أعلى 7 أنواع من الحبوب وجدت في بلدان مختلفة

تلقي هذه المقالة الضوء على الأنواع السبعة من الحبوب الموجودة في مختلف البلدان. الأنواع هي: 1. الأرز 2. القمح 3. الشعير 4. الشوفان 5. الجاودار 6. الذبابة 7. الذرة.

الحبوب: النوع # 1.الأرز:

الأرز هو محصول استوائي وشبه استوائي يزرع في الغالب في الأراضي الموسمية في آسيا. إنه المحصول الأهم والمهيمن على زراعة الكفاف المكثفة. الأرز هو الغذاء الرئيسي في جنوب شرق آسيا. إن كثافة زراعة الأرز عالية جداً في بعض المناطق التي غالباً ما تزرع مرتين أو ثلاث مرات في السنة.

الظروف الجغرافية لزراعة الأرز:

الظروف الفيزيائية المناخية المختلفة مناسبة لزراعة الأرز ولكن المتطلبات المثالية هي:

(درجة الحرارة:

تعتبر الأجزاء المشمسة عموما ذات درجة الحرارة المعتدلة إلى العالية بين 20 درجة -27 درجة مئوية مثالية لزراعة الأرز. ينبغي ألا تقل درجة الحرارة الدنيا عن 15 درجة مئوية ، حيث لا يمكن أن يحدث الإنبات تحت درجة الحرارة تلك.

(ب) هطول الأمطار:

بادي هو نبات محب للمطر. الاحتياجات المائية السنوية بين 175 - 300 سم. في مرحلة النضج الأولي ، يساعد تسجيل المياه على النمو السريع.

(ج) السطح:

الأرز ينمو بشكل جيد في سطح مستوى موحد. تشتهر سهول الفيضانات النهرية مع تموجات قليلة جدا في السهول الشاسعة في جنوب شرق آسيا لزراعة الأرز.

(د) التربة:

وتعتبر التربة الرسوبية الرسوبية الخصبة هي الأفضل لزراعة الأرز. تعتبر تربة التربة الطينية في الأراضي الموسمية هي الأفضل لزراعة الأرز حيث أن القدرة على الاحتفاظ بالماء في هذه التربة عالية للغاية. زراعة الأرز تحتاج إلى تطبيق أسمدة ضخم.

(هـ) العمالة الرخيصة:

زراعة الأرز هي نشاط كثيف العمالة. مطلوب عدد كبير من العمال رخيصة.

أصناف من الأرز:

على أساس المنشأ والتركيز الجغرافي ، فإن الأرز نوعان:

(أ) جابونيكا:

وجدت في المناخ المعتدل ويتطلب المزيد من الأسمدة. وجدت في الغالب في اليابان وكوريا والفلبين إلخ.

(ب) الهند:

مزيد من النباتات التي تبحث عن درجة الحرارة ، توجد في المناطق الأكثر دفئًا مثل الهند وبنغلاديش وإندونيسيا وغيرها. ويمكن أيضًا تصنيف الأرز على أنه "أرز مرتفع" ينمو في الغالب في مناطق التلال أو المرتفعات و "أرز الأراضي المنخفضة" الذي ينمو جيدًا في المستنقعات المنخفضة المناطق.

الإنتاج العالمي من الأرز:

تنتج دول جنوب شرق آسيا مجتمعة 90٪ من الإنتاج العالمي. الدول الرئيسية المنتجة هي الصين والهند وإندونيسيا وتايلاند وبنغلاديش وميانمار وفيتنام ولاوس وكمبوديا.

الصين:

الصين هي أكبر منتج للأرز في العالم. وهي بلد تقليدي لإنتاج الأرز وكثافة زراعة الأرز مذهلة.

هنا ، المناطق المنتجة الرئيسية هي:

(أ) منطقة سيشوان:

أكبر منطقة لإنتاج الأرز في الصين. إن نظام الري القديم ، والظروف الجغرافية المواتية ، والعمالة الرخيصة ، والتربة الغرينية النهرية الخصبة ، والمهارات التقليدية ، تمكن هذه المنطقة من إنتاج كميات هائلة من الأرز عالي الجودة.

(ب) حوض نهر اليانغتسى المنخفض:

هذه المنطقة الخصبة ذات الكثافة السكانية العالية هي أيضا منتج بارز للأرز عالي الجودة.

(ج) المنطقة الجنوبية الغربية:

على الرغم من المناخ القاسي والتضاريس الوعرة تنتج أرز جيد النوعية إلى جانب محاصيل أخرى.

(د) منطقة كوانتونغ:

وبمساعدة منشآت الري ، تنتج المناطق المنخفضة أكثر من محصول أرز كل عام.

(هـ) منطقة سيشوان - هونان:

تنتج مقاطعة سيشوان وهونان الخصبة للغاية ومنطقة كيانغسي المجاورة الأرز عن طريق الزراعة الرطبة. الصين ، في الآونة الأخيرة ، أدخلت بعض بذور الأرز HYV التي أثبتت نجاحا كبيرا. وقد أصبح نظام الزراعة الكثيفة العمالة أكثر تركيزًا لزيادة الإنتاجية لكل هكتار.

الهند:

الهند ، ثاني أكبر دولة منتجة للأرز في العالم ، تعتمد بشكل كبير على زراعة الأرز. الأرز هو الغذاء الرئيسي ويزرع في جميع الولايات تقريبا. من بين المناطق ، يساهم وادي جانجا - براهمابوترا بأكبر كمية من الأرز ، تليها المناطق الساحلية.

