تغذية الماشية: الأهمية والجودة والمعايير
بعد قراءة هذا المقال سوف تتعرف على: - 1. أهمية تغذية الماشية 2. أعلاف وأعلاف تغذية الماشية 3. جودة الأعلاف 4. معايير التغذية أو المتطلبات 5. مركز التغذية 6. محاصيل العلف 7. العلف الجاف 8. الأراضي العشبية أشجار وشجيرات.
محتويات:
- أهمية تغذية الماشية
- أعلاف وأعلاف المواشي
- جودة علف الماشية
- معايير التغذية أو متطلبات الثروة الحيوانية
- تركيز تغذية الثروة الحيوانية
- محاصيل العلف للثروة الحيوانية
- الأعلاف الجافة للثروة الحيوانية
- الأراضي العشبية والأشجار والشجيرات المستخدمة في تغذية الماشية
1. أهمية تغذية الماشية:
ويحتفظ المزارعون بالماشية للحصول على الحليب واللحوم والصوف والعمل وما إلى ذلك. فالأغذية هي مصدر الإنتاج لجميع هذه المنتجات وكذلك لإنتاج النسل. أيضا ، وحصة غذائية متوازنة غذائي أمر لا بد منه للحفاظ على الحيوانات صحية وقوية. لاحظ أننا نسميها "طعام" لما نأكله. نفس الشيء يعرف باسم "التموينية" في حالة الحيوانات.
بدون الغذاء المناسب ، أي الحصة ، لا يمكن للحيوانات أن تنمو بشكل جيد ، ولا تستطيع الحفاظ على صحة جيدة ، ولا يمكن أن تنتج منتجات وصغارًا بشكل صحيح. هذا هو السبب في أننا يجب أن تغذية الحيوانات مع كمية غذائية متوازنة من الناحية الغذائية وكافية من الحصص. ومن هنا تبرز الحاجة لإطعام الماشية بطريقة علمية وفقاً لاحتياجات جسمها.
2. العلف والأعلاف من تغذية الماشية:
يمكن تصنيف الأعلاف المستخدمة لتغذية الماشية إلى ثلاث فئات رئيسية تبعاً لمحتويات الألياف والرطوبة والمغذيات على النحو التالي:
(أ) الأعلاف أو الأعلاف الخضراء أو العصارية ؛
(ب) الأعلاف الجافة أو الأعلاف ؛ و
(ج) تركيز الأعلاف.
تُعرف الأعلاف - الخضراء منها والجافة أيضًا باسم الأعلاف السائبة أو الأتربة ، لأنها كبيرة بسبب محتوى الألياف المرتفع. أنها تحتوي على عدد أقل من العناصر الغذائية لكل وحدة الوزن. يتم تصنيفها في أدناه. من خلال الأعلاف والأعلاف المزروعة فإننا نعني كل تلك المنتجات الرئيسية والمنتجات التي تم الحصول عليها عن طريق زراعة المحاصيل من قبل المزارعين ، مهما كانت جودة المغذيات.
الغطاء النباتي الطبيعي هو الذي يحدث في الطبيعة حتى بدون المسعى البشري. من ناحية أخرى ، هناك بعض العناصر الغذائية التي تضاف إلى الأعلاف أو تكملة للحصة لتوفير بعض العناصر الغذائية المحددة أو مجموعة من العناصر الغذائية.
ويتم ذلك لتوفير مغذيات هامة ذات قيمة عالية بكميات صغيرة. بسبب تناقص وتيرة تغذية الماشية في البلاد ، فإن العديد من الأعلاف غير التقليدية التي تتراوح بين أوراق الشجر والأعشاب البحرية يوصى بها بشكل متزايد كأعلاف للحيوانات ، خاصة خلال فترات الندرة.
3. جودة تغذية الماشية:
يتم تحديد القيمة الغذائية للعلف عن طريق تحليل كمية العناصر الغذائية المختلفة الموجودة فيه ، والتي ستكون متاحة للحيوان للصيانة والنمو و / أو الإنتاج. يجب تحديد هذا فيما يتعلق بالطاقة والبروتين والمعادن والفيتامينات. كانت أبسط وأسرع طريقة لتحديد القيمة التغذوية للأعلاف هي تقدير تركيبة الأعلاف فيما يتعلق بالعناصر المغذية المختلفة.
