الزراعة المستدامة: دراسة ملاحظات

لقد تغيرت الزراعة بشكل كبير ، لا سيما منذ نهاية الحرب العالمية الثانية (1939-1945). ارتفعت إنتاجية الأغذية والألياف بسبب التقنيات الحديثة والميكنة وزيادة استخدام المواد الكيميائية والتخصص وسياسات الحكومة التي فضلت زيادة الإنتاج إلى الحد الأقصى. لكن هذه التغييرات أبرزت مخاطر بارزة مثل استنزاف التربة السطحية ، وتلوث المياه الجوفية ، وانخفاض المزارع الأسرية ، واستمرار إهمال ظروف المعيشة والعمل لعمال المزارع ، وزيادة تكاليف الإنتاج ، وتفكك الظروف الاقتصادية والاجتماعية في المجتمعات الريفية.

ظهرت حركة متنامية منذ الثمانينات من القرن الماضي للتساؤل حول دور المؤسسة الزراعية في تعزيز الممارسات التي تساهم في هذه المشاكل الاجتماعية. لقد أدرك علماء البيئة الآن سبب وعملية التصنيع في القطاعات الزراعية واقترحوا الزراعة المستدامة.

تعتبر استدامة الأنظمة الزراعية ذات أهمية عالمية اليوم ، وقد أصبحت العديد من التعريفات للزراعة المستدامة متاحة. والمكونات الخمسة الرئيسية لهذه التعريفات هي: إنتاج ما يكفي من الغذاء والألياف لتلبية الاحتياجات المتزايدة للشعب ، والحفاظ على الموارد الطبيعية ، والحفاظ على جودة البيئة ، وتحقيق المساواة بين الجنسين والمجتمعات ، وتجنب الاختلالات الإقليمية.

الزراعة المستدامة ، بطريقة بسيطة ، هي "قادرة على الحفاظ على الإنتاجية والفائدة للمجتمع إلى أجل غير مسمى". وبعبارة أخرى ، فإن الحفاظ على الموارد ، والدعم الاجتماعي ، والتنافسية التجارية ، والسليم بيئياً. وبموجب القانون ، يعني مصطلح "الزراعة المستدامة" نظاماً متكاملاً من ممارسات الإنتاج النباتي والحيواني له تطبيقات خاصة بالموقع ، ويشبه هذا النظام على المدى الطويل احتياجات الإنسان من الغذاء والاحتياجات ، ويعزز الجودة البيئية وقاعدة الموارد الطبيعية التي يعتمد عليها. يعتمد الاقتصاد الزراعي على الاستخدام الأكثر كفاءة للموارد غير المتجددة والموارد داخل المزرعة ودمج الدورات والضوابط البيولوجية الطبيعية ، عند الاقتضاء ، والحفاظ على الجدوى الاقتصادية للعمليات الزراعية وتحسين نوعية الحياة للمزارعين والمجتمع ككل. .

ولذلك ، فإن الزراعة المستدامة لا تعني العودة إلى الغلة المنخفضة أو إلى المزارعين الفقراء الذين ^{تميزوا في} القرن ^التاسع عشر. بدلا من ذلك ، تعتمد الاستدامة على الإنجازات الزراعية الحالية ، وتبني مقاربة متطورة يمكن أن تحافظ على غلات عالية وأرباح زراعية دون تقويض الموارد التي تعتمد عليها الزراعة.

تشير الزراعة المستدامة إلى قدرة الأراضي الزراعية على إنتاج الغذاء بشكل دائم. وهو يشمل مسألتين رئيسيتين هما الآثار الطويلة الأجل لمختلف الممارسات على خصائص التربة والعمليات الأساسية لإنتاجية المحاصيل ، وتوافر المدخلات على المدى الطويل. تضم الزراعة المستدامة ثلاثة أهداف رئيسية هي الصحة البيئية والربحية الاقتصادية والمساواة الاقتصادية الاجتماعية. ساهمت مجموعة متنوعة من الفلسفات والسياسات والممارسات في تحقيق هذه الأهداف. وقد تقاسم الناس هذه الرؤية في العديد من القدرات المختلفة من المزارعين إلى المستهلكين وساهموا في ذلك.

ترتكز الاستدامة على مبدأ أنه يجب علينا تلبية احتياجات الحاضر دون المساس بقدرة الأجيال القادمة على تلبية احتياجاتها الخاصة. ولذلك ، فإن إدارة الموارد الطبيعية والبشرية ذات أهمية قصوى. تشمل إدارة الموارد البشرية النظر في المسؤوليات الاجتماعية مثل ظروف العمل والمعيشة للعمال ، واحتياجات المجتمعات الريفية ، وصحة المستهلك وسلامته في الحاضر والمستقبل.

