أعلى 5 أنشطة متجر بيع بالتجزئة (مع رسم بياني)

متجر البيع بالتجزئة هو المكان الذي يتخذ فيه العملاء قرارًا لشراء سلعة ما على الفور. كما يعرف المتجر عقلية العملاء وسلوكهم الشرائي. لذلك ، يعرض المتجر جميع العناصر تحت سقف واحد حيث يحتاج العميل عادة إلى عدم السير هنا وهناك لنوع معين من البيع بالتجزئة. الزبون هو الملك والملكة. لا يحتاج إلى أن يسأل هل لديك هذا الصابون.

أو ما هي تكلفة زجاجة الشامبو هذه؟ يتم عرض كل شيء في المتجر مع علامات السعر الخاصة به. هنا يأتي العميل ويأخذ كل ما يحتاج إليه. مفهوم الخدمة الذاتية يسود. لكن على الرغم من الخدمة الذاتية ، فإن إدارة عمليات المتجر ليست مهمة سهلة. يتطلب الكثير من الخبرة واليقظة لإدارة الأنشطة اليومية للمتجر. في متاجر التجزئة اليومية لديها بعض الخبرة الجديدة.

من أجل ضمان التدفق السلس لأنشطة المتجر ، من الضروري أن تحدد الإدارة مجموع المهام والأشخاص المناسبين لكل مهمة. وقد رأت أن المتاجر / المتاجر المتخصصة تعد عادةً دليلاً للتشغيل أو مطبوعة باللون الأزرق ، مما يجعلها الأساس لتعيين الواجبات والمسؤولية لمختلف مستويات الموظفين.

سواء كان مخزنًا للمواد الغذائية أو الخضار أو محل لبيع الملابس والأحذية ، عادة ما يتم تنفيذ الأنشطة الخمسة التالية في متجر.

هؤلاء هم:

1. إدارة المتجر وإدارة التجزئة الطابق

2. إدارة المخزون

3. إدارة إيصالات

4. خدمة العملاء

5. ترويج المبيعات

تظهر الأنشطة المذكورة أعلاه عند وضعها بطريقة معينة تؤديها ، في شكل. 14.1 ، كما هو موضح أدناه:

1. إدارة المتجر وإدارة التجزئة الطابق:

تتعامل إدارة المتجر مع الجوانب المختلفة الضرورية لبيع السلع للعملاء دون أي تعطيل. ويشمل ذلك نظافة المحل كله ، لا سيما الطابق الرئيسي ، وصيانة واجهة المتجر والنوافذ المعروضة ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك الحفاظ على سجل كل مستوى من الموظفين ، واستخدامها بكفاءة وحكمة ، للحفاظ على سجلات الأعياد والتغييرات التي قد يطلب من الموظفين العمل من أجل سجل الإجازات المعلقة للموظفين.

يتأكد المشرفون من أنه يجب الحفاظ على المتجر وفقًا للمعايير والقواعد التي تحددها الإدارة العليا. وهذا يشمل التنظيف السليم للمخزن وترتيب / إعادة تعبئة البضائع قبل أن يأتي الزبائن للتسوق.

إلى جانب ذلك ، تضمن الإدارة أن جميع الأذونات والتراخيص المطلوبة وشهادات عدم الممانعة (شهادات عدم الممانعة) قد تم استلامها بشكل صحيح في الوقت المحدد من جميع السلطات المدنية. ويشمل أيضا تحقيق معايير الصحة والسلامة على النحو المطلوب في قانون الأرض.

بعض هذه التراخيص هي:

شهادة التسجيل:

هذا مطلوب لتشغيل متجر معين. هذا يعطي هوية لمخزن (اسم) معين. ومن ثم يُعرف المتجر بهذا الاسم المسجل.

II. الرخصة التجارية:

الغرض من هذا الترخيص هو تقديم طلب الحصول على ترخيص لبيع بعض الأطعمة اليومية مثل زيت الطعام والحلويات والكريمات الجاهزة والحلويات والشيكولاتة وما إلى ذلك.