وسرعان ما وجد أن كميات كبيرة من العناصر الغذائية تضيع من خلال البراز ، وأن القيمة التغذوية للمواد الغذائية يتم الحكم عليها بدقة أكبر عند أخذ المغذيات القابلة للهضم في الاعتبار. ونتيجة لذلك ، تم تطوير تقنيات تجربة التغذية والهضم.
أجريت تجارب هضمية لا تعد ولا تحصى في جميع أنحاء العالم لتحديد المواد الغذائية القابلة للهضم في مختلف الأعلاف الحيوانية لجميع الأنواع المختلفة والفئات من الحيوانات في ظل ظروف وأنشطة مختلفة. القيمة الغذائية (بروتين Crude-DCP ، ومجموع المغذيات القابلة للهضم - TDN) من أعلاف الماشية الشائعة المتاحة في الهند مبينة في الجدول 15.
4. معايير التغذية أو متطلبات الثروة الحيوانية:
معايير التغذية هي بيانات لمتوسط الاحتياجات اليومية من المغذيات لأنواع مختلفة من الحيوانات. وقد جاء العلماء لمساعدة المزارعين من خلال توفير بعض المبادئ التوجيهية في اختيار الحصص الغذائية المتوازنة بشكل صحيح لتلبية متطلبات العناصر الغذائية من أنواع وأنواع مختلفة من الماشية.
تم جمع هذه التوصيات وتصنيفها وتبويبها وتنقيحها من وقت لآخر وأصبحت معروفة بمعايير التغذية. وهكذا ، فإن معايير التغذية هي جداول توضح كمية العناصر الغذائية المختلفة التي ينبغي أن توجد في الحصة اليومية للفئات المختلفة من الماشية لتحقيق أفضل النتائج في النمو والعمل والإنتاج.
ولا يزال العمل في مجال القيمة الغذائية والمتطلبات الغذائية مستمرًا ، ومن ثم ، فإن أي معيار للتغذية لا بد أن يصبح بالية في غضون بضع سنوات. وبالتالي ، فقد تم إدراك أنه يجب مراجعة هذه المعايير كل بضع سنوات لتحديثها في وصف الحصص الغذائية المناسبة من الناحية التغذوية.
وخرج خبراء التغذية الهنود الرائدون بمعيار التغذية للحيوانات الهندية ، التي نشرها المجلس الهندي للبحوث الزراعية كنشرة (رقم 25). وترد في الجداول من 16 إلى 22 هذه المعايير والمعايير الوطنية للاحتياجات الصحية (الولايات المتحدة) وغيرها من المعايير الخاصة بمتطلبات المغذيات لفئات مختلفة من المواشي.
يجب أن يكون الاعتبار الأول في معايير التغذية هو قدرة الحيوان على استهلاك الأعلاف. هذه المادة الجافة الكلية في الحصة اليومية ، والتي يمكن أن يأكلها الحيوان. عادة ما تكون كمية المادة الجافة متناسبة مع وزن الجسم.
عادة ما تأكل الماشية من 2.0 إلى 2.5 كجم من المادة الجافة لكل 100 كجم من الوزن الحي. الجواميس يأكلون أكثر بقليل من هذا. وكقاعدة عامة ، ينبغي أن يأتي ثلثا العناصر الغذائية من أخاديد الحبوب وثلثها من المركزات.
بعد تحديد الحاجة إلى المادة الجافة ، فإن الخطوة التالية هي معرفة الحاجة إلى المواد الغذائية المستقلة. في هذا ، فإن الاعتبار الرئيسي هو احتياجات البروتينات الخام القابلة للكسر (DCP) والمجمدة الغذائية الهضمية (TDN).
5. تركيز علف الماشية:
يشير تركيز التغذية إلى خليط من الحبوب المطحونة ، والبقول ، وكعكات الزيت ، الخ. كما هو مذكور في الجدول 23 أدناه ، توجد مجموعة من الصيغ لصنع خليط من العلف مع مكونات متاحة في مناطق مختلفة من البلاد. يمكن للمزارعين استخدام هذه الصيغ الجاهزة لإعداد مخاليط التركيز بأنفسهم. تستند القيم الواردة في الجدول 23 على أساس المادة الخام ، أي الأوزان من الأعلاف ، لأنها متاحة عادة.