هناك أنواع من البذر - البث ، والحفر والزرع - تمارس في الهند. بعض المناطق سهل الفيضان سهل الطمي غرس حتى زراعة ثلاثة محاصيل في السنة. تسود طريقة الزراعة في موسم الأمطار والمناطق المرتفعة بينما يعتمد مزارعو جنوب الهند طريقة الحفر. ويجري تطبيق الزرع ، وهو الأسلوب الأكثر شعبية ، في جميع أنحاء دلتا الأنهار الخصبة والسهول الفيضية والمناطق الساحلية.

بمساعدة الري وكثيفة العمالة ، تمارس زراعة المحاصيل في معظم أنحاء الهند. والدول الرئيسية المنتجة للأرز في الهند هي بنغال الغربية وبيهار وتاميل نادو وأندرا براديش وأوتار براديش ومادهيا براديش وكارناتاكا وأسام وأوريسا. على الرغم من الزيادة الكبيرة في السنوات الأخيرة ، لا تزال الإنتاجية لكل هكتار في الهند منخفضة للغاية مقارنة بالبلدان الأخرى المنتجة للأرز.

أندونيسيا:

إنها ثالث أكبر منتج للأرز في العالم. يزرع الأرز في العديد من الجزر ولكن معظم الأرز يتم إنتاجه في جاوا وسومطرة وبورنيو.

بنغلاديش:

الأرز هو محصول الحبوب السائد في بنغلاديش. الأمطار الغزيرة والأراضي الغرينية الخصبة والعمالة الرخيصة تساعد زراعة الأرز. باستثناء بعض الأجزاء الجبلية من مساحات تلال شيتاغونغ ، يزرع الأرز في بنغلاديش بأكملها. الفيضانات المزمنة ، الرياح الموسمية المتقطعة ، نقص رأس المال والمدخلات الزراعية هي الأسباب الرئيسية لانخفاض الإنتاجية في بنغلاديش.

الدول الأخرى المنتجة للأرز:

تنتج دول جنوب شرق آسيا مجتمعة نصف إنتاج الأرز العالمي. سهل ميكونغ مينام الخصب الغريني في فيتنام وتايلاند. سهول إيراوادي في الفيضانات في ميانمار (بورما) ، والحوض الأحمر في فيتنام ولاوس ، وكمبوديا ، والفلبين كلها من البلدان التقليدية المنتجة للأرز. تعتبر تايلاند وميانمار ، المصدرين الرئيسيين للأرز ، "وعاء الأرز في آسيا".

إلى جانب هذه البلدان الآسيوية SE ، البرازيل ، الولايات المتحدة الأمريكية ، فرنسا إلخ. هي منتجة أخرى للأرز. تمثل البرازيل حوالي 2.5 ٪ من إنتاج الأرز العالمي ، تليها الولايات المتحدة الأمريكية 1 ٪. يعتبر وادي بو في إيطاليا ووادي الرون في فرنسا من أبرز منتجي الأرز في أوروبا. وادي النيل في مصر هو إقليم تقليدي آخر لإنتاج الأرز.

الإنتاج العالمي من الأرز:

على مر السنين ، ظلت الصين الزعيم بلا منازع لإنتاج الأرز. العائد / هكتار هو أيضا أعلى في الصين.

الهند هي ثاني أكبر دولة منتجة للرز. المساحة تحت زراعة الأرز هي الأعلى في الهند ولكن الإنتاجية / هكتار حوالي نصف الصين!

إندونيسيا منتج آخر ثابت للأرز. يؤمن المركز الثالث في إنتاج الأرز. هنا الإنتاجية لكل هكتار مرتفع.

بنغلاديش هي خامس أكبر دولة منتجة للأرز ، لكن إنتاجيتها تعد من أقل البلدان في العالم!

أما الدول الأخرى المنتجة للأرز ، فهي فيتنام وتايلاند وميانمار واليابان والفلبين والبرازيل والولايات المتحدة الأمريكية

التجارة العالمية:

الاستهلاك الداخلي للأرز في جميع البلدان المنتجة للأرز مرتفع. لذا ، فإن الفائض الضئيل يذهب في النهاية إلى السوق الدولية لغرض التصدير. والبلدان الرئيسية المصدرة للأرز هي الولايات المتحدة وتايلند وباكستان وميانمار وسري لانكا والهند وفيتنام إلخ.

الحبوب: النوع # 2. القمح:

يعتبر القمح ، أو Triticum aestivum ، أهم محاصيل الحبوب في العالم ، ويوفر النظام الغذائي الرئيسي لأوروبا وأمريكا وأوقيانوسيا والدول الأفريقية. يزرع على نطاق واسع وتجري تجاريا في جميع أنحاء المناطق شبه الاستوائية والمعتدلة من العالم. تقتصر زراعة القمح في الغالب بين 15 و 65 درجة في خطوط العرض الشمالية والجنوبية.

الظروف الجغرافية والاقتصادية:

(درجة الحرارة:

بالمقارنة مع الأرز ، يفضل القمح مناخًا أكثر اعتدالًا. المناخ شديد الحرارة والرطوبة ضار لزراعة القمح. يتطلب درجة حرارة 14 درجة -17 درجة مئوية خلال موسم البذر. يتطلب النضج درجة حرارة 18 درجة مئوية إلى 22 درجة مئوية.