تشمل إدارة الأراضي والموارد الطبيعية الحفاظ على أو تعزيز قاعدة الموارد الحيوية هذه على المدى الطويل. مطلوب نهج الأنظمة لفهم وتحقيق الاستدامة. يعطينا الأدوات لاستكشاف الترابط بين الزراعة والجوانب الأخرى من بيئتنا. لا يقتصر الأمر على مساهمة الباحثين من مختلف التخصصات ، بل يتطلب أيضًا المزارعين وعمال المزارع والمستهلكين وواضعي السياسات وغيرهم.

ولذلك ، فإن الزراعة المستدامة تعالج العديد من الشواغل البيئية والاجتماعية وتوفر فرصا مبتكرة وقابلة للحياة اقتصاديا للمزارعين والعمال والمستهلكين وواضعي السياسات وغيرهم في النظام الغذائي بأكمله. إن المفتاح للحد من الجوع والفقر في العالم والآثار البيئية الضارة لكل من الزراعة الصناعية والتقليدية هو تطوير مجموعة متنوعة من نظم الزراعة المستدامة.

لكل منطقة مجموعة فريدة من النظم الإيكولوجية الزراعية التي تنتج عن الاختلافات المحلية في المناخ والتربة والعلاقة الاقتصادية والبنية الاجتماعية والتاريخ. ومن هذا المنطلق ، يجب تصميم وتنفيذ الممارسات الزراعية المستدامة في مختلف المناطق الإيكولوجية في أي بلد.

في الزراعة المستدامة ، ينظر إلى التربة على أنها بيئة هشة ومعيشية يجب حمايتها ورعايتها لضمان إنتاجيتها واستقرارها على المدى الطويل. علاوة على ذلك ، فإنه يعترف بأن التربة "الصحية" هي عنصر أساسي لأنها قاعدة لإنتاج نباتات المحاصيل الصحية التي تتمتع بالحيوية المثلى وتكون أقل عرضة للآفات. طرق مثل محاصيل الغطاء والسماد و / أو الأسمدة ، والحد من الحراثة ، وتجنب حركة المرور على التربة الرطبة ، والحفاظ على غطاء التربة مع النباتات و / أو المهاد ، إذا ما اتبعت ، وحماية وتعزيز إنتاجية التربة.

الأرض تتطلب التجديد من وقت لآخر والتي بدونها سوف تعاني الأرض من استنزاف المغذيات وتصبح غير صالحة للاستعمال لمزيد من الزراعة. تعتمد الزراعة المستدامة على تجديد التربة مع تقليل استخدام الموارد غير المتجددة ، مثل الغاز الطبيعي في تحويل النيتروجين في الغلاف الجوي إلى أسمدة صناعية أو خامات معدنية مثل الفوسفات. هطول الأمطار مكون مهم ؛ في بعض المناطق ، تتوفر كمية كافية من الأمطار لنمو المحاصيل في حين أن العديد من المناطق تتطلب الري. في مثل هذه المناطق ، يجب أن تكون أنظمة الري مستدامة ، وتتم إدارتها بشكل صحيح لتجنب تراكم الملح واستخدام المياه من المصدر بشكل رشيد.

تسمح الزراعة المستدامة لزراعة المحاصيل وتربية الماشية على أساس الأسمدة العضوية والحفاظ على التربة والمياه والتحكم البيولوجي في الآفات والحد الأدنى من استخدام طاقة الوقود الأحفوري غير المتجددة. ويتحدث عن قدرة مزرعة على مواصلة الإنتاج إلى أجل غير مسمى مع الحد الأدنى من المدخلات الخارجية. تعتمد المحاصيل على العناصر الغذائية من التربة والهواء والماء وأشعة الشمس لإنتاج المواد الغذائية التي يحتاجها البشر للعيش.

عندما يزرع المزارعون المحاصيل ، يأخذون ما أنتجته المحاصيل من الموارد المتاحة لهم. يجب إعادة تغذية هذه الموارد للسماح باستمرار دورة الإنتاج. خلاف ذلك ، سيتم استنفاد الموارد وستكون الأرض غير قابلة للاستخدام لمزيد من الزراعة. على الرغم من أن الموارد مثل الشمس والهواء والمطر متوفرة بشكل عام في معظم المواقع الجغرافية ، فإن المواد المغذية في التربة قد استنفدت بسهولة.

