلال فترة المراهقة. يشعرون بالاستقلالية ويطالبون بحرية اتخاذ قراراتهم بأنفسهم. إنها الفترة التي غالبا ما يكون فيها نوع من الصراع العائلي. غالباً ما تنبع الصعوبات العاطفية من التغذية الاجتماعية غير الكافية أو ضغط العمل المدرسي.