III. رخصة الألبان:

كما يوحي الاسم ، مطلوب هذا الترخيص لبيع منتجات الألبان بما في ذلك حليب البقر / الجاموس.

IV. ترخيص الوزن والقياس:

الغرض من الحصول على هذه الرخصة هو استخدام آلات الوزن ووزن التوازن تحت وزنها وقياسات قواعد حالة معينة حيث يقع المتجر.

خامسا - ترخيص التقنين:

يسمح هذا الترخيص لمتجر لبيع سلع مثل الحبوب الغذائية والسكر والملح والزيوت والبقول والفواكه الجافة تحت بيع التجزئة.

السادس. ترخيص للعناصر المجمدة:

يتم الحصول على هذا الترخيص لبيع جميع أنواع المواد المجمدة مثل لحم البقر والأسماك ولحم الضأن ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير ، الخ.

بالإضافة إلى ذلك ، يسري المتجر عادة على عمليات التسجيل هذه:

أنا. شهادة ضريبة المبيعات المركزية

ثانيا. شهادة ضرائب مبيعات الدولة

الهدف من هذه الشهادات هو أنه مهما كانت المبيعات التي تقوم بها هذه المتاجر ؛ هم عرضة لدفع مبلغ معين والذي يحسب كنسبة مئوية ثابتة إلى إجمالي المبيعات. مثل 14.5 ٪ من إجمالي المبيعات.

ملاحظة: تتم مناقشة الأنشطة المتبقية مثل إدارة المخزون ، خدمة العملاء ، ترويج المبيعات بدقة في الفصول اللاحقة.

إدارة التجزئة الطابق:

أنشطة الافتتاح والختام هي الأنشطة الرئيسية لمتجر. إذا لم يتم فتح متجر ، وكيف يمكن بيع الأشياء وإذا لم يتم إغلاقه ، سيكون قرار سخيف. المتاجر مغلقة لأن الموظفين إنسان ومثل الآلات يحتاجون أيضا بعض الراحة. علاوة على ذلك ، في الليل ، لا أحد سيأتي للشراء إلا اللصوص والسارقين.

يتيح إغلاق المتجر لمتجر تنظيف الأرضية وإعادة ملء العناصر التي تم بيعها خلال اليوم بأكمله. لذلك ، قبل أن يأتي العملاء إلى متجر ، يجب ألا يتم فتح المتجر فقط ولكن يتم تعبئته بجميع العناصر التي يأتي العملاء للتسوق.

لا يتيح إغلاق متجر البيع بالتجزئة لمديري التجزئة إجراء بعض التغييرات فيما يتعلق بالسعر والإعداد المرئي والترتيب في العناصر المعروضة فقط ، بل يسمح للمديرين بإدارة العناصر الجديدة وسحب العناصر القديمة / منتهية الصلاحية في المتجر. ولكن تذكر أن إغلاق المتجر لا يمنع بائع التجزئة من إلغاء الطلبات ، ولكن لا يستطيع بائع التجزئة تعديل أو تقديم طلبات جديدة.

تبدأ إدارة أرضية البيع بالتجزئة بتحديد (أ) ما هي المهام المراد تنفيذها؟ و (ب) من سيقوم بهذه المهام؟ فيما يلي مجموعة الأنشطة التي يجب على متجر بيع بالتجزئة تنفيذها أثناء فتح وإغلاق متجر البيع بالتجزئة.

(أ) أنشطة افتتاح المتجر السابق:

هذه الأنشطة واضحة من الاسم ، تحدث قبل فتح المتجر لعامة الناس. الهدف من هذه الأنشطة هو أن يكون المتجر جاهزا للعمل بشكل كامل قبل أن يأتي العملاء للتسوق. يعني إعداد متجر لعملائها. هذه الأنشطة تتم قبل ساعات تداول المتجر.