(ب) هطول الأمطار:

القمح يفضل هطول الأمطار المنخفضة. الأمطار السنوية 40-100 سم مثالية لزراعة القمح. خلال الجزء المبكر من الزراعة ، يتطلب القمح حالة رطبة ، ولكن خلال فترة النضج ، قد يؤدي هطول الأمطار الغزيرة إلى تلف المحصول. خلال الحصاد مناخ مشمس ومشرق أمر ضروري.

(ج) أيام الصقيع:

يلزم ما لا يقل عن 110 أيام متواصلة خالية من الصقيع لزراعة القمح.

(د) التربة:

ويفضل استزراع القمح الخصيب ، أو الطميية الحمضية قليلاً ، أو الطميية الرملية أو التربة الطينية. Podsol في الولايات المتحدة الأمريكية و Chernozem في أوروبا هي مناسبة تماما لزراعة القمح.

(هـ) الطوبوغرافيا:

وبما أن زراعة القمح تتم في الوقت الحاضر في الغالب عن طريق الزراعة الآلية ، فإنها تتطلب سهولًا رقيقة ومتدحرجة. يجب أن يكون للأرض نظام صرف جيد ، وإلا فإن قطع المياه قد يدمر المحاصيل.

العوامل الاقتصادية التي تفضل زراعة القمح هي:

1. التكنولوجيا:

الزراعة التجارية للقمح هي زراعة كثيفة التكنولوجيا تتطلب جرارات ، وحصادات ، ومربيات ، ودرجات ، ومصاعد ، إلخ.

2. النقل:

هذه الزراعة مرتبطة بالتصدير. لذا ، فإن شبكة النقل الجيدة ضرورية لبقائها.

3. رأس المال:

إنها زراعة كثيفة رأس المال. مطلوب رأس مال ضخم من البنوك أو المؤسسات المالية.

4. السوق:

إن السوق - سواء كان داخليًا أو خارجيًا - ضروريًا لنجاح زراعة القمح على المدى الطويل.

أنواع القمح:

من بين الأنواع المختلفة من القمح ، هناك أنواع قليلة مهمة هي:

(أ) قمح الخريف - ينمو في جو معتدل.

(ب) القمح الربيعي - يقاوم المناخ القاسي.

(ج) القمح الشتوي - ينمو في الشتاء في المناطق الأكثر دفئًا.

خصائص زراعة القمح والاختلاف بين زراعة القمح والأرز:

1. يزرع القمح أساسا من خلال الزراعة الواسعة في المناطق الأكثر جفافا في أوروبا الغربية وأمريكا الشمالية والجنوبية في حين يزرع الأرز بشكل مكثف في الأراضي الموسمية جنوب شرق آسيا.

2. يزرع القمح أساساً في منطقة منخفضة الكثافة نسبياً بينما يزرع الأرز في مناطق مكتظة بالسكان.

3. في الأراضي المنتجة للقمح ، الأرض رخيصة لكن العمالة مكلفة. في المناطق المنتجة للأرز ، الوضع معكوس.

4. أراضي المزرعة بالقمح كبيرة. معظم مزارع الأرز صغيرة.

5. استزراع القمح ميكانيكي للغاية والإنتاجية / الإنسان مرتفع ولكن الإنتاجية / الأرض منخفضة. هو عكس ذلك تماما في حالة زراعة الأرز.

6. القمح ، رغم أنه محصول من المناطق المعتدلة ، ينمو أيضا في الأراضي شبه الاستوائية ، ولكن الأرز في الغالب هو محصول منخفض. القمح أكثر قابلية للتكيف مع المناخات المختلفة ولكن الأرز ليس كذلك.

الدول الرئيسية المنتجة للقمح في العالم:

يوجد القمح أساسًا في المناطق المعتدلة. ولكن نظراً لقدرتها الكبيرة على التكيف ، فقد انتشر إنتاج القمح إلى حد كبير "لمختلف المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. مكنت الزهرة (النضوج الاصطناعي للبذور) حتى الفلاحين القطبية الفرعية من إنتاج القمح.

زراعة القمح هي الغالبة في المناطق ذات الكثافة السكانية المنخفضة مثل الولايات المتحدة الأمريكية ، كندا والأرجنتين والمناطق ذات الكثافة السكانية العالية مثل الصين والهند وباكستان ودول أوروبا الغربية. يساهم الاتحاد الروسي والولايات المتحدة الأمريكية والصين والهند والأرجنتين معاً بأكثر من 60٪ من إنتاج القمح العالمي.

1. الصين:

تعد الصين الآن أكبر دولة منتجة للقمح في العالم. سجلت إنتاج القمح في الصين زيادة مذهلة في السنوات الأخيرة. تبلغ إنتاجية القمح في الهكتار الواحد حوالي 3،810 كجم / هكتار ، وهي نسبة عالية. الظاهرة الأكثر إثارة للاهتمام لإنتاج القمح الصيني هي الزراعة المكثفة. نظرا لندرة الأرض ، يجري تطبيق طريقة مكثفة.

المناطق الفرعية الرئيسية للقمح في الصين هي:

(أ) شمال شرقي الصين - ينمو القمح في مناخ معادٍ. تم اعتماد نظام الزراعة الجاف في هذه المنطقة. هذه المنطقة تشمل بكين ومنشورية سهل.

(ب) جنوب شرق الصين زراعة القمح. تنتج سهول هونان ويانغتسي الخصبة كميات هائلة من القمح.

(ج) سهل شمال الصين ومنطقة كاو ليانغ - تشتهر بالقمح الشتوي. يعتبر وادي هوانج هو ذو الكثافة السكانية العالية أفضل منطقة للقمح على وجه الأرض.