يمكن اعتبار متوسط محتوى المادة الجافة في الأعلاف كما يلي:
6. محاصيل العلف للعلف الحيواني:
الأعلاف البقوليات :
الأعلاف البقلية (stem and leaves) هي مجموعة من النباتات تنتمي إلى مجموعة Leguminosae. هذه النباتات ، بحكم البكتيريا من مجموعة الريزوبيوم في العقيدات الجذرية ، "إصلاح" النيتروجين من الغلاف الجوي وجعلها متاحة لأنفسهم ، والنباتات الأخرى والحيوانات والرجل.
لديهم دائما أعلى محتوى النيتروجين ويمكن أن تشكل مصدرا رئيسيا للبروتين لحيوانات المزرعة. بالنسبة للماشية والجاموس إذا تم تغذية البقوليات بحرية ، فلا توجد حاجة لأي إمداد إضافي من البروتين.
وتشمل محاصيل العلف البقول الهامة البرسيم الحقيقي (الأنواع Trifolium). Medics (.Medicago الأنواع) ، أنواع Crotalaria وبعض البقوليات المتنوعة الأخرى. البرسيم الحقيقي المهم مفيد كمحاصيل العلف هي Berseem (Trifolium alexandrinum) ، Shaftal (T. resupinatum) ، البرسيم الأبيض (T. repens) والبرسيم الأحمر (T. pratense) البرسيم القرمزي (T. incarnatum) والبرسيم التحتاني (T. subterraneum) ).
بين الأطباء ، لوسرن (Medicago sativa) هو محصول العلف الأكثر شعبية. المسعف الأسود (M. lupulina) وبرسيم البرسيم (M. hispida) هم أعضاء آخرين في المرافق كعلف.
تضم مجموعة Crotalaria عددًا كبيرًا من الأنواع المفيدة في البحث عن الطعام مثل Sunhemp (Crotalaria junica) ، و Cowpeas أو Lobia (Vigna sinensis) و Kudzu vine (Pueraris thunbergiana). بعض البقوليات الأخرى مثل فول الصويا (Glycene soya) مهمة أيضا في تغذية الماشية.
روجاجيس غير البقوليات :
يتألف العلف غير البقولي بشكل عام من نسبة أقل من النيتروجين. لذلك ، عندما تحصل الثروة الحيوانية على أعلاف غير بقولية ، يجب أخذ عناية خاصة لإضافة كمية كافية من البروتينات الغنية لموازنة الحصص الغذائية. وهي تشمل العديد من محاصيل علف الحبوب ، والأعشاب المزروعة ، وبعض الأعشاب الأصلية ، والأعشاب.
1. محاصيل الحبوب الهامة المستخدمة كعلف:
الذرة (Zea mays) ، الذرة الرفيعة (Sorghum vulgare) ، Bajra (Pennisetum typhoides) ، الشوفان (Avena sativa) و Teosinte (Euchlaena mexicana).
2. محاصيل أعلاف معمرة معمرة ومستخدمة كعلف:
عشب بارا (.Brachiana mutica) ، عشب غينيا (Panicum maximum) ، عشب نبيير (Pennisetum purpureum) ، هجين {عملاق} نابير (عبرية بين نابير و باجرا) ، عشب رودس (Chloris gayana) ، عشب أزرق هائل (Panicum antidotale) ) وعشب السودان (Sorghum vulgare var Sudanense).
3. بعض الأعشاب الأصلية التي هي علف الماشية التقليدي والتي يمكن تطويرها بشكل إضافي هي عشب أنجان / عشب كولوكاتين (Cenchrus celiaris) ، عشب الضبابة / Hariali (Cynodon dactylon) ، عشب النجم العملاق (Cynodon plectostachyus) ، عشب Marval (Dichanthium annulatum) ، عشب سيوان (Elyomirus hirsatus) وعشب Masel (.Iseilema laxum).
4. بعض الحشائش المدخلة: أعشاب Deenabandhu (Pennisetum pedicellatum) ، عشب البساتين (Dactylis glomerata) ، عشب الإشارة (Brachiaria brizantha) و Meadow fescue (Festuca elatior) تم إدخالهما إلى الهند.
إنتاج العلف:
يتفاوت نظام إنتاج الأعلاف من منطقة إلى أخرى ، ومكان للمزارع والمزارع ، حسب توفر المياه بشكل رئيسي وغيرها من المدخلات مثل الأسمدة والمبيدات الحشرية ومبيدات الآفات وما إلى ذلك ، والطوبوغرافيا.