بشكل عام في ظل هذه العملية ، تظل بوابة المتجر أو بوابة الدخول مغلقة بالنسبة للعملاء. إذا حضر أحد العملاء خلال هذه الفترة ، سيطلب منه إما الانتظار في الخارج أو بعد ذلك في وقت ما عندما يتم فتح المتجر.

الأنشطة المختلفة التي تتم قبل فتح المتجر هي:

(ط) تنظيف مساحة الأرض

(2) استلام الجرد

(3) الحفاظ على سجل الجرد

(رابعا) ترتيب المخزون للعرض

(ت) التحقق مما إذا كانت جميع الرفوف ، الرفوف يتم تعبئتها بشكل صحيح.

(السادس) للتحقق من جميع المعدات الكهربائية مثل المصابيح والأنابيب الخ

(7) تحديد الرسم البياني (لأنه يختلف باختلاف المهرجانات ، إلخ)

(ثامنا) للتحقق من مختلف آلات قياس الوزن.

(9) لتسعير البضائع المحفوظة للعرض

(10) لفحص وإعادة ملء أكياس البولي وأكياس الهدايا والقطع النقدية السائبة على عدادات الفواتير والسيولة.

(الحادي عشر) إيقاف التنبيه

(12) تشغيل الطاقة وإقامة أنظمة الكمبيوتر وآلات الوزن الإلكترونية.

(xiii) عرض العناصر التي تم إقفالها طوال الليل.

(ب) خلال ساعات التداول:

بمجرد إعادة تعبئة هذا المخزون وإعداده للتسوق للعملاء ، يتم فتح المتجر. يصرف النشاط وجميع الموظفين المعنيين بما في ذلك موظفي الكلمة تصبح نشطة واتخاذ مواقفهم كما تم تعيينها قبل فتح المتجر.

الأنشطة التي تتم خلال ساعات التداول هي:

(1) تحية الزبائن (مرحبا).

(2) لمساعدة العملاء في أي وقت وفي أي مكان.

(3) أفراد الأمن ، مع الاحتفاظ بأمتعتهم وحقائبهم وحقائبهم الطويلة وإصدار رقم رمزي.

(4) يقوم موظفو تنظيف الأرضيات بتنظيف الممرات الأرضية بعد فترة زمنية منتظمة

(5) يشرف بائع التجزئة على أنشطة موظفي المتجر والمتسوقين عن طريق أجهزة مكافحة السرقة وأجهزة المراقبة (كاميرات الدوائر المغلقة).

(6) يحتفظ أمين الصندوق بسجل البضائع المباعة ويقبل المدفوعات.

(vii) يقوم طاقم الطابق بإبلاغ مدير المخزون فيما يتعلق بحالة المخزون المباع بحيث يتم إعادة تعبئة الرف قبل انتهاء السهم.

(ج) متجر آخر إغلاق الأنشطة:

بعد ساعات التداول الثابتة ، يتم إطفاء أضواء المتجر الواحد تلو الآخر حتى يكمل العملاء في المتجر عملية الشراء ولا يسمح لأي عميل جديد بالوصول. على سبيل المثال ، ساعات التداول لمتجر بيع بالتجزئة هي من 8 صباحًا إلى 10 مساءً ، ثم قبل نصف ساعة من إغلاق الساعة ، أي حوالي الساعة 9.30 مساءً ، يُطلب من بائع التجزئة من موظفي الأمن إغلاق المتجر إلى النصف وإيقاف العملاء الجدد من قادمة بقول "آسف سيدي / سيدتي ، وقت إغلاقها ، من فضلك تعال غدا".

كما يتم الإعلان بشكل روتيني عن العملاء داخل المتجر بأنه وقت إغلاق المتجر ، لذلك أكمل التسوق. بمجرد خروج العملاء من المتجر ، يقوم الموظفون بعد تقديم تقريرهم اليومي إلى كبار السن ، بالخروج من المتجر بعد الفحص الأمني ​​للتأكد من عدم تحمل موظفي المتجر لأي سلع غير مدفوعة. ثم بعد الانتهاء من السجلات النقدية وإيداع النقدية اليومية التي تأتي من خلال بيع ، ويسمح لأمين الصندوق بالمغادرة.