2. رابطة الدول المستقلة:

CIS هي ثاني أكبر دولة منتجة للقمح في العالم. في 2002-2003 أنتجت 97 مليون طن. تعتبر روسيا وأوكرانيا من الدولتين المهمتين لإنتاج القمح في رابطة الدول المستقلة. وتعتبر منطقة التربة السوداء (تفرنسمنم) أفضل لزراعة القمح.

يزرع القمح الربيعي والقمح الشتوي في كومنولث الدول المستقلة - الذي يشكل 70٪ من إجمالي إنتاج الحبوب في البلاد. ينمو القمح الربيعي في المنطقة الداخلية بينما ينمو القمح الشتوي بشكل جيد في الأجزاء الغربية من روسيا. وتكرس مناطق واسعة من كازاخستان وسيبيريا وفولجا والأورال لزراعة القمح. تشتهر مناطق أوكرانيا والقوقاز بزراعة القمح الشتوي.

منذ الثورة الشيوعية (1917) تم بذل الجهود المخططة لتحقيق الاكتفاء الذاتي في إنتاج القمح. مكنت الميكنة على نطاق واسع ، وتمديد الزراعة إلى الأراضي البكر ، والزراعة المجتمعية التي ترعاها الدولة البلاد لزيادة إنتاج القمح بشكل مذهل.

على الرغم من الجهود المنسقة للحكومة الاشتراكية ، فشلت زراعة القمح في أواخر التسعينات في تحقيق الهدف المنشود.

إن العوائق المناخية وتفكك النظام السوفييتي وتقليص المزارع غير الاقتصادية كلها ساهمت في إعاقة الإنتاج بشكل سيئ.

إلى جانب أوكرانيا وروسيا ، كازاخستان هي بلد آخر ينتجه القمح من رابطة الدول المستقلة حيث يزرع القمح الشتوي.

في المناطق الباردة ، لا سيما في خطوط العرض المرتفعة ، يتم تبني نظام زراعة القمح أو النضوج الاصطناعي لبذور القمح بشكل عام. تُسمى أوكرانيا "سلة خبز CIS"

3. الولايات المتحدة الأمريكية:

الولايات المتحدة الأمريكية تحصل على المركز الثالث في إنتاج القمح. في 2002-2003 ، بلغ الإنتاج الأمريكي 44 مليون طن. حوالي 25 مليون هكتار من الأراضي في الولايات المتحدة الأمريكية مخصصة لإنتاج القمح. الإنتاجية منخفضة نسبيا (2400 كجم / هكتار). كما يتم إنتاجها على نطاق واسع ، وإنتاج القمح في الولايات المتحدة الأمريكية هو ميكانيكي بالكامل ورأس المال المكثف.

يزرع القمح في جميع الولايات الخمسين ولكن كثافة المحاصيل أكثر في ولايات داكوتا ومونتانا ومينيسوتا وكولورادو ونيو جيرسي. على أساس التباين الموسمي ، فإن زراعة القمح هي 4 أنواع من القمح - القمح الربيعي ، القمح الشتوي الصافي ، القمح الشتوي الناعم والقمح الأبيض.

ينمو القمح القاسي في ولايات نورث داكوتا وساوث داكوتا ومينيسوتا ومونتانا. منطقة البراري هذه مناسبة لزراعة القمح الربيعي فقط عندما تنخفض درجة الحرارة إلى ما دون درجة التجمد في الشتاء. يتم تصدير القمح الربيع المزروعة هنا في الغالب في الخارج.

يزرع القمح الشتوي بشكل عام في ولايات يوتا وكولورادو ووايومنغ وتكساس وأوكلاهوما ونيبراسكا وأريزونا. يتم استهلاك القمح الشتوي في الغالب محليًا.

وتضم ولايات مثل تينيسي وأركنساس ولويزيانا وجورجيا وألاباما ونيوجيرسي منطقة أخرى مهمة لإنتاج القمح. هنا ، يتم إنتاج القمح الشتوي الأحمر الناعم. تحظر حرارة الصيف زراعة القمح في هذه الولايات الجنوبية بينما يشجع الشتاء المعتدل زراعة القمح.

الولايات المتحدة الأمريكية هي بلد فائض لإنتاج القمح. يتم إرسال معظم إنتاج القمح إلى السوق الدولية لغرض التصدير.

4. الهند:

الهند تحصل على المركز الثالث في إنتاج القمح. في 2001-2002 ، أنتجت 72 مليون طن من القمح. تبلغ المساحة المزروعة بالقمح حوالي 25.5 مليون هكتار. الإنتاجية لكل هكتار منخفضة - فقط 2،510 كيلوجرام لكل هكتار - أكثر من الولايات المتحدة الأمريكية (2400 كجم / هكتار) ولكن فقط حوالي 2/3 من الصين (3،700 كجم / هكتار).

منذ عام 1965 ، سجل إنتاج القمح في الهند زيادة هائلة - من حيث الحجم والإنتاجية - للهكتار الواحد. هذه الزيادة غير المسبوقة - المعروفة باسم الثورة الخضراء - مكنت الهند من تلبية الطلب المنزلي بشكل كامل.

زيادة إنتاج القمح لا تزال دون هوادة. القمح هو ثاني أهم المحاصيل في الهند ، بعد الأرز فقط. والدول المنتجة الرئيسية للقمح هي: UP Punjab ، و Haryana ، و MP ، و Rajasthan ، و Bihar ، و Maharashtra ، و Gujarat.