إن إضافة مدخلات خارج المزرعة ، مثل الأسمدة للنباتات ، أو المنتجات البترولية لتشغيل الآلات ، تقلل من الاستدامة بسبب الاعتماد على الموارد غير المتجددة. كلما قلت المدخلات الخارجية التي تحتاجها المزرعة للحفاظ على مستويات الإنتاج ، كلما كانت استدامتها أكبر. ويمكن تغذية المغذيات الموجودة في التربة من خلال إعادة تدوير مخلفات المحاصيل والسماد الحيواني بمغذياتها إلى التربة. يعد العمل الذي تقوم به الحيوانات أو المزارعين شكلاً آخر من أشكال إعادة تدوير الطاقة ، إذا تم تغذيتها بالأغذية التي تزرع وتحصد من المزرعة.

ومن منظور بيئي ، وبالنظر إلى الإمداد المحدود للموارد الطبيعية ، فإن الزراعة غير الفعالة والمنخفضة على مقياس الاستدامة ستستنفد في نهاية المطاف الموارد المتاحة ، أو القدرة على تحمل تكاليفها ، ولن تتوقف عن أن تكون قابلة للتطبيق كطريقة زراعية. كما أنه سيولد عوامل خارجية سلبية ، وهو مصطلح اقتصادي للمنتجات الثانوية من الإنتاج ، مثل التلوث ، والتكاليف المالية والإنتاجية. الزراعة التي تعتمد بشكل رئيسي على المدخلات ، التي يتم استخلاصها من قشرة الأرض أو التي ينتجها المجتمع ، تساهم في استنزاف البيئة وتدهورها.

في السياق الاقتصادي ، يجب أن تولد المزرعة إيرادات للحصول على أشياء لا يمكن إنتاجها بشكل مباشر. يجب أن تُحسب الطريقة التي تباع بها المحاصيل في معادلة الاستدامة. فالطعام الطازج الذي يتم بيعه من موقف المزرعة يتطلب طاقة إضافية قليلة ، بعد الزراعة والحصاد ، على الرغم من أنه يجب تضمين تكلفة نقل المستهلكين إلى الموقع.

الغذاء الذي يتم تعبئته وبيعه في مكان بعيد ، مثل سوق المزارعين ، يتكبد تكلفة طاقة أكبر للمواد ، والعمالة ، والنقل ، وما إلى ذلك. إن النظام الاقتصادي الأكثر تعقيدا الذي يكون فيه منتج المزرعة هو الحلقة الأولى في سلسلة طويلة من المعالجات والمعالجات يؤدي إلى زيادة التكاليف وزيادة الاعتماد على استخدام العوامل الخارجية. مثل هذا النظام عرضة للتقلبات في أسعار المواد الخارجية المستوردة.

تتطلب التنمية المستدامة مجموعة متنوعة من الأساليب. يجب أن تأخذ الاستراتيجيات المحددة في الحسبان جوانب مثل الطوبوغرافيا وخصائص التربة والمناخ والآفة والتوافر المحلي للمدخلات وأهداف المزارعين الفردية. على الرغم من الطبيعة الفردية والفريدة للزراعة المستدامة للموقع ، يمكن تطبيق العديد من المبادئ العامة للمساعدة على اختيار ممارسات الإدارة المناسبة للمزارع مثل اختيار الأنواع والأصناف المناسبة تمامًا للموقع ولحالة المزرعة وتنوع المحاصيل والممارسات الثقافية لتعزيز الاستقرار البيولوجي والاقتصادي للمزرعة ، وإدارة التربة لتعزيز وحماية جودة التربة.

تضمن الإدارة البيئية المستدامة في الزراعة توازناً سليماً بين الإنتاجية الزراعية المثلى وتجديد الموارد الطبيعية. وهذا ممكن فقط إذا تم الالتزام بشكل صحيح بالمبادئ البراغماتية للإيكولوجيا في أنشطة التخطيط والإدارة والتطوير في الزراعة ، مع إيلاء العناية الواجبة للاحتياجات الزراعية - الكيميائية والاجتماعية - الاقتصادية.

تشمل ممارسات الزراعة المستدامة ما يلي:

1. تناوب المحاصيل التي تخفف من الحشائش والأمراض والحشرات وغيرها من مشاكل الآفات ؛ توفير مصادر بديلة لنيتروجين التربة ؛ تقليل تآكل التربة والحد من مخاطر تلوث المياه من المواد الكيميائية الزراعية.

2. استراتيجيات مكافحة الآفات التي لا تضر بالنظم الطبيعية أو المزارعين أو جيرانهم أو المستهلكين. ويشمل ذلك التقنيات المتكاملة لإدارة الآفات التي تقلل من الحاجة إلى مبيدات الآفات بممارسات مثل الاستكشاف ، واستخدام الأصناف المقاومة ، وتوقيت الزراعة ، ومكافحة الآفات البيولوجية.

3. زيادة مراقبة الأعشاب الميكانيكية / البيولوجية ؛ المزيد من ممارسات حفظ التربة والمياه ؛ والاستخدام الاستراتيجي للسماد الحيواني والأخضر.