أنشطة المتجر النموذجية التي تتم بعد إغلاق المتجر هي كما يلي:

(1) جمع سجلات المبيعات والبضائع من موظفي الطابق حتى يمكن إعادة ملء الأرفف في اليوم التالي قبل وصول العملاء.

(2) يقوم مدير المتجر بتجميع سجل بيع النقد والائتمان من أمين الصندوق لغرض إرسال تقرير المبيعات إلى المقر الرئيسي.

(3) يقدم مخزن المخزون تقرير ميزان البضائع إلى المدير.

(4) يتفقد الموظفون الأمنيون موظفي الطابق في المتجر ويقدمون تقاريرهم إلى مدير الموظفين.

(ت) يتأكد الموظفون الحكوميون من أن جميع الأدوات الكهربائية والمائية وغيرها من الأجهزة الأمنية مغلقة على الوجه الصحيح.

'6' يؤكد الموظفون الإشرافيون أن جميع النوافذ ورفوف العرض مغطاة بشكل سليم وآمنة من الحشرات والطقس والحالة الخطرة والسرقة.

(السابع) تشغيل التنبيه

(ثامنا) قفل عناصر العرض في خارج منطقة المتجر.

2. إدارة المخزون:

لطالما كان وضع نظام فعال لاستلام وعرض السلع مهمة صعبة بالنسبة لمعظم تجار التجزئة. لذلك ، فإن المعرفة العميقة بإدارة المخزون ضرورية لتجار التجزئة الذين يرغبون في الحفاظ على خدمة تخزين سريعة للتحول السريع لضمان رضا العملاء التام.

يجب الحفاظ على "معدل التعبئة" لبند في قائمة جرد مدارة لتجنب نقص العناصر المستخدمة بشكل متكرر. حتى عند استخدام نظام إدارة المخزون ، لا يزال هناك نقص عرضي.

لكي ينجح تجار التجزئة في بيئة تجارة التجزئة المعقدة ، يجب أن يكون لديهم مخزون مناسب من المخزون أو لديهم موردين موثوقين لتلبية طلبات العملاء في غضون مهلة قصيرة. وفي كلتا الحالتين ، يجب أن يكون لدى تجار التجزئة طريقة واقعية ومنظمة بشكل جيد لإدارة المخزون من أجل إرضاء العملاء والبقاء في المنافسة. يتيح النظام السليم لإدارة المخزون للمنظمة الوفاء بتوقعات العملاء أو تجاوزها فيما يتعلق بتوافر السلع مع زيادة الأرباح الصافية أو تقليل التكاليف إلى الحد الأدنى.

أثناء إدارة المخزون ، يجب على تجار التجزئة اتخاذ القرار بشأن العلامات التجارية والمقاسات والمواد واللون والأسلوب ونقاط السعر. وهي تتضمن فحصًا دوريًا وتعديل أنواع خطوط الإنتاج التي يتم إضافتها أو إسقاطها من مزيج البضائع من وقت لآخر.

هناك طريقتان تستخدمان على نطاق واسع لرصد ومراقبة تشكيلة المنتجات ودعمها:

(أ) دوران المخزون:

هي النسبة التي يستنفد بها بائع التجزئة ويعيد تخزينه على مدى فترة زمنية. قد تكون نسبة دوران المخزون منخفضة إلى التقادم ، أو الإفراط في التخزين ، أو أوجه القصور في خط التسويق أو خط الإنتاج. في بعض الحالات ، قد يكون معدل منخفض مقبولاً مثل الظروف التي تحدث فيها مستويات مخزون أعلى في توقع النقص أو الارتفاع السريع في الأسعار. قد يشير معدل الدوران المرتفع إلى عدم كفاية مستويات المخزون ، مما قد يؤدي إلى خسارة في مبيعات التجزئة.