زراعة القمح الهندي نوعان: القمح الربيع والقمح الشتوي. يعتبر القمح الشتوي أكثر شعبية في شمال الهند ، في حين يزرع القمح الربيعي في غرب الهند. زراعة القمح في فصل الشتاء يتطلب القليل جدا من الرطوبة.

زراعة القمح في الهند ، مقارنة بنظيرتها ، زراعة الأرز ، هي أكثر آلية ، وكثيفة رأس المال ، والتجارية في الطبيعة. بطبيعة الحال ، حسب المقاييس العالمية ، فهي أقل آلية وكثيفة. على عكس الولايات المتحدة الأمريكية والأرجنتين - حيث تظل أراضي القمح خامدة في الأشهر الأخرى - في الهند ، تُكرس أراضي القمح أيضًا لزراعة أخرى في الأجزاء المتبقية من السنة.

إنتاجية القمح أعلى في البنجاب وهاريانا في حين أنها منخفضة في ولاية بيهار ، UP وأعضاء البرلمان

5. الأرجنتين:

في عام 1996 ، أنتجت الأرجنتين 9.2 مليون طن من القمح وحصلت على المرتبة الثانية عشرة في العالم. وتخصص 4.8 مليون هكتار من الأراضي لزراعة القمح ، وترسم 40 و 100 سم. خطوط isohyet ، على التوالي. في منطقة المراعي Pampas المعتدلة ، يتم إنتاج أصعب أنواع القمح. يتم تصدير الجزء الأكبر من الإنتاج إلى السوق الدولية.

6. استراليا:

أستراليا هي ثامن أكبر دولة منتجة للقمح في العالم. في عام 1996 ، أنتجت 18.8 مليون طن من القمح في 10.9 مليون هكتار من الأراضي. الإنتاجية لكل هكتار منخفضة - فقط 1،750 كجم. يساهم حوض نهر موراي - دارلنج ومنطقة جنوب غرب البحر الأبيض المتوسط ​​المناخية في معظم إنتاج القمح.

7. أوروبا:

من بين البلدان الأوروبية المنتجة للقمح ، فرنسا (35.4 طن متري) وألمانيا (18.3 مليون طن) والمملكة المتحدة (14.2 مليون طن) ، وهي ثلاث دول رائدة تؤمن المركز الخامس والتاسع والحادي عشر في العالم ، على التوالي .

تساهم أوروبا بنحو 1/4 من إنتاج القمح العالمي. استزراع القمح ميكانيكي وإنتاجية عالية. على سبيل المثال ، تبلغ الإنتاجية لكل هكتار 7400 كجم في المملكة المتحدة ، وهي الأعلى في العالم ، تليها 7000 كيلوجرام في فرنسا وألمانيا ، وهي ثاني أعلى نسبة في العالم. وهي في المتوسط ​​حوالي ضعف الصين (3،700 كجم / هكتار) والولايات المتحدة الأمريكية (2400 كجم / هكتار).

على الرغم من الإنتاجية العالية ، بسبب الكثافة السكانية المرتفعة ، فإن الاستهلاك المحلي مرتفع للغاية بحيث لا يحدث فائض كبير. لذا فإن المشاركة الأوروبية في تجارة القمح العالمية تكاد لا تذكر.

التجارة العالمية:

من بين جميع الحبوب ، يضمن القمح المركز الأول في التجارة الدولية. من بين الدول المصدرة ، قادة الولايات المتحدة الأمريكية ، كندا ، أستراليا والأرجنتين. والدول المستوردة الرئيسية هي كومنولث الدول المستقلة واليابان والصين وإيطاليا ومصر والبرازيل وبعض الدول الأوروبية.

الحبوب: النوع # 3. الشعير:

الشعير فريد من نوعه بين المحاصيل الغذائية لموسم نموه القصير. تشير التقديرات إلى أن الشعير ينضج في حوالي 90 إلى 100 يوم ، وبالتالي يحظى بشعبية كبيرة كمحصول غذائي في المناطق حيث القيود المادية ، إما في شكل درجة حرارة منخفضة أو نقص في الرطوبة ، يقيد زراعة أخرى المحاصيل.

علاوة على ذلك ، يمكن أن يتحمل الشعير مزيدًا من الصرامة البيئية أكثر من أي محصول آخر مهم من الحبوب. وبسبب هذه الحقيقة ، تم توسيع زراعة الشعير إلى أبعد من القطب الشمالي ، وأعلى ارتفاع على المنحدرات الجبلية العالية. الشعير هو مادة غذائية مهمة ، إلى جانب أنه يستخدم بكميات كبيرة لصنع الوجبات وتصنيع البيرة والويسكي.

المناطق المنتجة الرئيسية من الشعير:

كمحصول للحبوب ، يمتلك الشعير ميزتين فريدتين:

أولاً ، الشعير مقاوم لعدد من الحالات ، وثانياً ينضج قريباً.

ونتيجة لذلك ، يزرع الشعير على نطاق واسع في المناطق المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا الصغرى وآسيا الوسطى وأستراليا وكاليفورنيا ، التي لديها حالة أكثر عدائية سواء فيما يتعلق بالمناخ أو التربة.

تمتد منطقة الشعير الأكثر أهمية في أمريكا الشمالية إلى الشمال الغربي من شيكاغو وتتوافق بشكل وثيق مع المنطقة المتداخلة في حزام القمح الربيعي وحزام الذرة. في الولايات المتحدة الأمريكية ، تم تقييد مدى زراعة الشعير بشكل كبير من خلال حقيقة أن الذرة تتمتع بتفوق ساحق على المحاصيل العلفية الأخرى.

