نمو الشاي: الظروف المناسبة لنمو الشاي

نمو الشاي: الظروف المناسبة لنمو الشاي!

1. المناخ:

مناخياً ، ينتمي الشاي إلى الأراضي الموسمية حيث تساعد درجات الحرارة المرتفعة وموسم الزراعة الطويل والأمطار الغزيرة على نمو نباتات الشاي. درجة الحرارة 21 درجة مئوية خلال موسم النمو لا تقل عن ثمانية أشهر مثالية.

الصيف الدافئ والأمطار المتكررة يعززان الاستنساخ السريع للأوراق ويزيدان عدد الانتقاء السنوي.

خلال موسم البرودة ، على سبيل المثال ، في الصين واليابان ، يظل شجيرات الشاي نائمة ، ولا يوجد انتقاء ، ولكن حيث لا يقتصر النمو على موسم متميز ، كما هو الحال في سريلانكا ، يمكن تنفيذ الانتقاء على مدار السنة.

في الهند وبنغلادش ، يتم الحصول على أعلى إنتاجية من يونيو إلى سبتمبر عندما يكون الطقس حارًا وممطرًا ، ولكن الشاي الأفضل جودة مشتق من اللقطات السابقة واللاحقة عندما يكون المناخ أكثر برودة وجفافًا.

2. الإغاثة:

تقريبا كل مزارع الشاي المدارة تجاريا تقع في المرتفعات وعلى منحدرات التل حيث الصرف الطبيعي جيد. لا يمكن للشاي أن يتحمل الماء الراكد والأراضي المنخفضة المشبعة بالمياه هي الأقل ملاءمة لزراعة الشاي. تقريبا كل الشاي الأسود الذي يدخل التجارة الدولية يأتي من مناطق المرتفعات.

يتم الحصول على درجات مختلفة من الشاي على ارتفاعات مختلفة ، على سبيل المثال ، "الشاي منخفض التاج" منخفض الدرجة من الشاي الذي ينمو تحت 610 متر ؛ الدرجة المتوسطة "شاي التاج المتوسط" من ارتفاعات 610-1،200 متر ، في حين أن أفضل جودة "شاي التاج العالي" يأتي من العقارات الواقعة على 1220 متر أو أكثر.

وقد تم اعتماد منحدرات الجبال في حدائق الشاي في جميع أنحاء مناطق الشاي في الأراضي الموسمية. كما أن المسالك المتناثرة والمرتطعة جيدا ، حيث تتسرب المياه بحرية دون تآكل شديد للتربة ، توفر أفضل الظروف لزراعة الشاي.

3. التربة:

يزرع الشاي في مجموعة متنوعة من التربة. الأفضل هو الضوء الصلابة القابلة للتفتيت مع التربة الفرعية المسامية التي تسمح بالتخلل الحر للمياه ، لأن الشاي لا يتحمل الماء الراكد إلى حد كبير. بشكل عام فإن التربة الأكثر ملاءمة هي حمضية قليلاً ولا تحتوي على الكالسيوم.

من المستحسن وجود الحديد في التربة الفرعية. على الأراضي المنحدرة الأكثر ملاءمة لتناول الشاي ، غالباً ما يكون تآكل التربة مشكلة. يتم مكافحة هذا عن طريق زراعة شجيرات الشاي في خطوط على طول خطوط العرض.

4. الظل:

تنمو شجيرات الشاي بشكل أفضل عندما تكون محمية من أشعة الشمس القوية أو الرياح العنيفة. ولذلك فإنه من المعتاد في المزارع زراعة بعض الأشجار الكبيرة بين الشجيرات لإعطاء الظل ليس فقط لنباتات الشاي ولكن أيضا إلى الملتقطين.

5. العمل:

زراعة الشاي وتجهيزه هي مهام كثيفة العمالة. يستمر العمل في إعداد الحقول وإزالة الأعشاب الضارة والسماد والتقليب والتقطيع على مدار السنة على مزارع الشاي. ويفضل العمل الأنثوي لاختيار الشاي لأنه عمل شاق ، يتطلب المهارة والصبر على السواء.

يتم الانتقاء بشكل كامل باليد ، ويتم دفع القائمين بالتقطيع حسب سعر القطع ، أي حسب كمية الشاي المنتقاة خلال اليوم. العمال مطلوبون أيضا في مصانع تجهيز الشاي حيث يتم تجفيف الأوراق وتدحرجها وتخميرها ومنخولها وتصنيفها وتعبئتها.

6. رأس المال:

زراعة الشاي هي زراعة كثيفة رأس المال. تتطلب زراعة الشاي موارد مالية كبيرة لتطوير المزارع ، ودفع أجور العمال ، وتجهيزها ، إلخ. في المرحلة الأولى من تطوير حدائق الشاي ، تم استخدام رأس المال الأجنبي.

بعبارة أخرى ، كانت جميع حدائق الشاي في مونسون آسيا مملوكة لممولين استعماريين. ولكن الآن أصبحت هذه الحدائق إما مملوكة لشركات متعددة الجنسيات أو أفراد أو منظمات شبه حكومية.