نظام العلف المثالي هو الذي يعطي الحد الأقصى للخروج من المواد الغذائية القابلة للهضم للهكتار الواحد ، أو الحد الأقصى من المنتجات الحيوانية من منطقة وحدة. كما يجب أن يضمن توافر المواد الغذائية النضرة والمستساغة والمغذية طوال العام.
وورد في الجدول 24 ، التناوب المحصولي الموصى به لكل منطقة أو 2 أو 3 (الصف الحكيم). يمكن للمزارع اختيار أي من محصول واحد أو اثنين أو ثلاثة مدرجين تحت كل دورة محاصيل كما يناسب ظروف المزرعة.
مزيج واحد من المحاصيل يزرع في موسم متبوع بجمع المحاصيل الثاني بعد حصاد المحاصيل السابقة. أيضا يمكن للمرء أن يختار من واحدة من دورات المحاصيل 2 أو 3 الموصى بها لأنها تناسب ظروف المزرعة.
يجب أن يكون مخطط زراعة العلف المذكور أعلاه والجدول الزمني لتغذية الثروة الحيوانية متزامنين ، أي معًا. ويرجع ذلك إلى أن التغذية القائمة على العلف الأخضر هي الطريقة الأكثر اقتصادا ، ويجب إتاحة الأعلاف على مدار السنة. ترد تفاصيل الدورات الزراعية وممارسات الزراعة لمحاصيل الأعلاف في مناطق مختلفة أعلاه.
هذه يجب أن تكون مفيدة في فهم طرق زراعة الأعلاف. لاحظ أن الأعلاف تكون أكثر قيمة عندما تكون صغيرة بشكل معقول. على نضج أخرى تصبح خشبية ومثقف مع ما يترتب على ذلك من انخفاض في هضم المواد الغذائية.
ومن ناحية أخرى ، فإن حصاد المحاصيل في وقت مبكر جداً سيقلل من الغلة ويجعل المحصول المائي. لذلك يجب أن يتم ضرب أحد وسائط الإعلام. عادة في مرحلة الإزهار هناك عائد قصوى من المواد الغذائية القابلة للهضم ، ويجب أن يتم حصاد الأعلاف في هذه المرحلة.
7. العلف الجاف للعلف الماشية:
تحتوي الأعلاف الجافة على أكثر من 85٪ من المادة الجافة ، أي أقل من 15٪ أو رطوبة. فهي عالية الألياف ، ضخمة ، وأقل قابلية للهضم ، وتساعد في الغالب في ملء المسالك الهضمية الكبيرة من الحيوانات المجترة. هذه هي في الغالب المنتجات الثانوية المحصولية مدرجة في الجدول 25.
8. الأراضي العشبية والأشجار والشجيرات المستخدمة في تغذية الماشية:
والأراضي العشبية هي تلك المغطاة بالأعشاب والنباتات الأخرى الصالحة للأكل في المنطقة التي يمكن استخدامها لرعي الماشية. على الرغم من أن الحشائش تنمو بشكل طبيعي في موسم الحكمة ، يمكن للمزارعين أيضا القيام بزراعة وإعادة تطوير المراعي. ليس لدينا مراعي محددة (الأراضي العشبية المزروعة) للماشية كما هو الحال في البلدان الغربية.
لكن ما زال الرعي هو الممارسة الأكثر شيوعا وتقليديا لتغذية الماشية في الهند. مناطق الغابات أراضي القرية المشتركة سدود الأنهار والقنوات والبرك ؛ سدود حقول المحاصيل منحدرات التل وتستخدم الأراضي البور والأراضي الرعي. تختلف نوعية الأراضي العشبية في الهند اختلافًا كبيرًا فيما يتعلق ببيئتها. يتم سرد الأنواع الرئيسية من الأراضي العشبية المشاهدة في مناطق مختلفة من البلاد في الجدول 26.
يرجى ملاحظة أن جودة الأراضي العشبية فيما يتعلق بالفائدة على الثروة الحيوانية هي الأفضل في المنطقة (هـ) ، وهي جيدة بشكل معقول في المنطقة د.
تتدهور الجودة من المنطقة C إلى A ، وهي أكثر موسمية ، تعتمد على الأمطار وتعرض للرعي الجائر. الوقت المتوازن وضغط الرعي هو المفتاح في أي نظام إدارة الرعي - التأخير فقط حتى تتطور البراعم الإبارية (الرئيسية) على تيجان النباتات في الفخار الجانبي ، مما يزيد من سمك القشرة.