في أوروبا ، يعتبر حزام البحر الأبيض المتوسط ​​ذو أهمية كبيرة لزراعة الشعير. من منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​في الجنوب ، يمتد حزام الشعير الأوروبي حتى الشمال مثل الدائرة القطبية الشمالية ويشكل ساحل المحيط الأطلسي إلى جبال الأورال.

وباستثناء اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق ، ترتبط زراعة الشعير في أوروبا ارتباطًا وثيقًا بالطريقة المكثفة للزراعة وتزرع بشكل أساسي كعلف. تنتج الدنمارك 6 أضعاف كمية الشعير من القمح لتكميل الطلب على صناعة الألبان المتطورة للغاية. في المملكة المتحدة وألمانيا ، والشعير يغطي نسب متساوية من الأرض والقمح.

إن اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق ، إلى حد بعيد ، هو أكبر منتج للشعير في العالم ويمثل حوالي 32 في المائة من إنتاج الشعير في العالم. الشعير هو محصول شعبي في جميع المناطق الزراعية تقريبا مع تركيز أكبر في أوكرانيا ووادي كوبان.

في آسيا ، تفوق الصين جميع البلدان الأخرى في إنتاج الشعير ، وتحتل حاليا المرتبة الثانية ، فقط بعد اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق ، في العالم. المنتجان الآخران الأسيويان الهامان للشعير هما تركيا والهند. وبالمناسبة ، فإن تركيا ليست معروفة بالإنتاج الإجمالي للشعير ، ولكن بدرجة أكبر لجودتها الممتازة.

الهند هي ثالث أكبر منتج للشعير في آسيا. من بين ولايات الهند ، تعتبر ولاية أوتار براديش ذات أهمية قصوى وتمثل حوالي 50٪ من إنتاج البلاد. تساهم ولاية راجستان بنحو 25 في المائة. الدول الأخرى الهامة هي هاريانا وبيهار ومادهيا براديش والبنجاب.

التجارة العالمية في الشعير:

لا يعتبر الشعير سلعة هامة للتجارة الدولية حيث أن ما يزيد قليلا عن 4 في المائة من الإنتاج العالمي يدخل في السوق الدولية. وتسهم دولتان من أمريكا الشمالية ، هما الولايات المتحدة الأمريكية وكندا ، بنحو 60 في المائة من صادرات العالم.

ومن بين المصدرين البارزين الآخرين للشعير الأرجنتين والدنمارك وفرنسا. والمستوردون الرئيسيون للشعير هم ألمانيا الغربية والمملكة المتحدة واليابان وهولندا ، الذين يشتركون معا في حوالي 50 في المائة من تجارة الواردات العالمية من الشعير.

الحبوب: نوع # 4. الشوفان:

الشوفان هي الأصعب من جميع الحبوب. ويعتقد أن الشوفان قد نشأ في آسيا الصغرى من حيث انتشر إلى بلدان أخرى في العالم. والآن يزرع الشوفان على نطاق واسع في آسيا. في الواقع ، فإن زراعة الشوفان تقريبًا محصورة تمامًا في نصف الكرة الشمالي.

في متطلباتها المناخية أو البيئية ، يشبه المحصول القمح ولكنه يختلف اختلافاً كبيراً في متطلباته الكبيرة من الماء. وبالتالي ، فهي غير موجودة بالفعل في البلدان الاستوائية أو شبه الاستوائية المنخفضة في أفريقيا أو آسيا أو أمريكا الجنوبية حيث المناخ رطب وساخن.

منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، أيضا ، ليست كبيرة جدا للنمو الشوفان. لذلك ، تم العثور على أهم مناطق إنتاج الشوفان إلى الشمال من مناطق القمح الرئيسية في أوراسيا وشرق أحزمة القمح في أمريكا الشمالية.

يتم استخدام الشوفان لأغراض متنوعة ولكن يتم استهلاك الجزء الأكبر من إنتاج الشوفان في العالم كأعلاف ، خاصة بالنسبة للقطط. وبصرف النظر عن تغذية الماشية ، فإن الشوفان يستهلك الآن بشكل متزايد من قبل السكان البشريين ، خاصة في بلدان العالم الثالث. في الواقع ، يوفر الشوفان غذاءً متوازنًا ومثاليًا للماشية ، وبالتالي يتمتع بشعبية كبيرة في البلدان التي يعتبر فيها تربية الألبان مهمة.

كما يتم استهلاك الشوفان كغذاء ، وخاصة عندما يكون هناك ندرة نسبية للحبوب الأخرى المستساغة. كما تحظى وجبة الشوفان ودقيق الشوفان بشعبية كبيرة في بعض البلدان مثل ألاسكا واسكتلندا وويلز والدول الاسكندنافية. كما أنه يستخدم بكميات كبيرة في صنع الآيس كريم.

الشوفان لهما أهمية قصوى في البلدان الرطبة الباردة مثل أيرلندا والمملكة المتحدة والسويد والنرويج ، ويزرع أيضا بنسبة كبيرة من قبل بلدان وسط وشرق أوروبا. في كندا ، يعتبر الشوفان أيضًا محصولًا مهمًا ، خاصة في المناطق التي لا يمكن فيها زراعة الذرة حتى بسبب درجة الحرارة المنخفضة جدًا. في جزيرة هوكايدو في اليابان وفي كوريا الشمالية ، يشكل الشوفان محصولًا كبيرًا أيضًا.