يتم احتساب دوران المخزون على النحو التالي:

دوران المخزون = المبيعات / المخزون

(ب) فتح الشراء:

إن الحفاظ على المستوى الأمثل للمخزون كان دائمًا مهمة صعبة. يمكن أن يؤدي الشراء والاحتفاظ بالمخزون الكبير إلى إبطاء تدفق السيولة من تجار التجزئة والحد من ربح الأرباح مع الكثير من عمليات الشطب الواسعة ، بينما من ناحية أخرى ، قد يؤدي الشراء إلى نقص في المبيعات وفقدان فرص البيع عن طريق فقدان العملاء. ولذلك ، فقد غادرت متاجر التجزئة خيار استخدام خطة مفتوحة للشراء (OTB) والتي تضمن أن اختيار المنتج يلبي احتياجات واحتياجات المستهلك المستهدفة.

يمكن حساب OTB في أي من الوحدات أو الروبية ، وهو الفرق بين كمية المخزون المطلوبة والمقدار الموجود بالفعل ، بما في ذلك المخزون المتوفر ، والنقل وأية طلبات معلقة. من الموصى به لتجار التجزئة أنه من أجل الاستفادة من عروض الشراء الخاصة أو إضافة منتجات جديدة ، يجب أن تظل ميزانية OTB مناسبة منفصلة للاستفادة من هذه الفرص. كما يسمح لمتاجر التجزئة بالرد بسرعة على العناصر سريعة البيع وبسرعة إعادة تخزين الرفوف.

3. إدارة الإيصالات:

تشمل إدارة الإيصالات السياسات والإجراءات والممارسات التي يتبعها تجار التجزئة لتلقي المدفوعات من عملائهم. معظم تجار التجزئة في الهند يفضلون الدفع نقدا لتجنب أي تعقيدات أخرى في حين أن بعض المتاجر الأخرى تقبل أي من هذه الأشكال من الدفع مثل بطاقات الائتمان ، وبطاقات الخصم ، والدفع عند التسليم في المنزل أو الشيكات المصرفية.

تقبل بعض المتاجر أيضًا الدفعات من خلال البطاقات المشتركة. بطاقات الائتمان شائعة الاستخدام في معظم المناطق الحضرية في الهند. نظرًا لشعبية بطاقات الائتمان ، تقبل جميع المتاجر تقريبًا نوعًا واحدًا أو آخر من أنواع بطاقات الائتمان. يتم قبول بطاقات الائتمان الرئيسية مثل ICICI ، وبطاقة VISA وغيرها في كل مكان. ولذلك ، فإن إجراء قبول الدفع عن طريق بطاقات الائتمان وغيرها من البطاقات وتحصيل المدفوعات من البنوك يحتاج إلى فهم واضح من قبل موظفي المتجر.

فيما يلي القرارات التنفيذية الرئيسية المتعلقة بإدارة النقدية / الإيصالات:

(ط) ما طريقة الدفع التي ينبغي اختيارها؟

(2) من سيكون مسؤولا عن إدارة بطاقات الائتمان؟

(3) ما هي سياسة التأخير أو عدم دفع البضائع؟

(4) ما هي متطلبات الأهلية للعميل لقبول الدفع عن طريق الشيكات المصرفية وبطاقات الائتمان؟

(ت) ما هي شروط وأحكام الائتمان؟ ما الفائدة يجب أن تكون مشحونة؟ متى ستبدأ رسوم الفائدة وما هو الحد الأدنى للدفع الشهري؟

مما لا شك فيه أن التسهيلات الائتمانية التي تقدمها المتاجر تعزز دخول العملاء في المتاجر إذا تم تنفيذها وصياغتها بشكل صحيح.