4. استخدام المدخلات الطبيعية أو الاصطناعية بطريقة لا تشكل أي خطر كبير على الإنسان أو الحيوان أو البيئة.

الزراعة المستدامة هي نموذج من التنظيم الاجتماعي والاقتصادي القائم على رؤية إنمائية وتشاركية للتنمية التي تعترف بالبيئة والموارد الطبيعية كأساس للنشاط الاقتصادي. الزراعة مستدامة عندما تكون سليمة إيكولوجياً وقابلة للحياة اقتصادياً وعادلة اجتماعياً وملائمة ثقافياً وتقوم على نهج علمي شامل.

فهو يحافظ على التنوع البيولوجي ، ويحافظ على خصوبة التربة ونقاوة المياه ، ويحفظ ويحسن الخصائص الكيميائية والفيزيائية والبيولوجية للتربة ، ويعيد تدوير الموارد الطبيعية ويحافظ على الطاقة. وتنتج أشكالًا متنوعة من الأطعمة عالية الجودة والفيبر والأدوية.

ويستخدم الموارد المتجددة المتاحة محليا ، والتقنيات المناسبة وبأسعار معقولة ويقلل من استخدام المدخلات الخارجية والمشتريات ، وبالتالي زيادة الاستقلال المحلي والاكتفاء الذاتي وضمان مصدر دخل ثابت لأسرة الفلاحين وصغار المزارعين والمجتمعات الريفية.

وهذا يسمح لمزيد من الناس بالبقاء على الأرض ، وتعزيز المجتمعات الريفية ودمج البشر مع بيئتهم. تحترم الزراعة المستدامة المبادئ الإيكولوجية للتنوع والاعتماد المتبادل وتستخدم رؤى العلوم الحديثة لتحسين بدلاً من إزاحة الحكمة التقليدية التي تراكمت على مر القرون من قبل عدد لا يحصى من المزارعين حول العالم.

لا يشير إلى مجموعة من الممارسات المحددة. بدلا من ذلك ، فإنه يتحدى المنتجين للتفكير في الآثار الطويلة الأجل للممارسات والتفاعلات الواسعة وديناميات النظم الزراعية. كما أنه يدعو المستهلكين إلى المشاركة بشكل أكبر في الزراعة من خلال معرفة المزيد عن المشاركين النشطين في نظمهم الغذائية.

وأخيرًا ، إنه نهج شامل للأنظمة الغذائية والأعلاف وغير ذلك من الإنتاج الذي يوازن بين السلامة البيئية والعدالة الاجتماعية والجدوى الاقتصادية بين جميع قطاعات العامة ، بما في ذلك الشعوب الدولية والمتوارثة بين الأجيال. إن هذا التفسير المتأصل في هذا التعريف هو فكرة أن الاستدامة يجب أن تمتد ليس فقط على الصعيد العالمي ، ولكن إلى أجل غير مسمى في الوقت المناسب ، وإلى جميع الكائنات الحية بما في ذلك البشر.

ولذلك ، فإن النظم الإيكولوجية الزراعية المستدامة تحافظ على قاعدة مواردها الطبيعية ، وتعتمد على الحد الأدنى من المدخلات الاصطناعية من خارج النظام الزراعي ، وإدارة الآفات والأمراض من خلال آليات التنظيم الداخلية والتعافي من الاضطرابات الناجمة عن الزراعة والحصاد. ونظراً للعديد من الآثار السلبية للزراعة الحديثة ، التي لها عواقب بعيدة المدى على البيئة ، فقد أصبحت الزراعة المستدامة مكوّناً لا يتجزأ من العديد من جهود البحوث الزراعية الحكومية والتجارية وغير الربحية.

يمثل مفهوم الزراعة المستدامة تهديدًا كبيرًا للأشخاص المنخرطين في الأعمال التجارية الزراعية وللمزارعين الناجحين الذين لديهم استثمارات كبيرة في الزراعة الصناعية ، وللمزارعين المتخصصين غير الراغبين في تعلم فن التشديد على نحو مستدام. علاوة على ذلك ، قد تتلقى مقاومة من العديد من المستهلكين غير الراغبين أو غير القادرين على دفع أسعار أعلى للأغذية ، لأن محاسبة التكلفة الكاملة ستشمل تكاليف البيئة والصحة الضارة في قطاع الزراعة في أسعار الأغذية في السوق.

على الرغم من هذه الصعوبات ، يعتقد علماء البيئة أن التحول من الزراعة الحديثة إلى الزراعة المستدامة يمكن تحقيقه على مدى 30-50 سنة القادمة من خلال وضع العديد من السياسات مع بعض الإعانات والضرائب.