وبسبب قدرتها الكبيرة على التكيف كمحصول بديل لزراعة الذرة ، فإن الشوفان مهمان للغاية في حزام الذرة في الولايات المتحدة. وهكذا ، تنتج الولايات المتحدة الأمريكية حوالي 17 في المائة من الإنتاج العالمي. تعد كندا وألمانيا وفرنسا وبولندا والسويد والصين من أهم منتجي الشوفان في العالم.

تجارة عالمية:

وبخلاف الشعير ، فإن التجارة الدولية في الشوفان ليست ذات أهمية كبيرة ، وذلك بسبب حقيقة أنها تنتج قيمة ضعيفة نسبيا. ويرجع أيضا الحجم الصغير لتجارة الشوفان الدولية إلى الأهمية الكبرى للشوفان في زراعة البلدان المستوردة للحبوب في أوروبا الغربية والشمالية.

وبالتالي ، فإن كمية ضئيلة للغاية لا تتجاوز 2 في المائة إلى 3 في المائة من الناتج العالمي تدخل السوق الدولية. يشمل المصدرون الرئيسيون الولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد السوفييتي السابق وأستراليا وبولندا ، في حين أن المستوردين الرئيسيين هم المملكة المتحدة وألمانيا الغربية وسويسرا وفرنسا وإسبانيا والمجر إلخ.

الحبوب: النوع # 5. الجاودار:

من بين محاصيل الحبوب الرئيسية في العالم ، لا يُزرع الشعير على نطاق واسع ويُعتبر فقط كحبوب خبز من الدرجة الثانية ، بجانب القمح ، بسبب محتواه الغلوتين المرتفع. في ظل ظروف بيئية معينة ، ينتج الجاودار عائدًا أعلى بكثير من القمح.

بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر حبوب الجاودار الشتوية الرئيسية هي الأصعب وتتسامح مع الرطوبة الزائدة ، أفضل من القمح. علاوة على ذلك ، يمكن زراعة الشعير بنجاح أكبر في التربة الرقيقة أو الرملية أو الحمضية ، وهو مقاوم جدًا للآفات والأمراض.

يستخدم الجاودار في المقام الأول كأداة خبز ، بشكل رئيسي من قبل الناس الذين يعانون من أوضاع اقتصادية أكثر فقراً وبالتالي لديهم مستوى مرتفع من الاستهلاك. في أوروبا الوسطى ، على وجه الخصوص ، بذلت جهود مستمرة لزيادة استخدام الشعير كعلف رئيسي.

لكن الحيوانات أيضا ، مثل البشر ، تبدو أنها تفضل الحبوب الأخرى من الشعير. بما أن الجاودار مهم لتكييف التربة ، فإنه غالباً ما يزرع من أجل التكون العضوي للحقل. قشور الجاودار أطول بكثير وأكثر صرامة من قش القمح وبالتالي يستخدم في أغراض طفيفة متعددة ، مثل صناعة ثني القبعة والورق وصناعة الألواح وحشو المواد وما إلى ذلك.

الجاود هو في الأساس منتج زراعي أوروبي ، وبالتالي فإن الدول الأوروبية مثل الاتحاد السوفياتي السابق ، وألمانيا ، وبولندا ، وتشيكوسلوفاكيا ، وتركيا هي المنتج الرئيسي للشعير في العالم. في الواقع ، فإن الدول الأوروبية تنتج وتستهلك حوالي 86-5 في المائة من الناتج العالمي من الشعير. يمثل اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق وحده حوالي 36 في المائة من إنتاج الجاودار العالمي.

في منطقة رابطة الدول المستقلة تتركز مناطق إنتاج الجاودار الرئيسية في أوكرانيا ، وبيلاروسيا ، و Transwucia ، وكازاخستان. تعد بولندا ثاني أكبر منتج للجاودار وتمثل حوالي 25 في المائة من الإنتاج العالمي ، كما تعد ألمانيا منتجًا أوربيًا رائدًا للجاودار وتمثل حوالي 15٪ من الإجمالي العالمي.

خارج أوروبا ، تعتبر زراعة الجودار مهمة في الولايات المتحدة الأمريكية والأرجنتين. في الولايات المتحدة الأمريكية ، يقتصر نمو الجاودار على ولايات مثل ويسكونسن ووايومنج ونبراسكا الخ. وقد تراجعت زراعة الجاودار بشكل كبير في هذا البلد. في أمريكا الجنوبية ، الأرجنتين هي المنتج البارز للشعير ، وتسهم بنحو 98 في المائة من إنتاج القارة.

التجارة العالمية:

يزرع الجاودار أساسا للاستهلاك المحلي ، ونتيجة لذلك ، فإن التجارة الدولية في الجاودار لها أهمية ضئيلة للغاية. أكبر مصدري الشعير في السوق العالمية هم كندا والسويد وبولندا وفرنسا والولايات المتحدة وهولندا. في حين أن أكبر مستوردي الجاودار هم من اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق وألمانيا ورومانيا وبلغاريا والمملكة المتحدة وسويسرا وإيطاليا والولايات المتحدة الأمريكية.

الحبوب: اكتب # 6.الميلات:

الدخن هو محصول ذو موسم نمو قصير نسبيا ويخدم الغرض المزدوج كمحصول غذائي وعلف. في الواقع ، يعتبر الدخن ذو أهمية كبيرة في دول آسيا وأفريقيا. الدخن يشمل jawar ، bajra وراغي من الهند والذرة من أفريقيا.