4. خدمة العملاء:

تعد إدارة متجر بيع بالتجزئة أصعب مهمة هذه الأيام. تظهر متاجر جديدة وجديدة ليس فقط في المناطق الحضرية بل في مناطق الضواحي أيضًا. معدل استنزاف الموظفين مثير للقلق للغاية. إنهم يغادرون المتاجر القديمة وينضمون إلى المتاجر الجديدة. أصبحت المنافسة أكثر صرامة يومًا بعد يوم. هوامش الربح تقلص.

الإعلان ليس أكثر فعالية. تفضيلات العملاء ، إبداءات الإعجاب ، إبداءات عدم الإعجاب تتغير باستمرار. ولذلك ، هناك حاجة ماسة لمديري متاجر من ذوي الخبرة والشباب الذين يجب أن يتعاملوا مع الأنشطة اليومية لمتجر بيع بالتجزئة بطريقة فعالة ويمكنهم وضع المخازن التي تخسر الخسائر في كيانات مربحة.

ومن ثم ، فمن المنطقي أن نبدأ من واجهة العميل عند النظر في كيفية إدارة تجارة التجزئة لتحقيق أهداف المتجر. سواء كان لمتاجر التجزئة ممارسة لتطبيق تنسيق المتجر أو غير المتجر في متجره ، فإن الطريقة التي يحضر بها العملاء تمثل أولوية حقيقية في إدارة أي نوع من متاجر البيع بالتجزئة.

ويضمن تجار التجزئة الذين يدركون أهمية خدمة العملاء ، والذين يركزون بالفعل على العملاء ، وجوب توسيع الدعم المستمر إلى قادة فرق المديرين التنفيذيين لرعاية العملاء والعاملين في قطاع التجزئة بحيث يمكنهم التركيز على مهمة زيادة المبيعات.

وعادة ما يأتي هذا الدعم على شكل مشرف متجر بالتجزئة يقوم بتنظيم فرق المبيعات المختلفة للتأكد من مطابقة موظفي التجزئة الحاليين لمعدل قد يواجههم. وبالتالي من المتوقع أن يكون مشرف التجزئة من ذوي الخبرة والمهارات العالية في إدارة موظفي المتجر.

يجب أن يكون مستعداً ذهنياً لتشكيل فريق المبيعات ولتحمل المسؤولية الإضافية لقيادة الفريق. ولكن في حالة متاجر التجزئة المستقلة أو الصغيرة ، يمكن لمدير المتجر نفسه أن يتولى مهمة الإشراف.

5. ترويج المبيعات:

أصبح تجار التجزئة في السنوات الأخيرة يميلون بشكل متزايد نحو استخدام تقنيات ترويج المبيعات ، وغالبا على حساب الإعلان. على الرغم من اهتمام هذه الجهود الترويجية بالجهود التسويقية للمخزن ، إلا أنه سيكون لها في النهاية تأثير على مبيعات المتجر.

ولذلك ، يجب على تجار التجزئة التأكد من أن المكان الذي يجب أن تتم فيه هذه الأحداث الترويجية يجب أن يكون جاهزًا لنفسه. إذا تطلب الأمر قوة عمل إضافية ، فلا يجب أن يتردد المتجر في توظيف مثل هؤلاء الموظفين الإضافيين. إذا تطلب الأمر بعض التدريب للموظفين الحاليين للحصول على نتيجة أفضل من البرنامج الترويجي ، فينبغي ترتيب ذلك وفقًا لذلك.

للدعم ، يقوم عدد متزايد من تجار التجزئة بعلاقات شراكة / شراكات مع تجار محليين يقدمون بضائع مختلفة مع كل من تاجر التجزئة وتاجر التجزئة يكسبان موقفًا مربحًا. إدارة عمليات الترويج والفعاليات والتحالفات كلها تأتي في إطار عمليات تخزين ويجب أن تدار على مستوى المتجر نفسه. علاوة على ذلك ، ينبغي التعامل مع استلام وعرض البضائع على مستوى المتجر.