أعلى 4 المنتجات الغذائية ، والتي نحصل عليها من الحيوانات

الحليب واللحوم والبيض هي المنتجات الغذائية التي نحصل عليها من الحيوانات. المنتجات الحيوانية غنية بالفيتامينات والبروتينات. على الرغم من أن البقول ، والقمح الكامل ، والذرة ، وما إلى ذلك ، تعطينا أيضًا البروتينات ، تعتبر البروتينات المشتقة من الحيوانات أفضل من تلك الموجودة في المصادر النباتية. يتم هضم البروتينات الحيوانية بشكل كامل من قبلنا.

أيضا ، أنها تحتوي على بعض الأحماض الأمينية الأساسية (البروتينات مصنوعة من الأحماض الأمينية) التي تفتقر إلى البروتينات النباتية. ومع ذلك ، هناك مشكلة واحدة مع المنتجات الحيوانية. كثير منهم يحتوي على الدهون التي ليست جيدة للصحة.

1. الحليب:

الأبقار هي مصدرنا الرئيسي للحليب ، على الرغم من أن الجواميس والماعز والأغنام والياك والجمال تعطينا الحليب أيضا. يحتوي الحليب على العديد من مكونات نظام غذائي متوازن وغالباً ما يطلق عليه "الغذاء المثالي". يحتوي على جميع الفيتامينات التي نحتاجها والمعادن الضرورية مثل الكالسيوم والفوسفور. وهو غني بالبروتين ويحتوي على الكربوهيدرات والدهون.

يشكل الحليب جزءًا مهمًا من النظام الغذائي لأطفال النمو وكبار السن. الكبار أيضا حليب كمكمل غذائي. يتم استخدام الحليب المجفف المخصب بالفيتامينات والمعادن كعلف للرضع ويتم خلط الحليب مع الشاي والقهوة. منتجات الحليب مثل الزبادي والجبن والبانر مغذية جدا. يستخدم الحليب أيضا لصنع الحلويات والشوكولاتة والحلويات والآيس كريم وغيرها.

2. البيض:

والدواجن هي المصطلح المستخدم للطيور التي يتم جمعها لإنتاج البيض واللحوم. الدجاج هو طائر الدواجن الأكثر شعبية ، على الرغم من البط والوز والديك الرومي والسمان وتربى أيضا للبيض واللحوم. البيض يحتوي على نسبة عالية من البروتين يسمى الزلال ، والذي هو المكون الرئيسي للجزء الأبيض.

يحتوي بياض البيض أيضًا على فيتامين ب. ومع ذلك ، لا يعتبر صفار البيضة جيدًا جدًا للصحة لأنه يتكون في الغالب من الدهون. ومع ذلك ، فإنه يحتوي على الفيتامينات (ألف وباء) والكالسيوم والفوسفور والحديد.

3. اللحوم:

ربما سمعت المصطلحات اللحوم الحمراء واللحوم البيضاء. يحتوي لحم الماعز والأغنام والخنازير والأبقار على الكثير من الدهون ويسمى باللحم الأحمر ، في حين تحتوي الأسماك والدجاج على نسبة منخفضة من الدهون وتسمى اللحوم البيضاء. اللحوم البيضاء هي سهلة الهضم وأكثر صحة من اللحوم الحمراء. اللحوم هي مصدر جيد جدا من البروتينات ذات الجودة العالية. كما يحتوي على الفيتامينات (أ ، ب ، د) ، الحديد ، الزنك والفوسفور (الأخير في الأسماك). المأكولات البحرية مصدر جيد لجميع هذه العناصر الغذائية واليود.