تتشكل الذرات بجودتها العالية المقاومة للجفاف ويمكنها حتى أن تنمو على تربة أقل شأنا تحت درجة حرارة عالية وظروف سقوط أمطار منخفضة. بالمقارنة مع غيرها من محاصيل الحبوب ، من المؤكد أن القوالب ذات قيمة غذائية أقل وبالتالي لا تتمتع بشعبية كبيرة باستثناء البلدان الفقيرة في آسيا وأفريقيا. في البلدان الغنية ، يتم استهلاك الدخن بشكل أساسي كمحصول علف.

تزرع الغﻻت على نطاق واسع في الهند ، اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية السابق ، الصين ، السودان ، المكسيك وباكستان. تعتبر الهند ، حتى الآن ، أكبر منتج للدخن في العالم وتنتج مجموعة كبيرة ومتنوعة من المحاصيل. في الهند ، يزرع في تاميل نادو ، ماهاراشترا ، الأجزاء الغربية من ولاية اندرا براديش ، راجستان ، ولاية غوجارات وأوتار براديش. ومع ذلك ، فإن منطقة الهضاب في ديكان في الهند تساهم في الجزء الأكبر من إنتاج البلدان من القوالب.

هطلة الأمطار وهضبة التربة السفلية ونقص مياه الري هي العوامل الرئيسية المساهمة في التفوق الإقليمي لمنطقة الهضبة الجنوبية في إنتاج الدخن. في الهند ، تحتل الملايين مناطق أكثر ، باستثناء الأرز ، كمحاصيل للحبوب. تمثل شبه القارة الهندية ، ككل ، ما يقرب من 50 في المائة من مساحة الدخن في العالم.

الولايات المتحدة الأمريكية هي أهم منتج للسرغوم في العالم. تزرع الذرة الرفيعة في حزام القمح الشتوي في تكساس وأوكلاهوما وكانساس ، وكذلك في حزام الذرة في شرق الولايات المتحدة الأمريكية.

في الصين ، يسمى الذرة الرفيعة kaoliang وتزرع أيضًا بالقمح ، خاصة في سهول شمال الصين ودلتا هوانغو. ومع ذلك ، تتركز زراعة الدخن في شمال غرب الصين وخاصة في مقاطعات شانسي وشنسي وهونان. تنتج الصين حوالي 47 في المائة من إنتاج الدخن في العالم.

الحبوب: النوع # 7. الذرة:

الذرة هي ثالث محاصيل الحبوب الهامة في العالم - بعد الأرز والقمح. يزرع على نطاق واسع في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا.

مناخ:

يمكن زراعة الذرة في ظروف مناخية متنوعة حيث تتراوح درجة الحرارة السنوية بين 15 درجة و 30 درجة مئوية و50-150 سم من الأمطار السنوية. مطلوب ما لا يقل عن 150 يوما خالية من الصقيع لزراعة الذرة. تربة بودزول شبه الاستوائية والمعتدلة الحارة والتربة تشيرنوزيم مناسبة لزراعة الذرة. ينمو الذرة بشكل جيد في تربة بسيطة مستنزفة. أحيانًا يتم تفضيل المنحدرات الجبلية حيث لا يمكن زراعة محاصيل أخرى هناك.

ظروف اقتصادية:

تُطبَّق أساليب زراعة الأيدي العاملة وكثيفة رأس المال في زراعة الذرة للتكيف مع الظروف المحلية.

توزيع جغرافي:

1. الولايات المتحدة الأمريكية:

أكبر منتج للذرة. في عام 1996 ، أنتجت 237 مليون طن من الذرة التي كانت حوالي 42 ٪ من إجمالي إنتاج الذرة العالمي. يتم تخصيص ما يقرب من 30 مليون هكتار من الأراضي في الولايات المتحدة الأمريكية لإنتاج الذرة.

يتم توزيع إنتاج الذرة في الولايات المتحدة في منطقتين منفصلتين: واحدة تمتد عبر ولايات مينيسوتا ونبراسكا وميسوري وأيوا وإيلينوي. تعرف هذه المنطقة الشاسعة أيضًا باسم "حزام الذرة الأمريكي". توجد منطقة أخرى في الولايات الجنوبية - جورجيا وألاباما وما إلى ذلك.

يتم استهلاك معظم الذرة المنتجة من قبل أعداد كبيرة من الماشية.

2. الأرجنتين:

الأرجنتين هي واحدة من أهم الدول المنتجة للذرة في جنوب أمريكا. ينمو معظم الذرة في أراضي البامباس العشبية ، جنوب نهر بارانا. على الرغم من انخفاض إنتاجها ، بسبب انخفاض الطلب الداخلي ، فإنها تصدر الجزء الأكبر من المنتج.

أنتجت البلاد 10.5 مليون طن من الذرة في عام 1996 والأمان المرتبة السادسة.

3. الصين:

الصين هي ثاني أكبر دولة منتجة للذرة. في عام 1996 ، أنتجت 120 مليون طن أو 20 ٪ من الإنتاج العالمي. يتم إنتاج الذرة تقريبًا في جميع أنحاء الصين. المناطق المنتجة الرئيسية هي هوبى ويونان وكيرين.

4. البرازيل:

ثالث أكبر منتج للذرة. في عام 1996 ، أنتجت ما يقرب من 33 مليون طن من الذرة.

التجارة العالمية:

تستهلك البلدان المنتجة معظم الذرة - ولا يُرسل سوى القليل إلى السوق الدولية.